Мята перечная: настоящая классика

В Германии мята перечная - одна из самых популярных трав. Здесь вы можете узнать все о выращивании, уходе и сборе мяты на огороде.

Освежающий аромат перечной мяты стал неотъемлемой частью нашей повседневной жизни - будь то жевательная резинка, Hugo или мятный чай, ничто не работает без мяты! Мяту перечную очень легко вырастить в саду самостоятельно, в идеальном месте она даже размножается сама по себе. С нашими советами ничто не помешает получению первого урожая вашей собственной мяты!

Происхождение мяты перечной

Хотя доказательства использования мяты можно найти уже в Древнем Египте, хорошо известная ныне мята перечная (Мента Икс пиперита) впервые в 17-м Век в Англии. Его происхождение и образование спорны, но считается несомненным, что это природный гибрид от скрещивания ручейковой мяты (

Мента водная) и мяты (Mentha spicata) возникла. По сравнению с видами мяты, произрастающей в Европе, мята перечная отличается высоким Содержание ментола и его освежающий, перечный аромат - причина его названия, которое сохранилось до сих пор. Популярность.
Синонимы: английская мята, чайная мята, пеперминт, мята полевая, трава святого, драгоценная мята.

Выращивание мяты перечной в саду

Мята перечная прекрасно себя чувствует в перегное, богатой питательными веществами и влажной почве. Чтобы соблюсти эти условия в домашнем саду, рекомендуется мульчировать вокруг растений листья или обрезки газона, например, чтобы предотвратить пересыхание почвы. Богатую питательными веществами органическую почву без торфа, такую ​​как наша плантура, лучше всего использовать для посадки. Органический универсальный грунт использовал. Это также идеально подходит для выращивания в горшках. Часто читают, что растениям нужно много солнца и тепла, чтобы производить эфирное масло. Отчасти это правда, но мята перечная предпочитает частично затененное место с защитой от сильного полуденного солнца.

Их неглубокая корневая система образует многочисленные побеги, поэтому при посадке в небольших садах следует использовать корневой барьер, чтобы контролировать дикий рост. В больших садах, с другой стороны, желанию насадить перечную мяту можно придать соответствующее пространство. Горшечное культивирование - еще один эффективный метод приручения дикорастущих растений. Это также особенно подходит для частично затененных балконов и террас. В период цветения с июня по сентябрь можно увидеть и понюхать филигранные цветы с одной стороны. наслаждайтесь, а с другой стороны - свежими листьями мяты для чая, коктейлей и салатов все лето предоставлена.

кончик: Какие другие Травы для коктейлей идеально подходят, вы можете узнать в нашей специальной статье.

В холодное время года рекомендуется легкая зимняя защита из хвороста. Подробное пошаговое руководство по Выращивание мяты перечной иди сюда.

Сорта мяты перечной

Различные разновидности мяты перечной не только различаются по своему росту и внешнему виду, но также приносят в постель разнообразные ароматы и ароматы. К ним относятся многочисленные традиционные сорта, которые использовались в профессиональном выращивании более 100 лет. Также в Германии, к востоку от Мюнхена, выращивание мяты перечной все еще практиковалось в коммерческих целях для производства чая и эфирного масла до 1970-х годов. Ошеломляющий запах колышущихся мятных полей сегодня в значительной степени исчез из этого района, но тот, который так ценился в то время Сорт выжил благодаря консервационному выращиванию в музее перечной мяты Эйхенау, и теперь его также можно выращивать в местном саду для любителей. буду.
Дополнительная информация и обзор лучших Сорта мяты перечной можно найти в нашей статье.

Размножение мяты перечной

Поскольку мята перечная представляет собой нечто среднее между мятой ручейковой и мятой колосовой, растения в значительной степени стерильны. Вместо семян размножают делением, корневыми побегами и черенками. Стремление к распространению, которое демонстрирует множество разновидностей, гарантирует, что всегда имеется достаточно растительного материала для воспроизводства. Для этого укорененные побеги просто отделяют от растения и высаживают отдельно либо прямо в поле, либо в сеялку.

