Мушмула: растение, уход и размножение

В наши дни мушмула редко встречается в наших садах. Мы познакомим вас с лучшими сортами мушмулы и дадим советы и рекомендации по посадке и уходу за мушмулой.

Мушмула (Mespilus germanica), также называемый настоящей или обыкновенной мушмулой или каменным яблоком, был широко распространен в Европе в средние века. Однако в последние несколько столетий о нем все больше забывают, и в наших садах он встречается редко. Дикие плоды еще чаще встречаются в садах, на краях полей и дорог.

Мушмула: цветок, происхождение и характеристики

Мушмула относится к семейству семечковых (Pyrinae) в семействе розовых (Розоцветные). Вопреки тому, что предполагает его латинское название, изначально он пришел не из Европы, а из Западной Азии и Кавказа. Оттуда через римлян он попал в Центральную и Южную Европу. В то время как выносливая плодовая древесина была очень распространена и популярна в средние века, сегодня о ней мало кто знает. Мушмула имеет высокую декоративную ценность и образует очень ароматные, похожие на яблоки плоды, которые можно перерабатывать во вкусные продукты, такие как джемы, желе или чатни.

Обычную мушмулу не следует путать с мушмулой японской, вечнозеленым, не выносливым деревом с желтыми кисловатыми плодами, или с мушмулой. омела, древесный паразит, ветви которого используются в качестве рождественских украшений.
Также котон (Кизильник) не с Mespilus germanica быть в замешательстве. Хотя он также принадлежит к семейству семечковых, он мало похож на мушмулу обыкновенную и также ядовит.

Мушмула - крепкое фруктовое дерево, за которым легко ухаживать, растет как большой куст, так и небольшое дерево. Достигает высоты от 3 до 6 метров. Его светло-серый ствол слегка закручен и неправильной формы. Молодые веточки серые, опушенные шерстью. С годами многочисленные побеги образуют раскидистую сильно разветвленную, почти круглую крону. Обычно из-за этого мушмула кажется шире, чем высокая. Их корни также сильно разветвленные и неглубокие. Листья эллиптические, слегка заостренные, мелкозубчатые, опушенные. Их верхняя сторона темно-зеленая, снизу они немного светлее.

После прорастания листьев весной в период с мая по июнь на концах коротких побегов распускаются цветки от белого до розового, которые очень похожи на цветки яблони. Однако при диаметре от 3 до 5 сантиметров они намного больше. Мушмула самоопыляющаяся. За лето из цветков образуются круглые твердые плоды диаметром около 4 сантиметров. Сушеные чашелистики стоят вместе на конце плода, как корона. Кожица плода грубая, золотисто-коричневого цвета. При этом декоративные листья осенью становятся от золотисто-желтых до оранжевых. Внутри плода пять семечек и светлая мякоть, которая становится более темной, рассыпчатой ​​и сладкой только на морозе. В таком перезрелом состоянии плоды готовы к сбору урожая.
Остается вопрос: ядовиты ли мушмулы? Плоды Mespilus germanica съедобны и нетоксичны. Однако в незрелом состоянии плоды твердые и горькие на вкус. Поэтому их следует есть только перезрелыми. Ядра мушмулы, как и ядра некоторых других розовых растений, содержат синильную кислоту и не должны потребляться в больших количествах.

Самые популярные сорта мушмулы

Помимо дикой формы Mespilus germanica существует ряд сортов, различающихся по силе роста и размеру плодов.

• «Голландский крупный фруктовый» - один из самых популярных сортов мушмулы. Это очень старый, высокоурожайный и крупноплодный сорт с особенно крупными и тяжелыми плодами верхушечной формы. Он очень сильный, и его можно узнать по характерным лавровым листьям.
• Разнообразие 'Macrocarpa' также особенно велико. Достигает высоты от 1,5 до 4 метров. У высокоурожайного сорта Крым, который впервые был выращен в Крыму в 1870 году, также есть очень крупные плоды с кисло-сладким вкусом. Созревают в конце сентября.
• Сорт 'Royal' дает плоды чуть меньшего размера. Плоды имеют продолговатую и округлую форму, приятные вкусовые качества. Рост растения довольно среднеспелый, кустовидный.
• Новый сорт «Курпфальцмиспель» - это случайный саженец из Гейдельберга, который был обнаружен в 1960-х годах и дает особенно сладкие плоды. В них меньше танинов, поэтому они «свежие», а это значит, что ими можно наслаждаться до первых заморозков.

Мушмула

Мушмула предпочитает защищенное солнечное место. Но хорошо себя чувствует и в полутени. Почва должна быть водопроницаемой и слабокислой, содержание извести должно быть небольшим. Деревья с голыми корнями следует высаживать поздней осенью или зимой, чтобы они могли образовать много сильных корней и хорошо вырасти к следующей весне. С другой стороны, вы можете сажать мушмулы в кашпо в другое время, например, весной или летом. Если вы хотите посадить несколько мушмулов для создания живой изгороди, вам следует соблюдать расстояние посадки 1 м. Преимущество живой изгороди в том, что растения поддерживают друг друга и поэтому менее чувствительны к ветру. Вы можете поддержать одиночное молодое дерево мушмулы, прикрепив его к деревянному столбу, вбитому в землю. В качестве контейнерного растения мушмула пригодна лишь частично. Чтобы корни могли хорошо развиваться, растению нужно много места, и его можно высаживать только в соответствующий большой горшок. В этом случае в качестве субстрата подойдет не содержащая торфа, богатая питательными веществами почва для горшечных культур, такая как наша. Органический универсальный грунт Plantura.

