Виды мяты: основные виды и их характеристики

Мята - это абсолютная классика в составе травы. Мы представляем лучшие и самые ароматные виды мяты и показываем, чем они отличаются друг от друга.

Всем известна мята перечная. Но слышали ли вы когда-нибудь об ананасовой мятой или шоколадной мятой? Род Монетные дворы (Мента) насчитывает около 30 видов и поэтому чрезвычайно разнообразен. Так почему бы не попробовать новый сорт мяты в собственном саду или на подоконнике? Мы даем вам обзор самых интересных видов.

Лучшие виды и сорта мяты

Мяты принадлежат к семейству мятных (Lamiaceae) и популярны в клумбах с травами или в горшках на балконах, подоконниках и патио. Это неудивительно, ведь мяты не только чудесно пахнут, но и могут быть творчески обработаны на кухне. Целебные свойства мяты известны давно и, как говорят, помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, например, при простуде, головной или мышечной боли.
В стихах Валахфрида Страбона от 9-го В 19 веке было сказано, что если вы хотите назвать множество видов и названий мяты, вам придется перечислить столько, сколько рыб в море. Их не так много, но род мяты обширен, и постоянно выводятся новые сорта.
Ниже приводится обзор классических сортов мяты: мяты, очень подходящей для приготовления чая, мяты, которая в основном встречается в дикой природе, и более экзотических видов мяты с особым вкусом.

Классические виды мяты

Вы, наверное, слышали о следующих пяти типах мяты. Вы не ошибетесь с ними, но все же стоит узнать больше об этих хорошо испытанных видах. Знаете ли вы, например, что копейка ядовита?

Мята перечная (Мента Икс пиперита)

в мята перечная является классическим среди сортов мяты и часто встречается в садах и на балконах. Однако неясно, откуда изначально появился этот вид мяты. Несомненно то, что это помесь ручья мяты (Мента водная) и мяты (Mentha spicata) действует. Он ценится прежде всего за высокое содержание ментола и остро-пряный аромат. В выращивании нетребователен, многолетник, морозостоек.

Собственный Обзор разновидностей мяты перечной можно найти здесь, в нашей специальной статье.

Зеленая мята (Mentha spicata Syn. Mentha viridis)

Даже если название не так распространено, мята, вероятно, является наиболее широко используемой разновидностью мяты. Его также называют Монетным двором Краузе или Копьевидным монетным двором (по-английски «мята курчавая»). Именно этот вид мяты придает мятный вкус зубной пасте, жевательной резинке или конфетам. Первоначально он пришел из Европы, но в настоящее время также широко распространен в больших частях Азии и Африки. Мята кудрявая очень сильная и способная к побегам. Может вырасти до 130 см в высоту. Мята колючая цветет белым и пурпурным с июля по сентябрь.

Водяная мята или ручейная мята (Мента водная)

Оба названия - водяная мята и ручейковая мята - относятся к одному и тому же типу мяты: Мента водная. Он происходит из Европы и сегодня его можно найти во многих частях Африки и Европы. Как следует из названия, эта мята хорошо себя чувствует во влажных условиях. Вот почему они в основном встречаются в дикой природе на берегах, канавах, болотах или сырых лугах. Особенность семян этого вида мяты в том, что они разносятся только через воду. Водяная мята имеет высоту от 50 до 60 см, образует шаровидные светло-пурпурные соцветия в период с июля по август и хорошо подходит для посадки краев пруда в саду.

Pennyroyal (Mentha pulegium)

Этот вид мяты может вырастать от 10 до 50 см в высоту и имеет нежные фиолетовые цветы с мая по сентябрь. Pennyroyal очень похож на перечную мяту. Однако следует соблюдать осторожность, так как копейка ядовита. В то время как тычинки мяты перечной такой же длины, как и лепестки, тычинки мяты выступают далеко за пределы трубчатых сросшихся лепестков. В прошлом пеннироял все еще использовался в качестве лечебного средства, но сегодня он не используется из-за его токсичности. Как правило, вы не должны выбирать пеннироал, так как он находится под защитой природы и занесен в Красный список как находящийся под угрозой исчезновения. В саду хорошо подходит для ароматной клумбы.

Мятный Мохито (Ментанемороза)

Мяту Мохито также называют мятой Хемингуэя или коктейльной мятой. Причина очевидна: ароматная трава популярна как Коктейльная трава используется для смешивания освежающих коктейлей и напитков, таких как мохито или хьюго. Вероятно, она из креста Mentha spicata а также Mentha suaveolens появился. Мята мохито растет от 40 до 80 см и очень сильнорослая. Летом, с начала июля до конца августа, он также цветет светло-фиолетовым цветом и привлекает многочисленных насекомых.

