Выращивание сладкого картофеля: советы по посадке в саду

Это по преимуществу модный овощ: сладкий картофель. Мы покажем вам, какие советы и хитрости можно использовать для выращивания сладкого картофеля в собственном саду..

Несколько лет назад это было сладкая картошка (Ипомея бататас) пока еще неизвестная экзотика, сегодня вкусный клубень можно найти практически в каждом ресторане. Жареный, приготовленный на пару, пюре или гриль - сладкий картофель чрезвычайно универсален и в то же время очень полезен. Поэтому неудивительно, что все больше и больше садоводов-любителей полюбили эту восхитительную культуру и хотят выращивать ее в своем саду. К счастью, клубень из Центральной Америки также чувствует себя в наших широтах как дома и прекрасно подходит для выращивания в саду. Какие десять советов и приемов использовать Выращивание сладкого картофеля На что нужно обратить внимание, чтобы получить богатый урожай, мы расскажем вам в нашей специальной статье.

1. Совет по сладкому картофелю: правильный сорт

Не все сладкие картофели одинаковы - если быть точным, сладкий картофель насчитывает около 7000 разновидностей, и это впечатляющий выбор различных растений. Сорта различаются, например, цветом кожуры, который может быть красным, желтым или белым, но цвет мякоти также варьируется от белого до оранжевого и пурпурного. Есть также сорта, которые были выведены в первую очередь для декоративных целей и поэтому отличаются ярко окрашенными листьями и особенно красивыми цветами. Однако, помимо визуальных отличий, время выращивания является одним из наиболее важных свойств, которые необходимо учитывать при выборе сорта. Потому что в принципе следует выращивать только те сорта, которые характеризуются особенно коротким временем выращивания, потому что только они гарантируют урожай в наших широтах. Сорта «Бонита», «Евангелина» и «Борегар», среди прочих, уже зарекомендовали себя в Германии, все они характеризуются коротким периодом выращивания и надежной урожайностью.

2. Совет по сладкому картофелю: правильное место

Правильное расположение - один из решающих факторов при выращивании сладкого картофеля. Для того чтобы клубни хорошо развивались, необходима рыхлая, песчаная почва - почва же содержит много Если препятствия, такие как камни или в целом очень твердые, на вкусных клубнях образуются деформации, и они падают меньше. конец. Кроме того, на плотных почвах часто бывает переувлажнение, которое растение плохо переносит. Как заядлый едок, сладкий картофель также любит почву, богатую питательными веществами и перегноем (при этом его не нужно так часто удобрять). В то же время он особенно теплолюбив и чувствителен к холоду, поэтому идеальным местом для него является защищенное от солнца место. Те, кто не может предложить защищенное место на грядке, могут выращивать их и в теплице - Защищенный от вредных погодных воздействий сладкий картофель можно найти здесь и в более холодных регионах. процветать.

3. Совет сладкого картофеля: предварительно проращивайте клубни

В отличие, например, от картошка (Solanum tuberosum) сладкий картофель очень сложно размножить семенами, так как они плохо прорастают. С другой стороны, лучше предварительно проращивать семенные клубни или клубни последнего урожая в птичнике, а затем высаживать их в землю. Для прорастания лучше всего положить половину батата в воду и на светлый подоконник. Чтобы растения не скользили слишком глубоко в стакан с водой, полезно протыкать зубочистки батат на подходящей высоте (аналогично Проращивание семян авокадо), чтобы клубень оставался на месте через это. После того, как сформируются достаточно длинные побеги примерно от 20 до 30 см, клубень готов пробиться в грядку.

4. Совет по сладкому картофелю: сажайте сладкий картофель в грядку.

Поскольку сладкий картофель абсолютно чувствителен к холоду, высаживать его на открытом воздухе следует только после ледяных святых, когда заморозков уже не ожидается. Если температура по-прежнему находится в пределах однозначного диапазона даже после ледяных святых ночью, возможно, стоит отложить реализацию еще немного. В противном случае рост растений может приостановиться на более длительный период времени из-за холодового шока. При посадке можно положить в почву либо весь клубень, либо отдельные черенки побегов, образовавшиеся во время прорастания. Если используется весь клубень, убедитесь, что примерно половина его выходит из земли. Как и картофель, сладкий картофель тоже стоит выращивать на насыпях шириной 60 см и высотой 20 см. Выращивая их в плотине, земля вокруг сладкого картофеля нагревается быстрее, что обещает более высокий рост. В то же время излишки воды могут стекать быстрее, и риск заболачивания снижается.

