Водяной орех: посадка и уход за водным растением

Водяной орех (Trapa natans) - совершенно особенное водное растение. Мы расскажем, как можно посадить водяной орех в собственном пруду и ухаживать за ним.

Водяной орех - исчезающая красота, которая также может украсить ваш садовый пруд. Далее вы узнаете, как выращивать это особое водное растение и ухаживать за ним. Мы также покажем, как можно использовать плоды водяного ореха.

Водяной орех: происхождение и свойства

Водяной орех (Trapa natansС ботанической точки зрения он относится к подсемейству Trapaceae семейства вербейных (Lythraceae). Даже если названия водяного ореха и водяного каштана (Элеохарис Дульцис) звучат очень похоже, они не связаны и визуально сильно отличаются друг от друга.

Водяной орех родом из умеренных и субтропических зон Европы, Азии и Северной Африки. Сегодня он по-прежнему слабо распространен во всем Средиземноморье. Здесь, в Германии, последние запасы находятся под серьезной угрозой исчезновения, поэтому водяной орех находится под защитой природы и находится в красном списке с 1987 года. В эпоху неолита это был важный источник пищи для людей, сегодня он все еще иногда используется в азиатской кухне.

Водяной орех - это листопадное однолетнее плавающее растение. Он закреплен в земле основным побегом длиной от 1 до 3 метров и зазубринами плодов водяного ореха. Листья трав удерживаются на поверхности воды стеблем, наполненным воздухом. Они имеют форму веерообразной или ромбовидной формы и расположены в виде розетки вокруг черешка. Растения могут достигать в диаметре около 20 см. Листья начинают развиваться в июне. Выделяющие кислоту железы расположены на нижней стороне листьев и на стеблях, которые защищают их от поедания. Маленькие незаметные белые цветки образуются с июля до конца августа или начала сентября. Водяной орех самоопыляется, а это значит, что цветы можно опылять собственной пыльцой. С наступлением осени листья приобретают красивый красный цвет и постепенно отмирают. На главном побеге образуются парные вторичные корни, которые поддерживают водяной орех во время фотосинтеза.

Плоды водяного ореха - это темно-коричневые орехи с твердой скорлупой. Они растут вдоль стебля и образуют на концах от двух до четырех заостренных шипов. Шипы используются позже, как и якорь, для фиксации в водяном ложе. Таким образом, новое растение может вырасти в следующем году, не опускаясь. Внутри белая крахмалистая сердцевина. Ядро созревает в период с сентября по октябрь и прорастает в следующем году, когда становится достаточно тепло. Орехи не только распространяются через воду, но также могут передаваться птицами или людьми.

Различные формы водяного ореха

Обычно различают два варианта водяного ореха:

• Trapa natans var. натаны: Единственный уроженец Европы. Trapa natans var. натаны это водяной орех, который лучше всего растет вместе с нами. Поскольку ему грозит исчезновение, семена поступают исключительно от потомства. Некоторые растения не плодоносят.
• Trapa natans var. биспиноза: Тот, что из Азии Trapa natans var. биспиноза (также называемый «китайский водяной орех с двумя шипами» или «водяной орех Сингхара») имеет оливково-зеленые листья с красноватыми или красно-коричневыми жилками. Из-за более короткого лета здесь у нее не хватает времени для выращивания фруктов. Для этого нужен тропический климат.

Посадить водяной орех

Естественная среда обитания водяного ореха - стоячая вода, бедные извести, но богатые питательными веществами заводи, гумусовые грязевые озера и пруды, а также суб-треть Дуная из Сербии. Из-за потребности в тепле он не растет на больших высотах. Если вы хотите выращивать водяной орех в садовом пруду, вам понадобится илисто-песчаное дно пруда и средней глубины около 60 см. Также должно быть тепло и солнечно. Водяной орех предпочитает слегка кислую воду из пруда, но это не обязательно.

Чтобы посеять водяной орех в пруду, достаточно разместить орехи рядом с желаемым местом на дне пруда. Затем растение закрепится и вырастет. Для небольших водоемов достаточно 2-3 орехов, чтобы получить красивый рисунок растений. Также легко возможна групповая посадка. Желтая водоем роза (Nuphar Lutea), европейское море может (Nympoides peltata) или трава щуки сердолистной (Pontederia cordata) хорошо подходит.

Примечание: Посадка в пруду с рыбками менее подходит из-за кислоты, которая выделяется растениями в качестве защиты от еды. Тем не менее, это возможно, не подвергая рыбу опасности. Однако водяные орехи прорастают только один раз, поэтому растения очень чутко реагируют на повреждения, вызванные поеданием, и могут погибнуть.

Водяной орех размножается сам по себе за счет образующихся орехов. Спелые плоды опадают, как только отмирает однолетнее растение, и разносятся по воде. При температуре до -22 ° С они морозоустойчивы и морозостойки. В следующем году они закрепляются в земле и снова дрейфуют самостоятельно. Если вы хотите целенаправленно размножить водяной орех, вы можете собрать спелые орехи и посеять их в следующем году. Размножение через секции, сравнимое с черенкованием древесных растений, невозможно.

кончик: Водяной орех также можно держать в аквариуме как отдельное растение. Здесь можно гарантировать идеальное снабжение водяным орехом питательными веществами и отсутствие конкуренции со стороны других растений. Однако водяной орех не дает плодов в аквариуме. Если вы хотите одновременно держать в аквариуме рыбок, обязательно проверьте их совместимость с кислотой водяного ореха.

Уход за водяным орехом

Если водяной орех посажен в месте, отвечающем его требованиям, он не требует дальнейшего ухода в течение года. В небольших прудах и аквариумах некоторые или все листья следует удалять осенью, как только растение погибнет, в зависимости от размера пруда или аквариума. Таким образом, вода не слишком сильно загрязняется гниющей биомассой. В больших водоемах с этим проблем не возникает.

Поскольку это однолетнее растение, которое отмирает осенью, водяной орех нельзя перезимовать как целое растение, а только как семена. Семена можно выловить из пруда и перезимовать в миске с водой или просто остаться в пруду.

Сбор и использование водяного ореха

Созревшие плоды водяного ореха можно без проблем собрать, когда растение погибнет. Затем их можно отделить от основного побега и собрать.

Можно есть ядра водяного ореха. Как упоминалось в начале, водяной орех был важным источником белка в эпоху неолита. Он до сих пор иногда используется в Азии. Однако из-за своей редкости он практически полностью исчез из европейской кухни. Употреблять в сыром виде категорически не рекомендуется, так как на поверхности могут поселиться многочисленные вредные паразиты. Приготовление ореха расщепляет содержащиеся в нем токсины и убивает паразитов. Ядро можно есть, не задумываясь, но скорлупа остается несъедобной из-за своей твердости. Аромат ядра сравним с ароматом сладких каштанов.
Кроме того, водяной орех обладает лечебным эффектом, но это еще не доказано.

Вы все еще ищете другие растения для своего садового пруда? Здесь вы найдете Прудовые растения для любой глубины воды.