Чайные сорта мяты

Следующие четыре вида мяты имеют давние традиции в странах, где чаепитие играет важную роль. Поэтому неудивительно, что все эти мяты очень подходят для приготовления чая.

Марокканская мята (Mentha spicata var. crispa Марокко)

Марокканский монетный двор родом из Северной Африки. Как следует из названия, в Марокко его очень ценят и пьют как чай с большим количеством сахара. Но не только прохладный, освежающий вкус делает этот вид мяты столь популярным, но и ее компактный рост и простота ухода. Марокканская мята вырастает в высоту от 30 до 60 см, листья ланцетовидные и зазубренные по краям. Цветки марокканской мяты нежно-лиловые.

Нано мята (Mentha spicata var. хрустящая корочка «Нане»)

Название Nanaminze может относиться к трем типам мяты: Mentha spicata var. хрустящая корочка «Нане» или Мента Икс пиперита вар. пиперита «Нана» - и описанный выше марокканский монетный двор иногда называют нано-мятой. Однако настоящий нано-мята Mentha spicata var. хрустящая корочка «Нане».
Нано-мята также известна как турецкая мята. Потому что там и в Северной Африке его часто пьют в сочетании с черным чаем и сахаром. В этих регионах его также часто используют для приправки восточных блюд. Может вырасти от 30 до 60 см в высоту, многолетник и морозостойкий. Цветки турецкой мяты бело-розовые, появляются с июля.

Английская мята (Мента × пиперита "Митчем")

Английская мята - это старая возделываемая форма из Англии из района Митчем. Вероятно, это совпадение между садовой мятой и дикой водяной мятой (Мента водная). Этот вид мяты отличается насыщенным вкусом с большой остротой. Поэтому его используют для приготовления чая, супов и десертов. Листья английской мяты зеленые с оттенком красного. Растения достигают высоты до 80 см, стойкие и сильнорослые. Цветение появляется в период с июля по август.

Яблочная мята или мята круглолистная (Mentha suaveolens)

Мяту яблочную еще называют мятой круглолистной. Это связано с их листьями особой формы: они овальные. Его называют яблочной мятой, потому что ее листья на самом деле пахнут и на вкус как яблоки. Благодаря мягкому аромату яблочная мята идеально подходит для приготовления чая. В настоящее время яблочная мята широко распространена в Китае, Турции, Северной Африке и Центральной Европе. Яблочная мята может вырастать до 100 см в высоту и очень сильнорослая. Летом цветет сиренью. Он также любит влажность и поэтому его часто можно встретить на влажных лугах, обочинах дорог или в канавах, но он также переносит засуху лучше, чем многие другие виды мяты.

Дикие мяты

Следующие мяты все еще можно увидеть в дикой природе, в поле или по пути. Тем не менее, их, конечно, также можно сажать и выращивать в саду или в горшках.

Полевая мята (Mentha arvensis)

Полевая мята также называется кукурузной мятой и является диким видом мяты. Это обычное явление во всех регионах с умеренным климатом в северном полушарии. Растение обычно вырастает от 5 до 30 см в высоту, а цветки от розового до пурпурного цвета. Он предпочитает влажные и богатые питательными веществами места и менее склонен к росту, чем его культурные братья и сестры.

Конская мята (Мента длиннолистная)

Местная мята коня также называется лесной мятой и встречается от умеренных зон Евразии до южной части Африки. В Центральной Европе они часто встречаются в невысоких горных хребтах и ​​в низинах Альп. Для хорошего роста ему нужна влажная, богатая азотом почва. Именно поэтому их часто можно встретить у рек или рядом с сельскохозяйственными угодьями. Длиннолистная, пушистая, пушистая конская мята вырастает до 130 см в высоту и с июля по сентябрь имеет розовые или пурпурные цветы.

Корсиканская мята (Mentha Requienii)

Корсиканский мята также называется нежной мятой, и ее можно найти только на трех островах в Средиземном море: конечно, на Корсике, но также на Сардинии и Монтекристо. Особенность этого вида мяты в том, что она растет не вертикально, а как ковер. Образует газоны и источает интенсивный резкий запах. Из этой мяты делают ликер крем-де-менте. Из-за своего средиземноморского происхождения корсиканская мята не морозостойка и поэтому нуждается в защите в холодное время года.

Сорта мяты с особым ароматом

Следующие семь видов мяты имеют одну общую черту: они не только пахнут и на вкус как мята, но и имеют совершенно другой аромат.

