Сезонный календарь дает вам хорошее представление о том, какие овощи или фрукты растут и когда. Здесь можно найти все о сезоне на природе и в теплице.
Свежие фрукты и овощи не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. В то же время вы защищаете окружающую среду с помощью сезонных покупок или собственного выращивания овощей, потому что длинные транспортные пути от урожая до В супермаркете больше нет распродаж - поэтому неудивительно, что все больше и больше людей предпочитают покупать свежие фрукты и овощи из текущего сезона. хотеть. Но не всегда ясно, что готово к уборке и в какое время: особенно когда речь идет о озимых овощах, многие не уверены, когда собирать урожай. Это можно исправить с помощью так называемого сезонного календаря, в котором вы можете сразу увидеть, какие виды фруктов и овощей сезонные. В нашем сезонном календаре мы покажем вам, какие сорта являются сезонными на открытом воздухе или в теплице.
Летом можно не только отведать свежие фрукты и овощи - в течение всего года в сезон есть разные сорта. В нашем сезонном календаре вы можете узнать, какие фрукты и овощи выращивают в Германии.
Сезонный календарь январь
Даже если январь со снегом и холодом не обязательно говорит о свежих овощах из сада, в этом месяце есть сезон для многих видов овощей. Капустные овощи нравятся савой (Brassica oleracea var. сабауда), Капуста (Brassica oleracea var. Sabellica) или брюссельская капуста (Brassica oleracea var. геммифера) не только выдерживают мороз на поле, но и идеально подходят в качестве сытного обеда в плохую погоду. Точно так же может Пастернак (Pastinaca sativa), лук-порей (Allium ampeloprasum) и репы (Brassica napobrassica) еще можно собирать в январе, а также свежие грибы (Агарикус). Даже салаты в январе еще сезон: цикорий (Цикорий интибус var. листовая) а также салат ягненка (Валерианелла локуста) растут даже зимой и обеспечивают разнообразие на столе. Если вы не хотите оставлять теплицу без посадок зимой, сделайте это снова в середине октября. шпинат (Spinacia oleracea) сеять или сельдерей (Apium graveolens var. рапцеум) - вы сможете без проблем собрать урожай в январе.
Сводка сезонного календаря на январь:
- Овощи: грибы, савойская капуста, капуста, брюссельская капуста, пастернак, лук-порей, репа.
- Салат: цикорий, салат ягненка
- В теплице: шпинат, сельдерей
Сезонный календарь Февраль
Февраль также не известен своими обильными урожаями, тем не менее, есть множество видов овощей, которые можно собирать в это время. Как и в январе, преобладают капустные овощи, но по-прежнему доступны пастернак и лук-порей. Салат из цикория и баранины также сохраняет свежесть на столе.
Сводка сезонного календаря Февраль:
- Овощи: савойская капуста, капуста, брюссельская капуста, пастернак, лук-порей, грибы.
- Салат: цикорий, салат ягненка
- В теплице: Луковица сельдерея, Шпинат
Сезонный календарь март
В марте шпинат, наконец, можно будет убирать из теплицы: в середине и конце марта, наконец, можно собирать вкусные овощи с поля. Грибы, пастернак, лук-порей и цикорий также все еще в сезон. Хрустящий редис (Raphanus sativus var. сативус) на улице еще слишком холодно, но вкусные коренья уже можно выращивать и собирать в теплице.
Сводка сезонного календаря на март:
- Овощи: пастернак, лук-порей, грибы, шпинат
- Салат: цикорий
- В теплице: луковицы сельдерея, редис
Сезонный календарь апрель
В апреле мы впервые можем попробовать что-нибудь сладкое из сада: ревень (Rheum rhabarbarum) наконец-то созрел и радует своим кисло-сладким вкусом. Вы также можете собрать много шпината на огороде. Тот, кто уже был занят в теплице в феврале, теперь может рассчитывать на вкусные овощи: Кольраби (Brassica oleracea var. гонгилоды) а также швейцарский мангольд (Beta vulgaris subsp. vulgaris) здесь созрели для сбора урожая.
Краткое изложение календаря апрельского сезона:
- Овощи: лук-порей, грибы, шпинат, ревень
- В теплице: луковицы сельдерея, редис, кольраби, мангольд
кончик: Также фенологический календарь поможет вам найти подходящее время для выполнения конкретных задач в саду. О чем идет речь и как устроен такой календарь, вы узнаете в нашей специальной статье.
Сезонный календарь май
В мае в постели внезапно наваливается: рядом с спаржа (Спаржа лекарственная), а также грибы, кольраби, редис и мангольд можно собирать прямо в саду. Без салата тоже не обойтись: Lollo Rosso (Lactuca sativa var. хрустящая корочка) доставляет прямо из сада на тарелку в мае. Одуванчик (Тараксак) многие до сих пор считают сорняк, на самом деле является прекрасным дополнением к свежим салатам, и его можно найти в изобилии в мае. А также с вкусными помидоры (Solanum lycopersicum) а также Огурцы (Cucumis sativus) вы можете получить доступ: Первые ранние сорта можно собирать в теплице с конца мая.
