Избегайте пищевых отходов: 6 советов

Еда часто попадает в мусор без надобности. Мы даем практические советы, как избежать пищевых отходов в повседневной жизни.

В современном обществе мы привыкли, что все доступно всегда в изобилии. К сожалению, глаза часто больше желудка, и часть нашей еды оказывается в мусорном ведре. В ЕС только домашние хозяйства ответственны за более чем половину выбрасываемых продуктов. Это около 173 кг мусора на человека, который часто получается только в результате выбрасывания продуктов. тяжелые последствия приносит с собой. Поскольку экологичность важна для нас не только в саду, мы хотели бы поделиться с вами шестью советами по поводу пищевых отходов.

6 советов по борьбе с пищевыми отходами

К сожалению, пищевые отходы повсеместно встречаются в нашей повседневной жизни. Есть несколько простых советов, как по большей части их избегать. Речь идет не о совершенстве, а о более сознательном употреблении пищи. Таким образом вы сможете сделать свою жизнь более устойчивой и в то же время сохранить свой кошелек.

1. Планируйте еду

Поначалу этот совет может показаться тривиальным, но он может иметь большое значение. Потому что, если вы уделите немного времени в начале недели и подумаете о том, как часто, когда и что есть в следующие несколько дней, вы совершаете покупки гораздо более организованно. В этом случае запасы также можно проверить и при необходимости пополнить. Оснащенный списком покупок, такая покупка также выполняется намного быстрее, и вы экономите ненужные импульсивные покупки, которые в конечном итоге не могут быть использованы. Конечно, это не значит, что ваш любимый шоколад не может самопроизвольно попасть в корзину.

2. Обратите внимание на срок годности

Делая покупки, обратите внимание на срок годности, а затем взвесьте. Сможете ли вы довести до конца большую банку йогурта с сокращенным сроком хранения в продаже в ближайшие несколько дней, или вас вообще нет дома? Мясо продержится до выходных, или лучше покупать его свежим в субботу? Конечно, вы не можете ходить в супермаркет каждый день, но не стоит заблаговременно покупать скоропортящиеся товары, такие как мясо или рыба. Однако в отношении срока годности рекомендуется проявлять осторожность: в конце концов, пищевые продукты часто имеют гораздо более длительный срок хранения, чем заявлено. Это может прояснить простой тест на вкус и запах.

3. Меньше это больше

К сожалению, в основном предлагаются пакеты XL. Меньше - часто лучше: в конце концов, если половина печенья оказывается в мусорной корзине из-за того, что она устарела и стала несъедобной, это не имеет ни финансовой, ни экологической выгоды. В частности, фрукты и овощи лучше покупать без упаковки. Таким образом, вы можете не только лучше оценить количество, но и поближе познакомиться с отдельными фруктами. Фруктовые сетки и тому подобное часто являются гарантией того, что продукты должны быть утилизированы в супермаркете. Потому что, если фрукт плохой, все остальные съедобные фрукты нужно выбросить вместе с ним. Поэтому мы советуем вам использовать отдельные товары, предложение которых со временем увеличивается по мере увеличения спроса. Таким образом вы избегаете пластиковых отходов и одновременно сокращаете количество пищевых отходов.

4. Храните продукты правильно

Чтобы ваши покупки сохранялись как можно дольше, важно следить за тем, чтобы они хранились правильно. Скоропортящиеся продукты следует помещать в холодильник сразу после покупки - и желательно в том, который вам нужен. специальное отделение (мясо и рыба вниз, молочные продукты на средней полке, остатки пищи, яйца и сыр после выше). С другой стороны, сухой корм следует хранить в сухом и темном месте, предпочтительно в стаканах или других плотных контейнерах после открытия. Вы должны быть особенно осторожны с такими продуктами, как помидоры и Яблоки: Эти лучше хранить отдельно от других! Особенно важны регулярные проверки запасов. Это не только предотвращает распространение гнили или плесени, но и дает вам лучший обзор продуктов, которые еще доступны.

Другие методы сохранения также имеют смысл, особенно с большими урожаями из вашего собственного сада. В нашей статье мы представляем несколько Варианты консервации до. Советы и хитрости для Замораживание фруктов и овощей здесь есть.

5. Утилизируйте остатки

Главное здесь - разумно интегрировать уже приготовленную и открытую еду в меню и использовать ее до того, как она испортится. Как уже упоминалось, это требует хорошего планирования и регулярного контроля. В общем, вы всегда должны хорошо хранить остатки (например, Б. в банке в холодильнике) и уделите им приоритетное внимание в своем меню. Приложив немного воображения, «остатки еды» могут стать настоящим кулинарным изюминкой. Если вам все же не хватает вдохновения, вы можете зайти в Интернет, например Restegormet.de Найди это. Здесь вы можете указать, что вы хотите использовать, и получить рекомендуемые рецепты.

6. Сохранение продуктов в Интернете

Есть также онлайн-способы уберечь еду от мусора. Например, на веб-сайтах по обмену едой вы можете узнать, где в вашем городе можно бесплатно забрать остатки еды. В случае большого урожая вы также можете раздать их самостоятельно через эти платформы. Приложения вроде Слишком хорошо идти также показать, в каких ресторанах, закусочных, пекарнях и т. д. Блюда поблизости остаются. Затем их можно купить и забрать за небольшую часть первоначальной цены. в sirplus.de Вы можете заказать спасенные продукты онлайн по очень доступным ценам. Компания тоже Этепетете выступает за более ответственное обращение с продуктами питания и предлагает коробки с фруктами и овощами, которые оптически не соответствуют стандарту и были отсортированы. А если вас не отпугивают просроченные сроки годности, можно поехать в свой город. Ищите супермаркеты, срок годности которых истек, но по-прежнему есть съедобные продукты по низким ценам. перепродать.

Но это не всегда должны быть крупные компании; небольшие организации и частные лица также активно борются с пищевыми отходами. Веб-сайт Lebensmittelwertschätzer.de служит базой данных и перечисляет широкий спектр инициатив и компаний, приверженных этой теме.

Здесь вы найдете дополнительную информацию о пищевых отходах и другие советы. Федеральный центр питания.