Сорта смородины: красная, черная и белая смородина.

Не уверены, какой смородине подойдет вам в саду? Не волнуйтесь, ведь мы собрали для вас 45 лучших сортов смородины.

Смородины (Ребра) обогатите каждый сад. Они представляют собой освежающую закуску, богатую витаминами, а также имеют прекрасный вкус при переработке в виде торта, сока или джема. Перед посадка Однако когда дело доходит до смородины в вашем собственном саду, вопрос не только в правильном сорте, но и в том, что по цвету - ведь есть красная, белая и черная смородина или смородина, как их называют в Австрии буду. Мы объясним различия между тремя видами и познакомим вас с самыми популярными, новыми и особо стойкими сортами красной, белой и черной смородины.

Сорта смородины: отличия красной, белой и черной смородины

Смородину различают по цвету плодов. Из-за более близкого родства красный (

Ribes rubrum) и белый (Ribes sativa) Смородина во многом в плане ухода и требований. Оба черная смородина есть, однако, некоторые отличия, например, в разрезе. По вкусу и ингредиентам все три вида различаются. Красная смородина обычно отличается кисловатым вкусом, белая - более сладкими, а черная - характерным сильным запахом, который, однако, не является неприятным. Даже бутоны черной смородины уже несут этот аромат. Приблизительно 170 мг на 100 г фруктов, черная смородина содержит более чем в пять раз больше витамина С, чем красная или белая разновидность (от 30 до 50 мг на 100 г фруктов). Поэтому сырая черная смородина определенно полезнее красной или белой - и даже чем лимоны. Однако при приготовлении в красной смородине сохраняется более высокая доля питательных веществ из-за высокого содержания в ней фруктовых кислот.

Есть еще одно важное различие между красной и белой смородиной, с одной стороны, и черной смородиной, с другой. Красная и белая смородина в значительной степени самоплодородны, а это значит, что теоретически у них есть только один куст. сорта можно посадить в саду, а цветы достаточно удобрить, чтобы дать плоды.

Что касается черной смородины, некоторые сорта более или менее самооплодотворяемы, другие - даже самоплодотворны (соотв. эксклюзивные перекрестные опылители). Самостоятельным сортам абсолютно необходим другой сорт в их среде обитания, чтобы они могли плодоносить. Но даже с самооплодотворяющими сортами - красными, белыми или черными - желательно высаживать как минимум два разных сорта. Это увеличивает урожайность и размер ягод.

Примечание заранее: В отношении некоторых разновидностей говорят о просачивании или тенденции к просачиванию. Это физиологическое заболевание, при котором некоторые цветы по разным причинам не превращаются в ягоды. С визуальной точки зрения это иногда уже не так приятно, потому что на одном винограде нет одной ягоды рядом с другой, а образуются пробелы. Однако капля не влияет на качество плодов.

Сорта смородины: раннеспелые, среднеранние и позднеспелые.

Время созревания смородины зависит не меньше, чем у всех других фруктов и овощей. зависит от преобладающих погодных условий и поэтому меняется из года в год маленький. Тем не менее, существуют определенные правила относительно того, когда смородина обычно приносит спелые плоды:

• Раннеспелые сорта: с середины июня.
• Среднеспелые сорта: конец июня - начало июля.
• Позднеспелые сорта: с середины / конца июля.

Сорта красной смородины

Списки сортов отсортированы ниже по срокам созревания, поэтому они всегда начинаются с раннеспелых сортов и заканчиваются позднеспелыми.

'Йонхир ван Тетс': Раннеспелый сорт (с середины июня) с сильным ростом и пышной регулярной урожайностью; длинные пучки; сочные, ароматные, крупные ягоды; возможно, самый вкусный фрукт среди красной смородины; высокие требования к месту (не слишком дождливо и т. д.), иначе подвержены болезням; хорошо подходит для дрессировки живой изгороди; под угрозой заморозков

'Джунифер': Очень урожайный сорт с крупными плодами хорошего вкуса. очень энергичный

'Детван': Нетребовательный сорт с очень высокой урожайностью; рост от среднего до очень сильного; плоды среднего размера с приятным освежающе-кисловатым вкусом

