Грибная трава: посадка и уход за экзотикой

На своей тропической родине, ценимой как овощное и кулинарное растение, грибная трава - настоящий инсайдерский совет из-за необыкновенного аромата собственного выращивания!

Rungia klossii со своими стально-синими цветочными метелками и блестящими листьями выглядит не как типичное кулинарное растение, а как экзотическое декоративное растение. За мелодичным ботаническим названием стоит грибная трава, которая в настоящее время становится все более популярной в немецких садах. Немецкое название происходит от сильного аромата лесных грибов, которым он удивил многих испытателей. В отличие от большинства других кулинарных и ароматических трав, грибы принадлежат к семейству акантовых, поэтому они более тесно связаны с черноглазой Сьюзен, чем с розмарином или петрушкой. На его родине, в высокогорьях Папуа-Новой Гвинеи, мясистые листья грибной травы являются популярными листовыми овощами. В этой стране она почти не известна, но трава - отличный ингредиент для грибных блюд всех видов.

Синонимы: Rungia, англ. грибное растение

Выращивание грибной травы

Грибная трава предпочитает солнечные места частично затененным и богатые питательными веществами, богатые гумусом почвы. Если у вас довольно бедная почва или вы хотите выращивать грибы в горшках, лучше всего использовать качественную почву, такую ​​как наша почва без торфа. Органический универсальный грунт Plantura. Поскольку на своей родине она подвергается тропическим дождям, пренебрегать поливом не стоит. Поэтому обязателен регулярный полив, особенно в засушливые периоды!

Несмотря на переносимость легких морозов, грибные травы лучше всего перезимовывают в помещении. А это значит, что всю зиму можно комфортно собирать урожай с подоконника. Поэтому мы рекомендуем горшечную культуру, которая делает зимовку детской забавой!

Сорта: грибная трава остается грибной травой

До сих пор коммерчески доступна только натуральная форма грибной травы. Разновидностей с различимыми свойствами пока не известно.

Размножать грибную траву черенками.

Наиболее распространено размножение грибов черенкованием. Для этого глубоко заглубляют побеги длиной до 25 см. Компост из органических семян высаживают, потому что в узлах листа образуются новые корни. Однако для предотвращения загнивания следует удалить нижние листья побегов. Теперь ты тоже хочешь Выращивание грибной травы в саду? Вы найдете полезные советы и рекомендации в наших инструкциях по установке.

Уход за грибной травой

Несмотря на тропическое происхождение, грибы легко выращивать, если учитывать их потребности в воде и питательных веществах. Он любит почвы, богатые питательными веществами, поэтому весной рекомендуется в первую очередь вносить органические удобрения. Лучший способ сделать это - использовать удобрения с медленным высвобождением, такие как Plantura. Органическое универсальное удобрениекоторый медленно и бережно передает растению свои питательные вещества.

Поливать следует регулярно, так как растение приспособлено к тропическим ливням. Если не обрезать побеги грибной травы регулярно, они начнут одревесневать и давать меньше листовой массы. Регулярно укорачивая кончики побегов, растение становится кустистым. Он также может справиться с случайными радикальными порезами прямо под землей.

Сбор и хранение грибных трав

Прибл. Кончики побегов растения длиной 10 см - поэтому регулярная уборка может заменить утомительные меры по срезке. Однако ароматные побеги можно хранить только несколько дней, поэтому грибные травы всегда следует использовать в свежем виде.

Ингредиенты и использование грибных трав в качестве кулинарных приправ и листовых овощей

На его родине, Папуа-Новой Гвинее, грибы используются не только в качестве приправы, они также являются одними из самых популярных листовых овощей. Неудивительно, ведь грибная трава полезна, содержит много хлорофилла и даже больше кальция, чем капуста! Тем не менее, он находится недалеко от широко цитируемого использования в качестве источника растительного белка. Хотя он содержит чуть менее 3% белка, чем грибы, он намного отстает от бобовых. возвращение.

В этой стране грибная трава до сих пор была известна в первую очередь как кулинарная трава, которая может усилить аромат грибных блюд и, например, добавить дополнительный аромат в салаты или бутерброды. Его следует добавлять только в конце процесса приготовления, так как вкус грибов усиливается во время приготовления и перекрывает другие ароматы.

Как листовой овощ, грибные травы можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде, они придают супам, вокам и макаронам пикантную нотку. Препарат похож на шпинат при кратковременном бланшировании или приготовлении на пару.

Болезни и вредители

Пока не известны ни болезни, ни вредители, способные повредить грибную траву.