Удобрить и нарезать мяту

Благодаря своему происхождению мята была адаптирована к климатическим условиям Центральной Европы, поэтому за ней особенно легко ухаживать - идеальное растение для начинающих! Мята перечная наиболее комфортно чувствует себя на перегнойной почве - легкие удобрения весной, например, компостом, или органическое удобрение длительного действия, такое как Plantura. Органическое универсальное удобрение, поэтому именно то, что нужно. Так как мята перечная каждую зиму уходит в землю, чтобы снова пропасть весной, нет необходимости в длительных мерах по обрезке. Тем не менее, мята перечная также прощает радикальную обрезку, например, для сбора урожая или в случае заражения вредителями. Обрезка близко к земле рекомендуется только осенью, чтобы в следующем году растение могло снова начать расти свежим.

Сбор и хранение мяты перечной

Отдельные листья и верхушки побегов можно собирать круглый год по мере необходимости. Однако основное время сбора урожая приходится на июль, непосредственно перед началом цветения. Таким образом, вы можете прибегнуть к чаю из перечной мяты собственного выращивания даже зимой. Обычно используют только верхние части побегов растений. Но также можно обрезать побеги близко к земле. Вскоре после этого растение снова прорастет. Затем побеги можно сушить. Дополнительная информация и советы по Сушка мяты можно найти в нашей специальной статье.

Хорошая альтернатива сушке - замораживание листьев мяты перечной. Для этого листья мяты перечной нарезают небольшими кусочками и замораживают в форме для кубиков льда с небольшим количеством воды. Идеально измельченные «кубики мяты» можно использовать по отдельности для приготовления самых разных блюд.

Ингредиенты и использование мяты перечной

Основным действующим веществом мяты перечной является эфирное масло, но лекарственная трава также содержит дубильные вещества, флавоноиды и другие вторичные растительные вещества. Мятный чай - лучший напиток, особенно после обильного праздничного обеда, поскольку он стимулирует переваривание жиров - безусловно, полезнее, чем шнапс! Хотя мята является неотъемлемой частью английской кухни, даже в сытных блюдах - только подумайте. знаменитый мятный соус для баранины - это трава в Германии, особенно в таких напитках, как чаи, коктейли, безалкогольные напитки и смузи популярный.

Хорошо известные примеры - Хьюго или Мохито. Но когда дело доходит до сытных блюд, нам следует быть более склонными к экспериментам, так как есть много разных вещей. Многообещающие вкусовые сочетания, окончательный удар которых придает освежающий аромат мяты. может быть. В средиземноморских блюдах особенно часто полезно добавить немного мяты.

В нашей специальной статье о Сбор и использование мяты перечной, узнайте еще больше интересных фактов по теме.

Болезни и вредители перечной мяты

На растения перечной мяты могут нападать как животные-вредители, так и грибковые заболевания. Вы также можете использовать против вредителей пестициды из специализированных магазинов, но вы должны Конечно, в кухонных травах обычно используются только нетоксичные домашние средства для удаления остатков пестицидов с вашей тарелки. избежать. Против животных-вредителей, таких как Тли а также Земляные блохиможно целенаправленно использовать полезных насекомых, которых вредители просто поедают. От тли также помогает повторное опрыскивание мыльной водой.

Растения перечной мяты также могут быть из Мучнистая роса что можно узнать по белому протирающемуся покрытию на верхней стороне листа. В качестве средства биологической профилактики и контроля идеальным вариантом является опрыскивание экстрактом полевого хвоща, который теперь доступен в готовом виде в специализированных магазинах. Пораженные части растения следует немедленно удалить, чтобы грибок не распространялся. Как правило, можно без колебаний использовать радикальный срез, расположенный близко к земле, поскольку затем мята перечная снова прорастет.

Однако особенно опасаются ржавчины перечной мяты. Этот гриб заметен по точечным ржаво-красным пятнам на нижней стороне листа и желтоватым пятнам на верхней стороне. Зараженные растения больше не подходят для сбора урожая, поскольку грибок, помимо прочего, замедляет образование эфирного масла. Пораженные растения следует радикально обрезать. В большинстве случаев после этого они снова уезжают. В случае особенно стойкого заражения или восприимчивых сортов может помочь пересадка. Слишком много тени и растения, расположенные слишком близко друг к другу, могут способствовать заражению мятой перечной ржавчиной.

Хотите сами попробовать выращивать травы в саду или на балконе? В нашем Набор для выращивания растений Plantura содержит все необходимое для посадки трав: горшки, субстрат, семена, этикетки для растений и мини-теплицу.