Бокаши: новый тренд на компост из Японии

Бокаши - это японский метод производства ценных органических удобрений из органических отходов. О том, какое отношение это имеет к квашеной капусте, вы можете прочитать.

Бокаши означает что-то вроде всякого. На самом деле это не вопрос компостирования, а скорее молочнокислое брожение, такое как квашеная капуста. Но что делает Бокаши таким особенным? Не всем достаточно места для компостной кучи. В квартире и, в частности, на балконе, зачастую невозможно произвести собственное органическое удобрение. Благодаря новому методу Бокаши каждый действительно может производить свои собственные органические удобрения в самых маленьких помещениях. В отличие от компостирования, микроорганизмы в ведре Бокаши не нуждаются в кислороде; было бы даже плохо! Строго говоря, микроорганизмы - это молочнокислые бактерии. Если ведро Бокаси заполнено правильно, гниение практически невозможно. Молочнокислые бактерии настолько понижают значение pH в ведре, что гнилостные агенты не имеют никаких шансов. Еще одно убедительное преимущество этого метода очевидно (точнее, ваш нос): он не воняет. В принципе, в ведре Бокаши ничего не происходит, кроме как при заквашивании квашеной капусты. Квашеная капуста так полезна и легко усваивается именно благодаря молочнокислым бактериям. Биологические отходы расщепляются и высвобождаются ценные питательные вещества. Однако отходы практически сохраняют свой первоначальный вид и в них отсутствует гумус. Кроме того, в процессе ферментации всего через несколько дней образуется водный раствор. Он обогащен ценными минералами и разбавляет идеальное жидкое удобрение. И именно это делает Бокаши таким особенным! Через очень короткое время вы получите свое первое удобрение, сделанное своими руками.

Процедура - так вы производите биологическое удобрение.

Практически все, что находится на компосте, принадлежит ведру Бокаши. На некоторых страницах также сообщается, что мясо можно использовать без проблем. Однако мы не советуем использовать приготовленную пищу и мясо. Потому что это может значительно увеличить риск гниения. В общем, есть несколько моментов, которые необходимо соблюдать во время брожения, чтобы не возникло проблем. Мы в Plantura обобщили для вас самые важные моменты:

1. Чем свежее органические отходы, тем быстрее молочнокислые бактерии могут закрепиться, а у гнилостных бактерий нет никаких шансов.
2. Сжимайте отходы в ведре Бокаси как можно сильнее. Это позволяет избежать образования воздушных карманов, а ферментация молочной кислоты ускоряется.
3. Лучше всего держать ведро закрытым в течение первых нескольких дней, так как это единственный способ для молочнокислых бактерий быстро заселить все органические отходы. Тогда и с гниением проблем быть не должно.

Помимо органических отходов, в ведро следует добавить закваску. Обычно это входит в комплект купленных ведер Bokashi. В общем, такое ведро можно сделать и самому. Но есть несколько моментов, которые следует учитывать, иначе все может закончиться большим беспорядком. Кислород не должен проникать во время молочнокислого брожения, но одновременно с этим должен улетучиваться СО2. В противном случае давление будет расти, пока крышка и ее содержимое не отслоятся. Именно поэтому мы рекомендуем ковши из торговли. Если ведро теперь заполнено, придется подождать. При оптимальной температуре 25-30 ° C бокаши готов через 2-3 недели. Не следует забывать, что сок Бокаши можно употреблять через несколько дней. Его можно легко удалить из ведра бокаси с помощью крана.

Использование продуктов Bokashi

Слегка кисловатый сок Bokashi просто разбавляется и может использоваться как жидкое удобрение. Совет: разбавьте одну часть бокаси 20-100 частями воды. Если в ведре остается все меньше и меньше жидкости, это признак того, что твердый бокаши тоже готов. Когда вы откроете ведро, у вас также должен появиться кисловатый запах. Значит, вы все сделали правильно! Твердые бокаши нельзя добавлять непосредственно в растения из-за наличия молочной кислоты. Низкий уровень pH может повредить нежные корни. Лучше всего использовать твердые бокаши для новых горшечных растений. Перемешайте под землей и подождите ок. 2 недели, пока растения не присоединятся к горшку. Со временем микроорганизмы в почве расщепят молочную кислоту, и останутся только важные питательные вещества. С ведром Bokashi вы становитесь немного более независимым, и если удобрять нужно только растения на балконе, вам больше не нужно использовать покупные удобрения.

Мы рекомендуем следующие продукты Bokashi:

• Стартовый набор Bokashi Bucket: Вкл. 2x Organko Ведро Bokashi с сетчатым фильтром, мерным ковшом, мерным стаканом и ковшом для уплотнения Bokashi, 1 литр EM active, 0,5 кг закваски Bokashi в органическом качестве и буклет с инструкциями.
• Двойная система Bokashi Organico: Eпростой в использовании контейнер для компостирования, вкл. 2 кухонных контейнера для компоста, 1 кг наполнителя бокаши, 2 крышки, 2 крана, 2 сливных сита, валик для правки, дозирующий контейнер и горшок.
• Бокаши закваска: В практичном закрывающемся футляре-стойке. Ферментированное органическое зерно с эффективными микроорганизмами.

Все остальное, что вам нужно знать по теме компост можно найти в нашей специальной статье.