Сводка сезонного календаря на май:
- Овощи: грибы, шпинат, спаржа, редис, кольраби, мангольд, ревень.
- Салат: Лолло Россо, одуванчик
- В теплице: огурцы, помидоры
Сезонный календарь июнь
Овощной сезон действительно начинается в июле: разные виды капусты, Бобы (Vicia faba), горох (Pisum sativum) и редис (Raphanus) прекрасно разрастаются и, наконец, могут быть собраны. Но также садовая классика, такая как картошка (Solanum tuberosum), Морковь (Daucus carota subsp. сативус) а также цуккини (Cucurbita pepo var. гиромонтиина) наконец-то пригодны к употреблению. Дубовый лист (Lactuca sativa var. Crispa) и салат айсберг (Lactuca sativa var. capitata) поднимите настроение любителям салатов. Обеспечивает дополнительное удовольствие перец (Стручковый перец), плоды которого окончательно созревают в теплице. Тем, кто любит сладкое, также в июне угощают: в дополнение к вкусным Клубника (Fragaria) тоже первые черника (Vaccinium myrtillus) и вишни (Prunus cerasus) спелый. Сезон заканчивается в июне только для ревеня и спаржи - со дня Святого Иоанна 24 декабря. В июне оба растения традиционно перестают собирать.
Краткое изложение календаря июньского сезона:
- Овощи: грибы, спаржа, редис, кольраби, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста, остроконечная капуста, мангольд, горох, фасоль, картофель, морковь, редис, кабачки, ревень.
- Салат: батавия, дубовый лист, салат айсберг, листья салата, лолло россо, одуванчик
- Фрукты: клубника, черника, вишня.
- Из теплицы: помидоры, огурцы, перец.
Сезонный календарь июль
То, что хорошо началось в июне, продолжится и в июле: фасоль бегунья (Phaseolus vulgaris) а также Лук (Allium cepa) спелые и тоже китайская капуста (Brassica rapa subsp. pekinensis) а также Красная капуста (Brassica oleracea усл. capitata var. рубра) можно переехать из сада на кухню. Если вы храните огурцы не в теплице, а в постели, есть две причины для счастья: теперь можно собирать как салат, так и маринованные огурцы. Если вам еще не хватило салата, в июле вас обрадует. Radicchio (Цикорий интибус var. листовая) - но любители фруктов особенно ценят свои деньги: Малина (Rubus idaeus), Черешня (Prunus avium), Абрикосы (Prunus armeniaca) а также Сливы мирабель (Prunus domestica subsp. Сирияка) обеспечить приятную сладость, пока Смородины (Ребра) а также Крыжовник (Ribes uva-crispa) вкус чудесно кислый.
Сводка сезонного календаря на июль:
- Овощи: цветная капуста, фасоль, брокколи, грибы, пекинская капуста, бобы, маринованные огурцы, горох, картофель, Кольраби, мангольд, морковь, лук-порей, редис, редис, краснокочанная капуста, огурец, белокочанная капуста, остроконечная капуста, савойская капуста, кабачки, Лук
- Салат: Батива, дубовый лист, айсберг, салат, лолло россо, одуванчик, радиккио
- Фрукты: абрикосы, клубника, черника, малина, смородина, сливы мирабель, черешня, крыжовник, вишня.
- Из теплицы: перец, помидоры
Сезонный календарь август
В августе никому не нужно сидеть в теплице: садовые перцы и томаты тоже готовы к сбору урожая. Вы можете сделать то же самое сейчас Сельдерей (Apium graveolens var. тупица) и перекусите пастернаком прямо с постели. Август также предлагает место для экзотических и почти забытых овощей - фенхель (Foeniculum vulgare) и сладкой кукурузой (Zea Mays усл. сахарата) сейчас процветают. Следующий за Ежевика (Рубус), Клюква (Vaccinium vitis-idaea) а также Арбузы (Citrullus lanatus) фруктовые деревья снова становятся активными и дают богатые урожаи. Итак, нам разрешено говорить о вкусном Яблоки (Малус), Груши (Pyrus), Персики (Prunus persica) а также Сливы (Prunus domestica) будь счастлив.
Кончик: Принадлежащий Органическое удобрение для томатов Plantura с долгосрочным органическим воздействием обеспечивает сильные растения томатов и богатый урожай.
