Базилик сейчас является одной из самых продаваемых кулинарных трав. Мы покажем вам огромное разнообразие сортов для вашего собственного сада.
Многие знают это Бэзил (Ocimum basilicum) только в виде светло-зеленых растений с большими изогнутыми листьями, которые часто продаются в супермаркетах. Но разнообразие базилика огромно. Представители доступны с большим разнообразием окраски листьев. Помимо классической зелени, есть еще такие разновидности, как Красный базилик или Базилик черный, у которых жилки листьев темно-красного цвета или от зелено-белого до зелено-пурпурного пегого. Различия в запахе и вкусе между разными типами эфирных масел обусловлены индивидуальным составом эфирных масел. Даже предполагаемое мнение о том, что базилик всегда бывает однолетним, не соответствует действительности. Некоторые сорта базилика устойчивы даже в том случае, если не замораживаются зимой. В роде базилик (Ocimum) В дополнение к популярным у нас кулинарным травам существуют и другие виды, а также помеси между видами, которые определенно культивируются - например, индийский базилик (
Ocimum tenuiflorum).
Кончик: С нашим Набор для выращивания растений Plantura базилик и три другие травы можно легко вырастить в домашних условиях. Все необходимое для этого - семена, субстрат, мини-теплица и прочее - уже включено в набор.
Популярные сорта базилика
Ниже мы познакомим вас с некоторыми популярными сортами базилика с их особыми свойствами:
- «Альбахака»: Этот ароматный сорт базилика с фиолетовыми листьями вырастает до 90 см в высоту.
- «Кьянти»: «Кьянти» - очень ароматный сорт. Вырастает до 50 см в высоту и поражает ярко-красными листьями.
- «Кино»: Нежная нота корицы дала этому варианту прозвище «коричный базилик». Базилик этого сорта вырастает до 30 см в высоту и примечателен снаружи красновато-пурпурными стеблями.
- "Итальянская звезда": «Звезда Италии» поражает своим острым ароматом. Сорт с особенно крупными листьями и сильнорослым.
- «Неаполитанский базилик»: «Неаполитанский базилик» считается одним из лучших сортов. Крупные зеленые листья сильно скручены и обладают острым ароматом.
- ‘Pesto Perpetuo’: Этот сорт является настоящей экзотикой из-за своей пестрой белой листвы. Базилик вырастает до 70 см в высоту и даже при правильной перезимовке может быть многолетним.
- «Лимонный базилик»: «Лимонный базилик» имеет характерный лимонный аромат. Листья плоские и меньше, чем у традиционного базилика.
- «Тайский базилик»: «Тайский базилик» - разновидность базилика с анисовым вкусом и запахом. Этот сорт особенно популярен в азиатской кухне.
Для того, чтобы ваш базилик процветал и приносил обильный урожай, решающее значение имеет не только сорт, но и правильный субстрат. Особые травяные почвы, подобные нашей Органические травы и посевная почва от Plantura обеспечит вашему базилику наилучшие стартовые условия.
Мелкие сорта базилика
Вы ищете низкий базилик или вам не хватает места на подоконнике? Тогда вам подойдет небольшое компактное растение базилика:
- 'Аристотель': Этот сорт базилика впечатляет своей компактностью и подушкообразным ростом. Его высота составляет всего около 20 см, и он источает интенсивный запах гвоздики. Листья мелкие, густоветвистые.
- «Пикколино»: Сорт оправдывает свое название, потому что растет очень компактно и имеет мелкие листья. Достигает максимальной высоты 30 см.
Многолетние кустарниковые сорта базилика
Базилик не обязательно должен быть однолетним. Многие разновидности кустарникового базилика устойчивы, если не замораживаются зимой. Как следует из названия, кустарниковый базилик имеет очень густую форму. Некоторые из разновидностей представляют собой скрещивания разных видов из рода базилика (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. минимум «Корфу»: Этот греческий кустарниковый базилик отличается компактным и слабым ростом. Цветет редко - а когда и цветет, то очень в конце года. Это гарантирует вам долгий урожай. Кроме того, этот сорт очень устойчив и может выращиваться даже в виде небольшого деревца.
- Ocimum basilicum 'Мамонт': Как следует из названия, это очень сильный сорт с большими листьями. Хорошо переносит заморозки.
- Ocimum canum x basilicum «Дикий пурпур»: Этот сорт базилика привлекает внимание. Кустарник и ярко-пурпурная листва - нечто особенное. Этот сорт базилика вырастает до 60 см в высоту.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens Африканская синяя: Этот сорт прочный и стойкий. Он выделяется своими листьями с красными прожилками и высотой до 100 см.
Если вас интересуют другие любопытные виды базилика, статьи вы найдете здесь. Базилик черный и другие Сорта красного базилика.
