Лук-шалот: выращивание, размножение и уход

Лук-шалот имеет свой дом в Азии. Но даже в этой стране ближайший родственник кухонного лука несложно выращивать в саду.

Шалот (Allium cepa var. агрегат) отличается чуть более мягким вкусом. Но и с луком кухонным у него много общего (Allium cepa). Вот почему он ботанически классифицируется как разновидность его старшей сестры, и в те времена, когда лук-шалот получил свой собственный вид (ранее Лук аскалоний) принадлежат истории. Шалот можно отличить от кухонного лука, помимо вкуса, по розовой кожуре, часто удлиненной форме и тому факту, что лук иногда состоит из двух частей. Два лука-порея соревнуются на кухне (Allioideae) вокруг разделочной доски. Шалот может придать кухне немного цвета - некоторые сорта даже образуют желтый лук, но при обжаривании он быстро становится горьким. Тем не менее, это растение стоит выращивать в собственном саду для кулинарного использования.

Выращивание лука-шалота - шаг за шагом

1. Место нахождения:

Шалот любит солнце и тепло. Чем больше она получит от этих двух факторов, тем лучше она будет процветать. Почва должна быть песчаной и не переувлажняться. По этой причине чрезмерно уплотненный грунт не подходит для выращивания лука-шалота. Также можно выращивать лук-порей в балконном ящике при соблюдении требований к субстрату. Специальная овощная почва, такая как наша Plantura, хорошо подходит. Органическая почва для помидоров и овощей.

По возможности нельзя выращивать капусту или другие луковые растения в непосредственной близости от лука-шалота. С другой стороны, близость моркови способствует выращиванию лука-шалота. Что касается некоторых растений, то следует избегать употребления лука-шалота в течение четырех-пяти лет после его выращивания. Повторное нахождение на одном и том же участке в течение нескольких лет подряд способствует заражению нежелательными мухами или нематодами. Это также вызывает одностороннее лишение земли питательных веществ.

2. Размножение и растения:

В наших умеренных широтах лук-шалот обычно не цветет. Однако, в отличие от кухонного лука, лук-шалот не нуждается в индукции из цветка, чтобы развить дочерний лук, пригодный для размножения. Это означает, что осенью можно собрать пять-семь маленьких луковиц даже без цветения. Их закладывают в землю следующей весной, начиная с марта. Мелкие луковицы втыкаются в рыхлую почву примерно на 5 см на глубину от 15 до 20 см внутри ряда. При выращивании в балконном ящике, конечно, действуют и расстояния, чтобы можно было получить богатый урожай. Внимание: Следует отметить, что лук застрял по ходу роста.

Если его поставить вверх дном, луку будет излишне трудно прорасти, или ему не удастся выдвинуть листья на дневной свет. Некоторые относительно морозостойкие сорта выдерживают температуры до -10 ° C, поэтому в более теплых регионах их можно уже осенью высаживать в землю.

3. Полив и подкормка:

В постели маленький лук нужно поливать только тогда, когда он очень высохнет. И только в том случае, если лук-порей растет в листве. Следует избегать подачи воды сразу после налипания или незадолго до сбора урожая, когда лук только созревает. Это подвергнет лук риску гниения или сокращению срока хранения. В балконном ящике полив конечно может понадобиться раньше. Когда пришло время, вы можете сказать, когда листья начинают опускаться.

Что касается питательных веществ, за луком-шалотом просто ухаживать. При выращивании в грядках достаточно вносить в основном органические удобрения для длительного использования, такие как наши. Органическое удобрение для томатов или компост весной, когда огород готовится для посадки лука. Для балконного ящика достаточно хорошего субстрата, содержащего в достаточном количестве все важные питательные вещества. Вот наш Органическая почва для томатов и овощей Plantura очень хороший выбор.

4. Забота:

В общем, за луком-шалотом очень легко ухаживать, даже если вы выращиваете его в собственном саду. У нее есть только что-то против сорняков. Чтобы не слишком сильно снизить урожай из-за чрезмерной конкуренции с нежелательными дикорастущими растениями, регулярная прополка между растениями-шалотом является нормой дня.

5. Урожай:

В зависимости от сорта и погоды, лук можно собирать через 90–120 дней после засорения с августа. Их просто вырывают из земли листьями, как только надземная часть начинает увядать и засыхать. Лучше всего собирать урожай в сухой и по возможности теплый день. Это увеличивает срок хранения лука.

6. Место хранения:

После высыхания в течение нескольких дней лук-шалот можно связать листьями в пучки или косы. В относительно прохладном месте (от 10 до 15 ° C) и с хорошей вентиляцией лук годен для неограниченного употребления в течение нескольких месяцев.