Посадка, выращивание и сбор тигровых орехов

Тигровый орех не является ни орехом, ни миндалем и вдохновляет своим неповторимым сладким вкусом. Мы познакомим вас с тигровыми орехами и дадим советы, как их выращивать в собственном саду.

Тигровые орехи уже много лет продаются в магазинах здоровой пищи и считаются чрезвычайно полезными для здоровья. Сладкие клубеньки тоже растут здесь, в горшках или в саду. Здесь вы можете узнать больше о происхождении тигровых орехов, их свойствах и особенностях при выращивании.

Тигровый орех: происхождение и свойства тигрового ореха

Тигровые орехи (Cyperus esculentus) также известен как тигровый орех или орех чуфа и родом из Африки. Впервые был обнаружен в 8-м Века в Испанию, а оттуда дальше на север. Тигровый орех давно известен в Германии и используется здесь как минимум с 19 века. Век вырос. В 1849 г. вышла книга «

Нора тигрового ореха в больших масштабах и секрет быстрого обогащения, обнаруженный в ней«Написано Генрихом фон Герстенбергком, в котором фермеры нашли инструкции по успешному выращиванию ценных и дорогих клубеньков.

Тигровый орех не относится к миндалю, он относится к кислым травам (Cyperaceae). В высоту растение достигает от 30 до 60 сантиметров. Их листья треугольные, травянистые, сужающиеся, шириной от 0,5 до 1 сантиметра. В конце лета изредка образуются желтоватые цветы, но чаще всего тигровый орех здесь не цветет. Маленькие клубеньки от светло-коричневого до черного цвета, настоящие тигровые орехи, образуются под землей на толстых белых корнях. В зависимости от разновидности они могут достигать в длину до 3-х сантиметров. Между сортом размером с горошину «Prolific», большим черным «Large Black» и чудесно сладким «Long Sweet» существует множество других разновидностей тигровых орехов. Все сорта обладают сладко-ореховым вкусом, что дало им название тигровый орех.

Кончик: Тигровые орехи встречаются во многих регионах как инвазивные новички, которые разрастаются в дикой природе на полях и быстро вытесняют местные растения. Поэтому будьте осторожны с ним в собственном саду, чтобы он не распространился оттуда. Это включает использование корневого барьера и предотвращение цветения путем непосредственного срезания бутонов.

Посадка тигровых орехов

Тигровые орехи любят тепло, но не переносят сильной засухи. Поэтому вам нужно солнечное место на рыхлых почвах, которые хорошо хранят воду и никогда не пересыхают полностью. Вкусные тигровые орехи размножаются только через их подземные клубеньки. В продаже имеются так называемые семена тигрового ореха, но это корневые клубеньки. С конца мая тигровые орехи можно высаживать в открытом грунте, потому что тогда почва будет достаточно теплой для африканского растения. Уже в марте растения можно выращивать в комнатных горшках, а затем помещать на улицу или высаживать. Для этого замочите узелки в теплой воде на ночь, чтобы отогнать их. Теперь заполните горшки для отдельных тигровых орехов почвой с низким содержанием питательных веществ, такой как наша. Компост из органических трав и семян Plantura. Не содержащий торфа и богатый компостом субстрат сохраняет влагу для оптимального развития растений и при этом обеспечивает надлежащую вентиляцию молодых корней. Отдельные тигровые орехи помещают в горшки, засыпают примерно 2 см землей и один раз обильно поливают. При температуре от 20 до 25 ° C клубеньки вскоре прорастают первыми корнями и начинают формировать побеги. После прорастания дайте растениям стать прохладнее и ярче, пока они не будут посажены. В конце мая тигровым орехам разрешается вылет на улицу. Для выращивания тигровых орехов в грядке растения следует разместить на расстоянии 30 x 30 см в почве, вокруг в основном органических удобрений для длительного использования, как у нас. Органическое универсальное удобрение Plantura, обработайте и обильно полейте после посадки. Гранулят на растительной основе со временем разрушается почвенными организмами и, таким образом, высвобождает содержащиеся в нем питательные вещества для растения тигровый орех в долгосрочной перспективе.

Для выращивания в горшке поместите два-три растения вместе в богатую питательными веществами горшечную почву. заполненный контейнер среднего размера вместимостью около 10 литров, добавьте немного удобрения с медленным высвобождением и энергично полейте в. Затем поставьте горшок в теплое солнечное место. Чтобы почва не пересыхала в жаркие дни, поверхность земли следует регулярно мульчировать, например, обрезкой газонов или мульчей из коры.

Кончик: Тигровые орехи любят быстро разрастаться, особенно в более теплых регионах, и бесконтрольно быстро разрастаются. Корневой барьер вокруг грядки глубиной около 30 см эффективно предотвращает это.

Поддерживайте тигровые орехи

Ухаживать за тигровыми орехами довольно просто, ведь летом нужно только регулярно это делать. поливают так, чтобы образовалось много корневых клубеньков и растения не подвергались засухе Страдать. Помимо внесения удобрений при посадке, тигровые орехи не требуют дополнительной подачи питательных веществ.

После сбора урожая клубеньки пора перезимовать на следующий сезон. Тигровый орех можно перезимовать как в помещении в виде засохших клубеньков, так и на открытом воздухе. Само растение над землей отмирает осенью, но клубеньки тигровых орехов условно выносливы и снова дают ростки следующей весной после мягкой зимы. Толстый слой мульчи из листьев также защищает тигровые орехи, сидящие в земле в холодное время года.

Заготовка тигровых орехов и их консервирование

Сбор тигровых орехов начинается в октябре, когда листва травянистых растений становится коричневой и отмирает. С помощью копающей вилки вы поднимаете сплетение и восхитительные узелки из земли. Теперь тигровые орехи можно легко собрать, но их следует мыть только незадолго до использования. Тигровые орехи, только что вынутые из земли, только осторожно промытые и с кожурой, обладают особенно прекрасным вкусом. Тигровые орехи также можно осторожно и медленно сушить при температуре 50–60 ° C в духовке или дегидраторе и, таким образом, хранить до двух лет.

Использование и ингредиенты тигровых орехов

Тигровый орех - настоящая альтернатива для всех, кто страдает аллергией на орехи, и он особенно легко усваивается. Тигровые орехи чрезвычайно полезны, они содержат много минералов и витаминов, таких как биотин, кальций, калий и магний. Они состоят из примерно четверти жира, почти трети углеводов и около 7% белка. Высокое содержание клетчатки от 14 до 24% обеспечивает сытность и усвояемость. Поэтому тигровые орехи особенно положительно влияют на кишечник. Корневые клубеньки можно есть в сыром виде, но чаще всего их можно найти в виде муки из тигровых орехов или жареные и нарезанные в качестве ингредиента для мюсли или каши из тигровых орехов. Целые сушеные тигровые орехи могут служить сытной и полезной закуской между приемами пищи. В Испании тигровые орехи перерабатываются в Horchata de Chufa, безалкогольный напиток из сахара и размолотых тигровых орехов.

У тигровых орехов и арахиса нет ничего общего, кроме того, где они были созданы. Но также из Южной Америки арахис можно выращивать вместе с нами. Узнайте больше о ботанике и выращивании популярных бобовых в нашей специальной статье.