Слива алыча: свойства и выращивание «сливы красной мирабель»

Большинство людей знают алыву только в просторечии как «красная слива мирабель». Мы объясним, почему этот термин на самом деле неправильный, и покажем, почему все же стоит выращивать эти вкусные фрукты в собственном саду.

Вы когда-нибудь нетерпеливо кусали красную сливу мирабель и обнаруживали, что ее вкус сильно отличается от ее желтого родственника? Причина проста: красных слив мирабель нет. Сливы мирабель всегда желтые, максимум с красными отметинами. «Сливы Red Mirabelle» - это скорее алыча (Prunus cerasifera).

Происхождение и характеристики алычи

Слива уже была известна кельтам. Он даже старше сливы (Prunus domestica), потому что это произошло от скрещивания алычи и

терн (Prunus spinosa). Растение родом из Средней Азии, откуда оно было завезено в Центральную Европу. С тех пор он использовался как основа для отделки различных PrunusВид и поэтому часто встречается в зарослях кустарников в зонах плодоводства. Если вы не знаете алычу, то вы также можете знать это растение под названием «Миробалан» или «Уайлд Мирабель».

Сливы не достигают высоты более восьми метров. Вместо того, чтобы расти в высоту, они, как правило, увеличиваются в ширину и часто даже образуют многоствольные кроны. Иногда мелкие ветки алычи покрыты шипами, которые прячутся за мелко спиленными листьями длиной до семи сантиметров.

Весной еще до этого с терном и мирабель (Prunus domestica subsp. Сирияка) появляются сильно ароматные цветы. Они белого цвета, но бледно-розовые внутри. Из-за раннего цветения алыча важна для многих насекомых, которые в противном случае не имеют многих доступных источников пищи.

В чем разница между алычой и сливой мирабель?

Разницу между сливой мирабель и алычой не так-то просто увидеть.

Во время цветения алычу можно отличить от сливы мирабель по голому цветоножке.

Позже, когда появляются плоды размером от двух до трех сантиметров, их цвет является важной подсказкой. В то время как деревья мирабель приносят только желтые плоды, алыча может быть желтой, красной или пурпурной. Однако разница становится особенно очевидной при осмотре фруктов. В то время как мякоть сливы мирабель легко отделяется от косточки, косточка алычи довольно трудно отделить. Сливы также более кислые, чем сладкие сливы мирабель.

Ядовита ли слива?

Сливы ни в коем случае не ядовиты. Фруктами можно наслаждаться с дерева, а также сливы мирабель или сливы. Приятный ли вкус алычи всегда зависит от сорта. В то время как некоторые деревья приносят отличные плоды, другие алычи имеют довольно мягкий вкус. Поэтому рекомендуется попробовать его один раз перед сбором урожая.

Лучшие съедобные сорта алычи

Слива дикая мирабель представлена ​​некоторыми известными сортами. Тем не менее, они в большинстве своем самоплодотворны, и поэтому их следует сажать рядом с другими сортами.

• «Нигра»: у темной красавицы темно-красные листья и розовые цветы. Сладкие плоды также очень темно-красного цвета и созревают в августе.
• «Первопроходец» / «Голливуд»: этот сорт известен прежде всего своими крупными плодами диаметром до пяти сантиметров. Созревают в сентябре и имеют бордовый цвет. Листва этого сорта тоже красновато-коричневая.
• ‘Zloty Oblok’: сорт из Польши приносит сочные, сладкие и чрезвычайно ароматные плоды. Как и у сливы мирабель, плоды у них желтые, созревают в сентябре. Дерево довольно маленькое и достигает высоты от четырех до шести метров.

Посадка алычи: место и порядок действий

Сливы часто используют в качестве основы для прививки других фруктовых деревьев, потому что они довольно крепкие. В принципе можно использовать практически все полы. Почва не должна быть слишком песчаной, но при этом хорошо дренированной и иметь значение pH от шести до восьми. Сливы особенно комфортно чувствуют на солнце или в светлой тени, где их не побеспокоит ветер. К тому же деревья очень выносливы. Когда дело доходит до полива, вы также можете расслабиться, так как алыча нуждается в воде только в очень засушливых условиях. Только молодые растения следует время от времени поливать водой, пока их корни не разовьются в достаточной степени.

Так что поставьте алыву на солнечное место, в виде одиночного дерева или живой изгороди. Следующие условия идеальны для посадки алычи.

Какое идеальное место для алычи?

• Хорошо дренированная почва, не слишком песчаная
• pH от 6 до 8
• Солнце или светлая тень
• Растение ветро- и зимостойкое.
• Растение как одиночное, так и живое растение

Правильное удобрение и уход

Сливы не нуждаются в дополнительных удобрениях. Они нетребовательны и очень хорошо растут даже в дикой природе без ухода. Однако, если вы планируете удобрять, чтобы увеличить урожай плодов, вы должны быть осторожны, чтобы не использовать слишком много азота. Одна порция идеальна компост весной что ли, плантура Органическое универсальное удобрение.

Чтобы стимулировать образование гумуса в почве, рекомендуется использовать почвенный активатор, подобный нашему. Органический активатор почвы Plantura работать в земле. Это обеспечивает долгую жизнь здоровой почвы и создает идеальные условия для роста алычи.

Если вы хотите, чтобы ваше дерево не разрасталось дико, важно регулярно приводить его в форму. Обрезку молодых деревьев можно проводить каждые два-три года или ежегодно. Вы можете срезать дерево после цветения, при этом срез больных или мертвых веток всегда должен доходить до здоровой древесины.

Сбор урожая алычи: когда пора?

Сливы обычно созревают рано, примерно с июня, но время созревания сильно варьируется в зависимости от сорта. Например, плоды «Злотый облок» созревают не раньше сентября. Время сбора урожая наступает, когда плоды полностью окрашиваются. Тогда обязательно стоит ударить, иначе мякоть быстро станет мучнистой.

Храните и используйте алычу

К сожалению, сливы можно хранить всего несколько дней. Для этого желательно не мыть плоды и хранить их в прохладном и темном месте. В случае мягких и почти перезрелых плодов их лучше сразу же съесть. Чтобы алыча оставалась дольше, ее можно также обработать. Варенье из алычи или джем, например, очень вкусное. Однако, поскольку ядро ​​трудно растворить, сначала следует отварить плод целиком, а затем пропустить его через сито, чтобы удалить сердцевину.

Если вас интересуют не только алыча, но и классические сливы, здесь вы найдете все, что вам нужно знать. Посадка сливового дерева в саду.