'Розовый спорт': Старый, высокоурожайный сорт со светло-розовыми плодами; раннеспелые и среднераннеспелые; приятно кисловатый, мягкий вкус с хорошим ароматом; средней силы роста

'Красное озеро': Среднеранний сорт с очень крупными, умеренно ароматными, кислыми плодами; средне-сильный рост; урожайность от высокой до очень высокой

, Герой ': Старый, среднерослый сорт с сочными, кислыми, крупными ягодами; склонны к появлению вшей

'Красная четверка': Среднеранний сорт с терпкими, не очень ароматными фруктами; сильный рост; крепкое растение

'Ролан': Крепкий, здоровый сорт с крупными, светло-красными, твердыми ягодами; кисло-ароматный вкус; средней силы роста со склонностью к слабому росту при недостаточной обрезке; хорошо подходит для мест с большим количеством осадков; имеет тенденцию просачиваться

"Станца": Среднеранний сорт с кислыми, слегка ароматными, мелкими плодами; очень высокая урожайность; от средней до сильной, сильнорослая - поэтому часто приходится подвергаться воздействию

'Ротет': Среднепоздний сорт; высокие урожаи; очень сильный рост; слегка подвержены заморозкам из-за раннего цветения, в остальном устойчивы и не подвергаются опасности из-за просачивания; устойчивые к дождю ягоды с кисловатым, очень ароматным вкусом; устойчив к болезни листопада

'Ровада': Очень урожайный сорт; очень энергичный; очень длинные грозди с крупными ягодами; хороший, кисловатый вкус

'Роза Холландер': Крепкая смородина с розовыми, терпкими ягодами; выгодно; средней силы роста; плотно сидящие, поэтому иногда трудно подобрать; Плоды темнее, чем 'Rosa Sport'

«Рондом»: Более старый, поздний сорт с крупными, кислыми ягодами, средним вкусом; сильный рост; надежный и производительный

«Розетта»: Очень высокоурожайный сорт с кислыми, не очень ароматными ягодами - поэтому пригоден для переработки, менее пригоден для употребления в свежем виде; некрупные, светло-красные плоды; рост от слабого до средне-сильного

'Татран': Очень крупные, светло-красные ягоды хорошего вкуса; сильный рост с сильно прямостоячими, редко разветвленными побегами - поэтому хорошо подходит для дрессировки живой изгороди; высокие урожаи

'Роднеус': Очень высокоурожайный поздний сорт с темно-красными, очень плотными, средними ягодами с большим количеством косточек; сильный прямостоячий рост; относительно прочный

'Августа': Очень поздний сорт, не созревающий до августа; умеренно урожайный с мелкими темно-красными, умеренно вкусными ягодами; средней силы роста

'Heinemanns Spätlese': Иногда называют просто «Хайнеманнс»; старый, очень крепкий сорт с кислыми, мелкими, светлыми ягодами; в ягодах много семян; энергичный; очень продуктивный

Совет Plantura: Позднеспелые сорта часто наносят больший ущерб птицам, чем другие сорта. С конца июля до середины августа у птиц может быть меньше других источников пищи. Поэтому лучше всего защищать позднеспелые сорта сетками.

Сорта белой смородины

'Белый Версаль': Ранний сорт с золотисто-желтыми, кисло-сладкими, ароматными ягодами; средне-сильный рост; относительно нетребовательный

'Зитавиа': Раннеспелый сорт с светлыми полупрозрачными ягодами; энергичный; несколько чувствительны к морозам, в остальном очень прочные и нетребовательные; небольшая склонность к подтеканию; не очень сладкий вкус; много семян в плодах

'Бар-ле-Дюк': Сорт Old lover из Франции; кислые ягоды с сильным ароматом; плоды беловато-желтые, среднего размера; от среднего до сильного роста

'Витте фон Хейсманн': Ранний и среднеранний, высокоурожайный сорт со слегка терпкими ароматными ягодами - отсюда самая сладкая из белой смородины; средней силы роста; легко подвержены мучнистой росе и опаданию листьев

'Витте Парель': Старый, обильно плодоносящий сорт с белыми ягодами среднего размера; хороший, кисловатый, ароматный вкус; от среднего до сильного роста

