Трава карри до сих пор многим неизвестна. Мы показываем, что нужно учитывать при выращивании экзотической пряности, не требующей особого ухода.
На Карри с травами (Бессмертник курсивныйНазвание говорит само за себя: по вкусу и запаху оно напоминает знаменитую одноименную смесь специй. Однако трава карри не входит в состав порошка карри. Семейство ромашковых (Сложноцветные) также известен во многих местах как итальянский соломенный цветок. Поскольку эта трава еще не очень известна, на рынке практически нет ее разновидностей. Однако к нему относятся шесть подвидов. Бессмертник курсивный, что вносит в игру некоторое естественное разнообразие. На кухне трава используется для приготовления блюд, похожих на порошок карри, но также и в качестве Он может быть эффективным в качестве антибактериального лекарственного растения и как средство для выздоровления при простуде и синяках. применяться. Благодаря серебристо-серым игольчатым листьям и золотисто-желтым цветкам, на которые можно смотреть с июня по Сентябрь, трава карри выражает свое право на место в Сад. Мы покажем вам, что нужно учитывать при выращивании этого простого в уходе универсального растения.
Выращивание травы карри - шаг за шагом
1. Место нахождения: Как средиземноморская трава, карри происходит из Средиземноморья. Соответственно, здесь приветствуется как солнечное, так и полное солнечное расположение. Карри можно выращивать не только в грядке, но и в горшках. Контейнер должен быть достаточно большим - итальянский соломенный цветок может вырасти до 70 см и требует соответственно большого корневого пространства. Лучше всего использовать в качестве субстрата качественную травяную почву, чтобы избежать переувлажнения. Наша плантура без торфа Органические травы и посевная почва идеально соответствует потребностям травы карри. В случае слишком тяжелой почвы, такой как глинистая почва, вы также можете работать с песком, чтобы обеспечить лучший дренаж. С чабером, лавандой, шалфеем и тимьяном трава карри очень хорошо сочетается с соседом по постели.
2. Распространение: Трава карри обычно предлагается в виде готового растения. Однако, если вы хотите вырастить своего острого зрачка с пеленок, вы также можете найти семена карри в специализированных магазинах. Если у вас уже есть экземпляр в саду, семена для Посев трав карри быть собранным. Затем посев проводят с февраля следующего года. На светлом подоконнике в доме семена прорастают через 10-14 дней при средней температуре 18 ° C. В середине мая молодые растения можно высаживать на открытом воздухе или в горшки. Летом можно увеличить запасы травы карри. Черенки можно собирать и укоренять. Наибольший успех здесь обещают не одревесневшие побеги без цветков. В ящике с повышенной влажностью укоренение происходит примерно через четыре недели.
3. Полив и подкормка: Как средиземноморское растение, итальянский соломенный цветок очень хорошо переносит засуху и не требует слишком большого количества воды. Но особенно при выращивании в горшках нужно обращать внимание на подачу воды. Особенно в жаркие дни траву карри необходимо регулярно поливать утром или вечером. Однако перед тем, как растение будет обильно залито большим количеством воды для однократного полива в течение следующих нескольких дней, более желательно несколько раз дать немного меньше воды. Это защищает корни и вызывает меньше стресса для растения.
Если трава карри перезимовала, на второй год следует использовать в основном органические удобрения, такие как наша плантура. Органическое универсальное удобрение быть внесенным в почву, чтобы обеспечить ее достаточным количеством питательных веществ. В противном случае можно очень экономно провести подкормку. Зимой удобрять вообще не нужно.
4. Резать: Трава карри - это многолетний полукустарник. Это означает, что в нижней части он одревесневший. Чтобы эта часть растения, у которой больше нет ароматных листьев, но некрасиво голая, не стала слишком большой, ее следует регулярно обрезать. Однако с травами карри это можно делать во время сбора урожая, если всегда удалять побеги до древесной части. Подробнее о необходимых мероприятиях по обслуживанию читайте в нашей статье »Поддерживайте карри с травами“.
5. Зимовка: Трава карри считается относительно крепкой и выносливой по сравнению с другими средиземноморскими травами, но суровая зима может уничтожить ароматную траву. Поэтому в качестве меры предосторожности его следует беречь от слишком низких температур. Комнатные растения следует поместить в теплое место, желательно в более прохладный, но особенно яркий зимний сад. Посаженные в грядку экземпляры можно накрыть рисом или зимней шерстью, чтобы они могли безопасно пережить зиму.
6. Собирать: Листья травы карри, которые содержат ароматизирующие эфирные масла, лучше всего собирать путем срезания целых побегов. Это заменяет обрезку кустарника необходимой формы, а также экономит время по сравнению с трудоемкой сборкой отдельных листьев. Чтобы добиться максимально возможного содержания ароматических эфирных масел в листьях, его следует собирать до цветения. Однако, удалив бутоны, можно отложить цветение и продлить время сбора урожая. Все остальное о Сбор и хранение трав карри можно найти в этой специальной статье.
7. Хранить: Траву карри, конечно же, лучше всего использовать только что собранные. Тем не менее, есть также возможности продлить срок использования травы и, таким образом, сделать ее доступной круглый год. Вот краткий обзор того, как отдельные методы консервирования подходят для травы карри:
- Высушите карри: Высушивая побеги, трава карри теряет слишком много эфирных масел и, следовательно, теряет свой вкус. Поэтому такой способ сохранения травы не рекомендуется.
- Заморозить карри с травами: Этот метод очень подходит для длительного использования травы карри. Всегда нужно замораживать целые побеги, а не мелко нарезанные листья. Как только листья измельчаются, появляется довольно горький привкус.
- Добавьте травы карри: Целые побеги карри также можно замачивать в масле. Затем он впитывает эфирные масла специи и, таким образом, сохраняет ее характерный вкус.
