Сладкие плоды не всегда были родными для наших широт. Здесь можно узнать интересные факты о происхождении вишни и ее пути в Европу.
Особенно летом вишня (Prunus) просто незаменим. Многие, наверное, до сих пор помнят счастливые дни детства, когда были на вишневых деревьях. залез, сорвал сладкий красный жемчуг и соревнование по плеванию вишневой косточки размещен. Но восхитительное бабушкиное вишневое варенье и восхитительное красное фруктовое желе - это две настоящие классические вишневые блюда, которыми вы можете наслаждаться и сегодня. Но не всегда вишня была дома в наших центральноевропейских широтах - на самом деле, всем известный фрукт даже прошел долгий путь.
Какое происхождение вишни?
Настоящая родина черешни находится в Малой Азии на территории современной Турции. Уже в 74 г. до н.э. Chr. привел римского полководца по имени Луций Лициний Лукулл (117 г. до н.э.). Chr.; † 56 г. до н. Э. До н.э.) темно-красный фрукт из портового города Керасус обратно в Италию. Предки нашей нынешней черешни (
Prunus avium) с 400 г. до н. э. Chr. были выращены. На самом деле исследователи нашли камни из черемухи (Prunus avium subsp. Avium), первоначальная форма сегодняшней черешни, в поселениях каменного века - это делает вишню одним из старейших фруктовых растений в нашей истории.Своим названием вишня обязана своим происхождением в городе Керасус - на нескольких языках. Например, по-испански он называется cereza, по-французски - «вишневый», по-турецки - «кираз». Даже немецкое слово «вишня» восходит к названию тогдашнего портового города.
Точное происхождение вишни (Prunus cerasus), с другой стороны, в значительной степени неизвестен: в настоящее время считается, что это гибрид черемухи и степной черемухи (Prunus fruticosa), который, вероятно, также происходит из Малой Азии или Балкан.
С каких это пор вишню можно найти по всей Европе?
Когда вишня наконец прибыла в Италию, оттуда она медленно распространилась по всему европейскому континенту. Благодаря огромному влиянию римлян и их огромной сфере влияния, это было особенно благоприятно для распространения плода. Сегодня вишня покорила своим отменным вкусом почти весь мир и, надеюсь, снова очарует нас этим летом сладкими впечатлениями.
Какие разновидности впервые были обнаружены в Европе?
Начиная с 16. В 19 веке черешня и черешня были широко распространены по всей Германии и со временем разделились на множество разновидностей и региональных вариаций. В случае только черешни в 19-м В 19 веке существовало 600 различных разновидностей. К сожалению, многие из этих оригинальных разновидностей сегодня больше не встречаются. «Вишня с черным хрящом», впервые упомянутая в 1540 году и происходящая из Франции, считается одним из старейших сортов вишни, сохранившихся до сих пор. Сегодня это один из самых популярных сортов вишни - он все еще выращивается в Германии. «Самый ранний из марок» также упоминается еще в 1794 году, что делает его одним из старейших сортов вишни в Германии. Благодаря своей очень ранней спелости, он имеет особую честь служить стартовым сортом вишневой недели и тем самым знаменует начало сезона вишни. Одна из самых старых вишен, произрастающих в Германии, - это «красная хрящевая вишня Бюттнера», описанная еще в 1795 году.
С другой стороны, среди вишни «морелло» не только популярно, но и очень популярно. Проверенная классика - вишня, родом из Франции, была уже в 1650 году. описано. Также «красная кукурузная вишня», которая продается с 19 лет. Говорят, что он существовал в 19 веке, но благодаря своему освежающему кисло-сладкому вкусу он сохранился в Германии по сей день, даже если его редко выращивают. Еще одна, хотя и немного моложе, вишня, происходящая из Германии, - «Heimanns Rubin Weichsel» - Особенно из-за своей нечувствительности к болезни Monilia, сорт 1920 года выпуска по-прежнему популярен. культивируется.