Краткое изложение календаря августовского сезона:
- Овощи: цветная капуста, фасоль, брокколи, грибы, пекинская капуста, бобы, маринованные огурцы, горох, фенхель, картофель, кольраби, мангольд, морковь, Паприка, пастернак, лук-порей, редис, редис, краснокочанная капуста, огурцы, сельдерей, помидоры, белокочанная капуста, остроконечная капуста, савойская капуста, сладкая кукуруза, кабачки, Лук
- Салат: Батива, дубовый лист, айсберг, салат, лолло россо, одуванчик, радиккио
- Фрукты: яблоки, абрикосы, груши, ежевика, черника, малина, смородина, сливы мирабель, персики, сливы, клюква, черешня, крыжовник, вишня, арбуз.
Сезонный календарь сентябрь
В соответствии с прохладными температурами, в сентябре мы можем рассчитывать на осенний овощ номер один: наконец, снова украсить. оранжевые тыквы (Тыквенный) наши кровати. Но также это острый хрен (Арморация деревенская), вкусной репы и здоровой Свекла (Бета обыкновенная subsp. vulgaris) осенью не должно хватать. Шпинат празднует возвращение в постель, и клубень сельдерея также можно собирать снова. Загрузка по видам фруктов виноград (Vitis) и бузины (Самбукус) для перекусов, а также для добавления вкусных ликеров или джемов.
Сводка сезонного календаря на сентябрь:
- Овощи: цветная капуста, фасоль, брокколи, грибы, пекинская капуста, маринованные огурцы, фенхель, картофель, кольраби, тыква, мангольд, хрен, морковь, перец, пастернак, Лук-порей, редис, редис, свекла, краснокочанная капуста, огурец, клубень сельдерея, шпинат, сельдерей, репа, помидоры, белокочанная капуста, остроконечная капуста, савойская капуста, сладкая кукуруза, кабачки, Лук
- Салат: Батива, дубовый лист, айсберг, салат, лолло россо, одуванчик, радиккио
- Фрукты: яблоки, груши, ежевика, черника, бузина, персики, сливы, клюква, арбуз, виноград.
Сезонный календарь Октябрь
Теперь, когда температуры снова падают, первым растениям снова становится холодно - в октябре огурцы плодоносят только в теплице. С другой стороны, пастернак и пастернак хорошо переносят низкие температуры. Козлобородник (Скорцонера) правильно. Брюссельская капуста тоже не против низких температур, которую, как и цикорий, можно снова собирать. Грецкие орехи создают нужное осеннее настроение (Juglans regia), Лесные орехи (Corylus avellana) и каштаны (Castanea sativa): Вкусные сладости теперь можно найти в изобилии в нужных местах.
Сводка сезонного календаря на октябрь:
- Овощи: цветная капуста, фасоль, брокколи, грибы, пекинская капуста, фенхель, картофель, кольраби, тыква, хрен, морковь, перец, пастернак, лук-порей, редис, Редис, брюссельская капуста, свекла, краснокочанная капуста, черный сальсифик, клубень сельдерея, шпинат, сельдерей, репа, помидоры, белокочанная капуста, остроконечная капуста, савойская капуста, сладкая кукуруза, кабачки, Лук
- Салат: цикорий, айсберг, лолло россо, радиккио
- Фрукты: яблоки, груши, фундук, бузина, каштаны, виноград, грецкие орехи.
- В теплице: огурцы
Сезонный календарь ноябрь
Грядка снова постепенно пустеет: в ноябре многие виды овощей исчезают из-за низких температур. Кале и савойская капуста как раз подходят для этих условий, потому что они не переносят жаркого летнего солнца. С другой стороны, шпинат и кольраби можно собирать только в том случае, если они безопасно растут в теплице. Он также обнажается в салатной постели: можно собирать только цикорий и салат ягненка. С фруктами дела обстоят очень плохо - только несколько видов груш все еще приносят сладкие плоды в ноябре.
Краткое изложение календаря ноябрьского сезона:
- Овощи: цветная капуста, грибы, пекинская капуста, фенхель, капуста, тыква, хрен, пастернак, Лук-порей, брюссельская капуста, свекла, краснокочанная капуста, черный сальсифик, клубень сельдерея, репа, белокочанная капуста, остроконечная капуста, савой
- Салат: цикорий, салат ягненка
- Фрукты: груши
- В теплице: кольраби, шпинат
Сезонный календарь декабрь
К Рождеству грядка для овощей не дает нам много работы - можно собрать только несколько видов капусты, например, капусту и савойскую капусту, а также пастернак и репу. Цикорий и салат из баранины также не боятся низких температур в теплице. Хорошо защищенные в теплице, вы также можете собирать луковицы шпината и сельдерея.
Краткое изложение декабрьского сезонного календаря:
- Овощи: грибы, капуста, пастернак, брюссельская капуста, репа, савойская капуста.
- Салат: цикорий, салат ягненка
- В теплице: шпинат, луковицы сельдерея
Если вы хотите пойти дальше и не только покупать сезонные овощи, но даже выращивать их самостоятельно, вы найдете наш Посевной календарь вся информация и советы о том, какие растения сеют и когда в году.