Лимонная мята (МентаGentilis var. Citrata)

Еще одна мята, получившая свое название из-за аромата, - это лимонная мята. Их листья источают интенсивный запах цитрусовых. Поэтому он идеально подходит для приготовления чая, лимонада, десертов или коктейлей. Мята лимонная может вырастать до 40 см в высоту, многолетняя и морозостойкая.

Ананасовая мята (Mentha suaveolens variegata)

Листья ананасовой мяты источают легкий ананасовый аромат. Поэтому он хорошо подходит для десертов, тарелок или коктейлей. Примечательны и листья этого вида мяты: они пестрого зеленого и кремового цвета. Таким образом, мята ананаса станет настоящим украшением кровати или кастрюли. Однако не во всех областях он полностью морозостоек, поэтому его следует перезимовать в помещении. Ананасовая мята высотой от 25 до 60 см не такая сильная, как другие виды мяты.

Апельсиновая мята (Mentha piperita var. Citrata «Орангина»)

Оранжевая мята также источает интенсивный фруктовый аромат, напоминающий бергамот или эрл-грей. Поэтому он идеально подходит для приготовления пищи, например, с соусами или овощами. Апельсиновые мяты вырастают от 50 до 80 см в высоту и почти столько же в ширину. С июля по сентябрь у них появляются пурпурные цветы на темно-красных стеблях. Апельсиновые мяты очень сильнорослые и быстро разрастаются в саду. Аромат апельсиновой мяты лучше всего раскрывается на солнце, поэтому она также подходит в качестве горшечного растения для солнечных балконов.

Шоколадная мята (Мента Икс пиперита var. пиперита 'Шоколад')

Если вы любите мятный шоколад или после восьми, вам понравится этот вид мяты. Он сочетает в себе ароматы мяты и шоколада в одном растении. Однако аромат очень тонкий, не такой интенсивный и воспринимается всеми по-разному. С одной стороны, шоколадная мята может иметь сильный запах и вкус шоколада, а другой может даже не замечать запаха. Растения шоколадной мяты достигают высоты от 40 до 60 см и цветут светло-фиолетовым цветом с июля по сентябрь.

Базилик мята (Мента × пиперита var. Citrata 'Бэзил')

Еще одна мята с особым ароматом - мята базилика. По вкусу очень напоминает базилик, запах итальянских блюд. По-итальянски также называют Bastardo, так как еще называют базиликовую мяту. Аромат и вкус листьев по-прежнему очень мятный, а также слегка острый. Красная мята на стеблях прекрасно подходит для салатов, соусов и песто. Мята базилика имеет высоту от 40 до 70 см и может достигать 1 метра в ширину.

Клубничная мята (Виды менты 'Клубника')

Еще одна редкость среди мятных конфет: мята клубника. На самом деле он совсем не похож на мяту, но, как вы уже догадались, на вкус клубники. Его можно использовать на кухне для приготовления чая, лимонада или коктейлей. Растения мяты клубники имеют высоту всего от 30 до 50 см и цветут розовыми, но часто сильно распространяются через побеги.

Банановая мята (Mentha arvensis 'Банан')

Вариация мяты полевой (Mentha arvensis) - банановая мята. Это было выращено во Франции, и листья на самом деле источают сильный запах бананов. На кухне вы можете поэкспериментировать с зеленью и использовать ее для десертов или напитков. Растения банановой мяты небольшие, высотой от 30 до 50 см, не сильно разрастаются.

Сходства между разными видами мяты

Даже если существует более 30 видов мяты с разными свойствами и вкусами, у разных видов есть много общего: прежде всего, их внешний вид. Конечно, отдельные виды и разновидности различаются по внешнему виду, но многие монетные дворы очень похожи. Таким образом, вам не нужно быть экспертом, чтобы определить представителя рода мяты. Определить соответствующий вид намного сложнее. Почти все виды мяты также очень сильны и быстро разрастаются - в основном непреднамеренно. Еще их объединяет то, что мяты - многолетние растения. К тому же большинство из них (за редким исключением) выносливы. За всеми видами мяты также легко ухаживать и легко выращивать, так что выращивать мяту может каждый. Растения также очень похожи по требованиям к месторасположению: почти все они ценят частично затененное место со свежей влажной почвой. И последнее, но не менее важное: все мяты содержат эфирные масла, придающие им аромат.

Что общего у разных видов мяты?

• Подобный внешний вид
• Энергичный и образующий бегунов
• Многолетник и морозостойкий
• Легкий в уходе
• Требования к локации: частично закрашено; свежая влажная почва
• Эфирные масла, особенно ментол

Теперь, если вы решили выращивать один или несколько сортов мяты, вот 10, которые вам помогут. Советы по выращиванию мяты.