Рибстонский перец: свойства, выращивание и сбор

Те, кто успешно выращивает «Рибстонский перец» в своем саду, могут считать себя удачливыми: высокие стандарты сорта вознаграждены тонким вкусом. Опишем старый сорт и его правильное выращивание.

«Ribston Pepping» - одна из золотых ренетт. Эти сорта яблок известны своими особенно ароматными и благородными плодами. Синонимы из разных стран: «Рибстон Пиппин» / «Слава Йорка» (Англия), «Пепин Рибстон». (Франция), «Pepin Ribstona» (Россия) и «Granatrenette», «Kaiserrenette» или «Goldrabau». (Германия). Они отражают международную популярность этих очень старых и ценных сортов. Даже сегодня этот вкус описывается специалистами-помологами как «выдающийся» при всестороннем сравнении сортов. Однако сорт предъявляет высокие требования к своему расположению, требует регулярного ухода и хорошего снабжения питательными веществами. Это единственный способ уберечь его от болезней и изрядно родить.

Рибстон Пеппинг: Плакат "Разыскивается"

Синонимы	«Рибстон Пиппин», «Слава Йорка», «Пепин Рибстон», «Пепин Рибстона», "Гранатренетта", "Кайзерренетт", "Голдрабау"
фрукты	средний размер; золотисто-желтый основной цвет с малиновым до темно-красного цвета покрытия
вкус	сочный, пряный, винно-сладкий
Урожай	высокий и покачивающийся; начало рано; большая предуборочная осень
Время сбора урожая	с середины октября
Созрел для удовольствия	с ноября
Срок годности	очень хорошо; хранится до марта / апреля
рост	сильный
климат	мягкий климат с повышенной влажностью; солнечно; защищен и культивируется на больших высотах
Болезни и вредители	восприимчивы к раку плодовых деревьев, мучнистой росе, тле, крапинкам в неблагоприятных местах

Происхождение и история яблока

Легенда о происхождении «рибстонского перца» такова: около 1690 года человек по имени сэр Генри Гудрик прислал один Яблоко из города Руан в Нормандии до замка Рибстон возле Каресборо, что примерно в 100 км от Йорка в Англии. является. Семя этого яблока было посеяно в замке Рибстон и дало яблоко с прекрасным вкусом: «Рибстонский перец». Уже тогда сорт нашел много почитателей во всем регионе. Сегодня сорт широко распространен по всей Европе. К сожалению, в 1815 году материнское дерево стало жертвой шторма, но погибло только 20 лет спустя.
Неизвестно, из каких сортов яблок происходит «Рибстон Пеппинг».

Яблочный «Рибстонский перец»: внешний вид, вкус и свойства

Плоды сорта яблок «Рибстон Пеппинг» среднего размера, тупые, округлые, пузатые, иногда почти сферической формы. Бока ровные, сбоку на ручке иногда видны слабые края. Кожура средней плотности, гладкая или бархатистая и сухая, то есть без блеска. Их основной цвет желтовато-зеленый при созревании и золотисто-желтый при полном созревании. Непрозрачный цвет занимает от четверти до половины поверхности и усеян светло-малиновыми пятнами, темно-красными прожилками и мраморными пятнами. Кроме того, его украшает точечная решетка или сетчатые фигурки светло-коричневого цвета. Часто вокруг чашки имеется «ржавый колпачок», то есть сильное побурение.
Внутри слегка пряного рибстонского перца вы найдете желтовато-белую мякоть среднего размера. Вначале он твердый, но по мере созревания постепенно становится рассыпчатым. Вкус сочный, пряный, сладко-винный, очень гармоничный. Он напоминает «Muskatrenette» или популярный «Кокс оранжевый‘. В основном доме часто бывают глухие, то есть неоплодотворенные зерна.

Особенности выращивания и ухода

Подойдет ли вашему саду благородный, очень ароматный «Рибстонский перец»? Сорт считается среди садоводов крайне требовательным и привередливым. Не многие почвы предлагают ему то, что нужно для оптимального роста и плодоношения. Для здорового и достаточно хорошего роста почва должна быть влажной, глубокой, богатой питательными веществами и суглинистой. Помещение должно быть теплым и обеспечивать достаточную циркуляцию воздуха. Тяжелые глинистые почвы непригодны и могут вызывать Рак плодовых деревьев поддержать материально. Сухие песчаные почвы также вызывают неурожай из-за раннего опадания плодов и плохого роста дерева в целом. В идеале место должно быть влажным, потому что при сухом воздухе этот сорт, похожий на диву, быстро сбрасывает листья. Теплый морской климат оказался очень благоприятным.

При хороших условиях «Рибстон Пеппинг» быстро растет как в молодости, так и в пожилом возрасте. Он прорастает в начале года, образует морозостойкую древесину и становится широким, большим, а затем и нависающим деревом. Этот энергичный рост может давать огромные высокие стволы на сильных подвоях, таких как M25, за которыми нельзя интенсивно ухаживать. На среднерастущих подвоях, таких как M7, его можно выращивать как полустобое или кустарниковое дерево. Здесь необходимо ежегодное обслуживание в виде зимней обрезки. Но обработка более слабых растущих субстратов, таких как M27, также возможна, если используется стабильное соединение. Затем можно выращивать энергичный «Рибстонский перец», чтобы получить более шпалерные или формованные фрукты. В дополнение к тренировочной обрезке и формированию в течение всей зимы может потребоваться летняя обрезка, которая еще больше убирает метафорический ветер с парусов дерева.

Цветение Ribston Pepping - среднераннее и сохраняется долгое время. Хорошие сорта-опылители - это «Золотой парман«И« Бернер Розенапфель ». «Рибстонский перец» - это сорт с тройным (триплоидным) генетическим составом. Поэтому его можно удобрять упомянутыми выше сортами, но не удобрять. Если в саду вашего соседа подходящего опылителя также нет, следует приобрести третий сорт.

В неподходящих местах «Рибстонский перец» легко поражается болезнями: мучнистой росой и кровяные вши являются обычным явлением, а пятнышки в результате дефицита кальция также становятся более распространенными наблюдаемый. Если почва слишком тяжелая, язва плодовых деревьев может стать проблемой.

Кончик: Если у вас суглинистая почва, но вы хотите улучшить ее водопроницаемость и доступность питательных веществ, при посадке можно использовать спелый компост и полноценное органическое удобрение. Так что вы сможете получить максимум удовольствия от места проведения "Ribston Pepping". Наш Органический универсальный грунт Plantura улучшает почву вашего сада устойчивым и экологически чистым способом, в то время как наши Органическое универсальное удобрение Plantura можно использовать ежегодно для снабжения питательными веществами.

Собирайте и используйте яблоки Ribston Pepping

Вкусный «Рибстонский перец» наконец-то готов к уборке с середины до конца октября. Яблоки, собранные так рано с дерева, можно хранить при 0 ° C до пяти месяцев, то есть до марта или апреля. На самом деле сорт готов к употреблению только с ноября, когда его аромат полностью разовьется.
Ribston Pepping ’можно хорошо хранить и даже транспортировать без каких-либо проблем благодаря прочной оболочке.

Его лучше всего подавать в качестве десертного фрукта, но из него также можно приготовить ароматные соки, сидр и пюре.

Как упоминалось ранее, "Золотой парман«Сорт-опылитель для« Рибстон Пеппинг ». О том, что следует учитывать при выращивании и уходе за опылителем, вы можете узнать в нашей специальной статье.