Уход за мушмулой: на что обращать внимание

Мушмула - чрезвычайно прочная и простая в уходе фруктовая и декоративная древесина. Если он чувствует себя комфортно в своем месте, он будет хорошо расти и проживет многие десятилетия.

Удобрить и полить мушмулу

После посадки мушмулу нужно регулярно поливать. Почва никогда не должна полностью пересыхать с недавно посаженными деревьями или кустами. Чтобы молодые растения росли здоровыми и сильными, нужно внести небольшое количество удобрений примерно через 2–3 месяца после посадки. Например, для этого подойдет наш преимущественно органический. Органическое универсальное удобрение Plantura с длительным эффектом. В качестве альтернативы также можно использовать роговую стружку и т.п. Старые деревья, которые прижились на своем месте, имеют низкие потребности в питательных веществах и обычно не нуждаются в удобрениях. Их также больше не нужно регулярно поливать. Однако в более длительные периоды засухи мушмулу следует иногда поливать.

Мушмула разрезанная

После выращивания для создания красивой формы роста со стволом и ровной кроной мушмулу не нужно регулярно обрезать. В зимние месяцы следует немного обрезать только сильно поникшие и торчащие ветви. Мушмулы, продаваемые в магазинах, в основном имеют твердую поверхность (например, айва или Боярышник) уточненный. Иногда бывает, что субстрат прорастает. В этом случае следует удалить побеги.

Молодые деревья мушмулы также очень быстро дают много плодов. Чтобы энергоемкое плодообразование не происходило за счет развития молодого растения, следует летом в первые годы стояния срезать мелкие плоды.

Вынослива ли мушмула?

Мушмула очень хорошо растет в температурных условиях, преобладающих в Центральной Европе. Морозостойкий и морозостойкий. Тем не менее, молодые мушмулы по-прежнему чувствительны и должны быть окрашены специальной белой известковой краской в ​​первые несколько лет в начале зимы. Белый цвет отражает солнечные лучи и предотвращает появление трещин на коре дерева. Потому что без окраски утреннее солнце после ночных заморозков обычно вызывает слишком быстрый нагрев коры на солнечной стороне, в то время как сторона, обращенная к солнцу, все еще замерзает. Это часто приводит к травмам туловища.

Размножать мушмулу

Мушмулу можно размножить разными способами. Во-первых, их семена можно сеять. После того, как вы удалили косточки с фруктов и освободили их от мякоти, вы можете использовать их. сеять прямо на открытом воздухе или в помещении в контейнерах для выращивания при температуре от 15 до 20 ° C предпочитать. Как мушмула Холодный росток семена нуждаются в холодном раздражении, чтобы стимулировать прорастание (стратификация). Для этого семена можно поместить в холодильник при температуре около 5 ° C на несколько дней, чтобы расслоить их. Затем заполните сосуды субстратом и поместите семена примерно на 2 см в глубину. Наш безторфяной, например, подходит в качестве субстрата. Компост из органических трав и семян Plantura очень хорошо. Всегда держите почву влажной.

Процесс до появления первых плодов очень длительный. Вегетативное размножение черенками происходит быстрее и безопаснее генеративного. Для этого отрежьте от мушмулы однолетние и все еще слегка одревесневшие побеги длиной около 10-15 см и удалите листья в нижней части, кроме верхней пары листьев. Черенки срезают под углом, чтобы площадь, на которой должны формироваться новые корни, была как можно больше, и колют в емкости с компостом для семян. Держите почву влажной и ставьте сосуды в светлое, но защищенное от прямых солнечных лучей место. Когда черенки снова укоренились, вы можете посадить их в более крупные горшки или весной на открытом воздухе. Поскольку культивируемые формы, предлагаемые в торговле, обычно обрабатываются на сильнодействующих субстратах, возможно, что растения, размноженные семенами или черенками, дают более мелкие плоды.

кончик: Вегетативное размножение мушмулы черенками надежнее и быстрее, чем размножение семенами.

Мушмула: сбор и использование

Помимо витамина С и других ингредиентов, плоды мушмулы содержат много дубильных веществ, которые отвечают за горький вкус незрелой мушмулы. Первые заморозки поздней осенью делают мушмулу нежной и сладкой, похожей на терн. Теперь их можно собирать. Кроме того, вы также можете собрать незрелые плоды и положить их на день в морозильную камеру. Это также запускает процесс созревания.

Из перезрелой рассыпчатой ​​мушмулы можно приготовить вкуснейшие желе, джемы и соки. Из мушмулы также можно сделать ароматную фруктовую кожу. Кроме того, торты, пельмени и другие десерты можно украсить компотом из мушмулы. Однако, если птицы важны для вас, при сборе мушмулы вы всегда должны не забывать оставлять фрукты для своих пернатых обитателей сада. Но мушмула - не только источник пищи для птиц. Их цветы - ценный источник пищи для пчел и других насекомых.

Кончик: Когда медлары готовы к употреблению, пора начинать Урожай терно и, кстати, еще и сбор урожая шиповника. Все эти плоды объединяет то, что они созревают сразу после воздействия мороза за счет разрушения клеточных стенок. переходят в ферментацию - это значительно увеличивает их сладость, но также делает фрукты очень подверженными порче.

Если вы хотите узнать, какие еще растения посадить в своем саду, о птицах Чтобы предложить подходящие источники пищи, мы рекомендуем нашу специальную статью о более удобных для птиц. Сад: 10 лучших растений для певчих птиц.