'Heweista': Сорт старого любовника с нежной ароматной смородиной; ягоды среднего размера, беловато-желтые; средней силы роста; умеренно продуктивный; легко восприимчив к вшам мочевого пузыря

'Вердавиа': Среднеранний сорт с большим количеством семян в ягодах; средне-сильный рост; белые полупрозрачные плоды с хорошим вкусом

«Вит Ятте»: Новый, высокоурожайный сорт с крупными желтыми ягодами; нежно-сладкий, отменный вкус; средней силы роста; несколько предрасположен к мучнистой росе

'Примус': Медленнорастущий, но обильно плодоносящий сорт с мелкими бело-желтоватыми ягодами; созревание от среднего до позднего; много семян в плодах; сладкий, очень ароматный вкус

'Белый длинный виноград': Сорт Old lover с хорошим, ароматным, кисловатым вкусом; сильный рост; посредственная доходность; имеет тенденцию просачиваться

'Бланка': Самая известная белая смородина с поздним сроком созревания; крупные желтовато-розовые плоды с хорошими вкусовыми качествами; сильный рост; высокая доходность

Сорта черной смородины

'Черешнева' / 'Нева': Новый, обильно плодоносный, раннеспелый сорт; крупные ягоды с мягким кисловатым вкусом и хорошим ароматом; среднерослый, густой рост; относительно устойчив к мучнистой росе, ржавчине и галловым клещам

'Rosenthals' / 'Черные виноградные лозы': Ранний сорт с сильным широким ростом; очень крупные, глубокие черные ягоды; терпкий, не очень сладкий, но очень ароматный; чувствителен к морозам; не очень самоплодородный - поэтому посадите еще один сорт черной смородины

'Бен Ломонд': Очень богатый сорт с крупными вкусными плодами; слабый рост; чувствителен к морозу

'Silvergieters': Раннеспелый сорт со сладкими, ароматными, мягкими плодами; сильный, прямостоячий рост; умеренно продуктивный; относительно низкие требования к почве и климату; легко подвержен плесени и ржавчине

'Бона': Среднеурожайный сорт с крупными плодами; отличный вкус; очень короткий виноград; средней силы роста; устойчивый к плесени

'Церера': Ранний сорт с ягодами среднего размера и средним вкусом - поэтому больше подходит для переработки; средний рост; очень устойчива и толерантна к мучнистой росе и галловым клещам

'Титания': Крупные, насыщенно-черные, терпкие, слегка ароматные ягоды; сильный рост; относительно устойчивы к ржавчине и листопаду; очень самоплодородный - поэтому очень подходит, когда есть место только для одного куста

«Рудкноп»: Смородина среднеспелая с короткими ягодами; средней силы роста; кислые, терпкие фрукты; склонен к ржавчине

'Омета': Сорт от средне-позднего до позднего с ароматными крупными плодами прекрасного вкуса; сильный, прямостоячий рост; богато осанка; менее восприимчивы к столбчатой ​​ржавчине, мучнистой росе и галловым клещам в плохих условиях; но в остальном очень прочный

«ECM»: Новый, среднепоздний, высокоурожайный сорт с очень сильным ростом; очень крупные, приятные на вкус ягоды; в целом очень прочные, а также довольно устойчивые к мучнистой росе

'Вусил': Любительский сорт со сладкими, ароматными, крупными ягодами; сильнорослый, умеренно продуктивный; подвержен мучнистой росе и столбовой ржавчине

'Гедда': Средне-поздний и поздний сорт с крупными ягодами, сладким, ароматным вкусом; очень восприимчив к плесени и ржавчине, но обычно очень прочный

'Цема': Очень восприимчивый к мучнистой росе сорт, не рекомендуется для приусадебных участков.

'Сентябрь Даниила‘: Поздний сорт с терпкими, слегка ароматными ягодами; сильный рост

'Tenah': Многоплодный сорт с крупными и приятными на вкус плодами; сильный рост

'Болдуин Хиллтоп': Сорт средне-сильнорослый, с относительно небольшим количеством ароматных фруктов.

'Вестра': Созревание от позднего до очень позднего; сладкие, ароматные, крупные ягоды; средне-сильный рост; посредственная доходность; несколько подвержены мучнистой росе и очень подвержены ржавчине