5. Совет сладкого картофеля: выращивание в горшках

Конечно, сладкий картофель можно выращивать и в горшках - этот метод является хорошей альтернативой выращиванию в грядках, особенно для более холодных регионов, так как Молодые растения могут расти в закрытом доме или зимнем саду и перемещаться на улицу только тогда, когда опасность похолодания полностью устранена. является. Однако при выращивании в горшке убедитесь, что объем ведра составляет не менее 20 л, чтобы клубням было достаточно места для роста. Кроме того, выбор черного ведра может быть преимуществом, так как оно не отражает солнечный свет, а почва в горшке прогревается быстрее. Аналогичным образом, для сладкого картофеля в качестве растения в горшке необходимо соблюдать те же требования к местоположению, что и на поле: Субстрат должен быть рыхлым и хорошо дренированным, а сладкий картофель также ценит много солнца и укрытия. Место нахождения.

6. Совет сладкого картофеля: мульчирование или смешанная культура

Сладкий картофель растет очень медленно, особенно в первые дни. Результат: на грядке долгое время остается много голой земли, что может привести к усилению эрозии почвы. У садовника есть два способа избежать этого. С одной стороны, вы можете покрыть всю грядку на большой площади черной фольгой, чтобы выглядывал только сладкий картофель. Помимо защиты почвы, этот метод имеет то преимущество, что земля вокруг сладкого картофеля быстрее нагревается и, таким образом, ускоряет рост. Еще одно преимущество состоит в том, что возможные сорняки подавляются за счет лишения их необходимого света. Конечно, для мульчирования сладкого картофеля подходят и такие органические материалы, как солома или листья. С другой стороны, вы также можете создать сладкий картофель как смешанную культуру: салат, редис (Raphanus sativus var. сативус) или шпинат (Spinacia oleracea) особенно подходят из-за их короткого времени выращивания и собираются до того, как батату понадобится все пространство на грядке.

7. Совет из сладкого картофеля: налить

В основном, к сладкому картофелю относится следующее: чем больше разрослось листьев, тем больше воды требуется растению. В то время как молодые растения почти не нуждаются в поливе, крупные растения летом потребляют очень много воды. При высоких температурах и без дождя нужно даже ежедневно обеспечивать растения достаточным количеством жидкости. Сладкий картофель обычно хорошо переносит засушливые периоды, но в результате страдает рост его клубней. Однако слишком много воды также вредно для сладкого картофеля, поскольку он может быть очень чувствительным к переувлажнению. Также обратите внимание, что сладкий картофель, выращенный методом плотины или в горшках, требует больше воды - вода испаряется значительно быстрее в плотинах и в горшках.

8. Совет сладкого картофеля: удобряйте

Поскольку сладкий картофель много едят, многие думают, что ему нужно большое количество удобрений. На самом деле сладкий картофель не нужно удобрять в течение всего периода выращивания, если грядка хорошо подготовлена ​​вначале. Чтобы сладкий картофель был оптимально снабжен питательными веществами, вы должны использовать около 3 л спелого компоста и 100 г роговой муки на 1 м².²  работайте тщательно - это избавит вас от утомительной работы по внесению удобрений в дальнейшем. При выращивании в ведре однократного удобрения, к сожалению, недостаточно. Вместо этого нужно вносить небольшое количество жидких удобрений примерно раз в неделю после фазы роста листьев.

9. Совет по сладкому картофелю: урожай

У сладкого картофеля не начинают развиваться бугорки до сентября - так что это настоящий поздно цветущий картофель. Поэтому их клубни обычно созревают для сбора урожая в конце осени, то есть в октябре. К счастью, идеальное время сбора урожая для сладкого картофеля определить легко: как только его листья желтеют, клубни в земле тоже созревают. Однако иногда погода мешает нам работать, и первые ночные заморозки можно увидеть еще до того, как листья поменяют цвет. Пришло время действовать быстро, потому что сладкий картофель не переносит холода. Но не волнуйтесь: даже при раннем урожае клубни обычно получаются очень вкусными. Чтобы вы могли наслаждаться сладким картофелем долгое время, вы также должны убедиться, что тонкий Кора не повреждается при уборке урожая, иначе повышается риск загнивания при хранении.

10. Совет из сладкого картофеля: лечение

Не волнуйтесь: «Лекарство» - это не новый трендовый вид спорта и не сложное блюдо из сладкого картофеля. Фактически, название «лечение» описывает последующую обработку сладкого картофеля из вашего собственного сада - это в Как правило, он значительно менее сладкий, чем вы привыкли в супермаркете, поскольку в нем больше крахмала и меньше сахара. содержит. Чтобы сладкий картофель по-прежнему оправдал свое название и его было легче хранить, его можно легко хранить дома. Последующая обработка: для этого просто оберните клубни черной фольгой, поместите их на палящее солнце днем ​​и в самое теплое место ночью. Космос. Теплый влажный климат внутри пленки закрывает небольшие ранки на коже, а внутри клубня крахмал превращается в сахар. Результат: примерно через пять дней сладкий картофель становится значительно слаще и лучше хранится.

Если вы сейчас действительно настроены на вкусный клубень, то здесь вы найдете наш. Любимые рецепты со сладким картофелем.