Щелочные травы: лучшее для кухни

click fraud protection

Баланс кислотно-щелочного баланса - как улучшить самочувствие с помощью щелочных трав.

Базилик, петрушка и тимьян
Богатые основаниями травы полезны для диеты [Фото: Okrasiuk / Shutterstock]

Любой, кто много занимается питанием и выбирает правильную пищу, рано или поздно столкнется с ключевым словом кислотно-щелочной баланс. В частности, руководства по диете часто используют полуправду, чтобы предостеречь от чрезмерного закисления организма из-за неправильного питания и кислой пищи. Считается, что они приводят к усталости, головным болям и накоплению «отходов жизнедеятельности» в организме. Фактически, чрезмерное закисление организма не имеет предшествующих заболеваний (например, хронических заболеваний). Заболевания почек) крайне редко, потому что в организме есть сложная буферная система для поддержания значения pH. регулировать. Однако научные данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием щелочи является долгосрочным положительным фактором. Влияет на организм и увеличивает риск различных заболеваний, таких как камни в почках, высокое кровяное давление или подагра. можно понизить. Таким образом, хотя краткосрочные «базовые лекарства» практически не влияют на самочувствие, получение удовольствия от Базовые травяные чаи и другие продукты, богатые базой, действительно полезны для здоровья в долгосрочной перспективе. влияние.

Кончик: Сбалансированная диета с большим количеством воды и овощей, но с небольшим количеством продуктов животного происхождения, обычно может рассматриваться как ориентированная на элементарное питание. Поэтому здоровая диета - самый эффективный способ поддержать ваше тело.

Чаша свежего укропа
Укроп легко выращивать, и он очень здоров [Фото: bigacis / Shutterstock.com]

Что такое основные травы и как они действуют?

Основные травы или основные продукты питания - это те продукты, которые характеризуются высоким содержанием компонентов, образующих основу. Это не имеет ничего общего со вкусом растений: щелочные специи также могут иметь кислый или пряный вкус и все же положительно влиять на кислотно-щелочной баланс.
Решающим для того, чтобы классифицировать травы как основные или кислые, является распределение катионов и анионов в Продукты, которые также обозначаются как PRAL (потенциальная кислотная нагрузка почек, немецкий язык: потенциальная кислотная нагрузка, влияющая на почки) буду. Основные травы содержат большое количество катионов, включая натрий, калий, кальций и магний. В них также мало PRAL, который помогает организму нейтрализовать кислоты и восстановить его естественную буферную способность.
В идеале, две трети диеты должны состоять из основных продуктов питания (в основном продуктов растительного происхождения) и одной трети из кислых продуктов (в основном продуктов животного происхождения). Поскольку это не всегда возможно, здесь в игру вступают базовые травяные чаи: Основание они помогают сбалансировать продукты, образующие кислоту, и тем самым способствуют получению здоровой пищи. Питание.

Чайные стаканы и травы
Щелочной чай - хорошее дополнение к сбалансированному питанию [Фото: Самбулов Евгений / Shutterstock]

Кончик: Если вы хотите заварить свежий щелочной травяной чай, вы всегда должны обращать внимание на органические качества ваших трав, чтобы исключить загрязнение пестицидами или минеральными удобрениями. Еще лучше выращивать травы в собственном саду. Так вы точно знаете, какими средствами обрабатывали растения. Выращивать травы в домашних условиях - это детская игра: с нашими Набор для выращивания растений Plantura Например, новички могут выращивать собственные щелочные травы на подоконнике или в саду.

Краткий обзор основных трав

Если вы хотите питаться особенно здоровой, вы можете приготовить щелочной чай с травяным чаем. Покройте пищевые потребности, потому что использование трав в качестве основных специй оказывает положительное влияние. на теле. Мы собрали для вас лучшие дикие и домашние травы:

1. Крапива (Крапивница): Крапива с показателем PRAL -12,6 является одним из лучших наездников среди щелочных трав. Его можно пить как чай или употреблять в свежем виде, он также стимулирует работу почек.

Травяной чай с крапивой
Крапива особенно богата основами [Фото: Лунов Николай / Shutterstock.com]

2. Петрушка (Petroselinum crispum): Петрушка также является одной из основных трав. При PRAL -12,5 трава может иметь отличный щелочной эффект как пряность. Но чай из петрушки подходит и для здорового питания.

3. Укроп (Анетум могильный): Помимо того, что укроп известен своим стимулирующим аппетит и противовоспалительным действием, он также обладает положительно влияет на кислотно-щелочной баланс - при PRAL -12,3 пряность оказывает щелочное действие на.

4. Орегано (Origanum vulgare): Орегано не только вдохновляет как средиземноморская трава, это растение также популярно как щелочная пряность с PRAL -9,8. Чего многие не знают: орегано также можно превосходно использовать в качестве щелочного травяного чая.

5. Одуванчик (Taraxacum officinale): Будь то чай или свежий салат - одуванчик, являясь щелочным сорняком с PRAL -9,7, станет украшением любого меню. Кроме того, основные сорняки положительно влияют на пищеварение.

Салат с огурцом, рукколой и одуванчиком
Одуванчики хороши для щелочной диеты [Фото: Константин Аблазов / Shutterstock]

6. Мудрец (Шалфей лекарственный): В качестве основного травяного чая действие шалфея неоспоримо: с PRAL -7,5 шалфей снижает кислотно-щелочной баланс, а также положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Также растение прекрасно сочетается с базовой пряностью.

7. Бэзил (Ocimum basilicum): Любители базилика могут рассчитывать на него: с PRAL -7,3 растение является прекрасным дополнением. меню и может быть полезен для здоровья как пряность и как щелочной травяной чай. быть.

8. Розмарин (Сальвия розмаринус): Розмарин издавна известен как приправа для сытных блюд. Но не только ее благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, но и PRAL -6,1 делают щелочную траву желанным гостем на столе.

9. Тимьян (Тимус обыкновенный): Свежий чай с тимьяном помогает при простуде, а также может быть полезен для кислотно-щелочного баланса. Будь то базовый травяной чай или пряность - тимьян - одна из основных трав с PRAL -5,8.

10. Чеснок (Allium schoenoprasum): Благодаря своему свежему вкусу чеснок является популярным дополнением к многочисленным блюдам. Благодаря PRAL -5,3 это также хорошая базовая специя.

Кончик: Если вы придерживаетесь здоровой диеты, состоящей из щелочных трав, лучше не лечить их, насколько это возможно. Помимо отказа от пестицидов и минеральных удобрений, это также включает использование органических почв. Наш Компост из органических трав и семян Plantura Например, он сделан из 100% натурального сырья и поэтому идеально подходит для выращивания трав.

Щелочные травы могут стать настоящим праздником для нашего организма. Если вы хотите узнать больше о здоровой силе трав, вы можете спросить о Травы, укрепляющие иммунную систему, сообщить.