Тмин: выращивание в собственном саду стало проще

Тмин впечатляет своими ароматными семенами и их целебными свойствами. Покажем, как его можно вырастить в собственном саду.

Уже во времена Карла Великого это было тмина (Carum carvi) используется как лекарственное растение при расстройстве желудка и как спазмолитическое средство. Известно, что тмин использовался при приготовлении блюд и раньше - доказано, что первые гурманы использовали тмин около 2000 лет назад. Как представитель зонтичных (Apiaceae) - это тмин других размеров из огорода, например, укроп (Анетум могильный) или фенхель (Foeniculum vulgare). Родом из южной Европы и Ближнего Востока, естественное распространение тмина теперь распространяется по всей Европе, от Сибири до Китая. Мы покажем вам, как можно позволить двухлетнему зонтику расти в собственном саду.

Выращивание тмина - шаг за шагом

• Место нахождения: В отличие от большинства средиземноморских кулинарных трав, тмин не чувствует себя комфортно в хорошо дренированной почве. Влажные суглинистые почвы в солнечном или частично затененном месте являются лучшей средой обитания зонтичных. Значение pH должно быть относительно высоким - 6,0 - 7,5. Те, кто не может предложить оптимальную садовую почву для тмина, могут использовать качественный компост вроде нашего.
  Органический компост Plantura использовать. Другим Apiaceae такие как морковь, фенхель или укроп должны храниться поблизости из-за непереносимости. До повторного выращивания тмина на одном и том же месте желательно соблюдать пятилетний перерыв в выращивании. В принципе, тмин, конечно, можно выращивать и в контейнерах - также рекомендуется субстрат с вышеупомянутыми свойствами. Кроме того, при выборе емкости следует учитывать, что семена тмина образуют стержневой корень длиной около 15 см, поэтому горшок должен быть соответственно глубоким.

• Распространение: Настоящий тмин размножают посевом. Для прорастания зонтика требуется около трех недель при средней температуре 20 ° C. Покрытие слишком толстым слоем субстрата, очевидно, может затруднить прорастание легких зародышей. Если вы хотите сеять прямо в поле, это можно делать с апреля. Конечно, тмин можно выращивать и на подоконнике и выпускать в мае молодым растением. В этом случае посев можно начинать уже в феврале. Если двухлетнему растению дать зацвести на своем месте на втором году стояния, оно высеет само на место и прорастет следующей весной. Однако из-за рекомендуемой паузы в выращивании это не рекомендуется - просто удалите шишки и соберите желанные семена тмина.

• Комбинированное выращивание: Тмин - это так называемое двулетнее растение. В год посева просто разрастается, не принося особой пользы. Зима придает привлекательности двухлетнему растению и цветет на второй год. Потом умирает. Кстати, цветет тмин в мае-июне. Поскольку в первый год территория, так сказать, забита тмином, не имея возможности ничего убрать, В коммерческом выращивании широко распространены различные комбинированные системы выращивания с другими видами растений. Упражняться. Их также можно перенести в сад дома. Таким образом, семена тмина можно сеять только в июле или августе после сбора предыдущего урожая. Также популярно выращивание покровных культур, таких как кукуруза. Покровная культура зарастает тмин в первый год, но убирают и в год посева. На второй год тмин может забрать себе всю территорию. Как правило, эти комбинированные системы выращивания в некоторой степени сказываются на росте и мощности и, следовательно, также в ущерб урожаю тмина.
• Полив и подкормка: Сбалансированное водоснабжение тмина очень важно. Даже в короткие периоды засухи необходимо немедленно поливать при выращивании на грядке. Подачи питательных веществ достаточно, если некоторые органические материалы, такие как навоз или компост, вносятся в почву за несколько недель до посева с подготовкой посевного ложа. Это можно повторить ранней весной второго года, чтобы двухлетнее растение могло выйти из зимнего покоя укрепленным.
• Урожай: Помимо тмина, листья двухлетнего растения также можно использовать в качестве заменителя укропа или петрушки на кухне. Мелкие листья можно легко срезать, пока на второй год не наступит цветение. Однако, если удалить слишком много листьев, это значительно ослабит растение и приведет к снижению урожайности семян тмина. Чтобы получить острые, острые семена тмина, нужно дать растению зацвести на второй год. В июле соцветия буреют - значит, пора собирать урожай. Можно просто срезать все растения, тмин все равно погибнет. В то же время можно было заготавливать подземный стержневой корень. У него тонкий вкус тмина, его можно готовить как овощ.

• Место хранения: После сбора соцветия тмина сначала подсушивают несколько дней. Это облегчает доступ к семенам, которые затем можно без проблем хранить в герметичном контейнере. Благодаря предыдущей сушке они также не начинают плесневеть.

Чтобы вы могли собрать острый, горячий тмин, особенно важен полив. Как один Правильно насыпать и собирать тмин узнайте из этой статьи.

Предыдущие сообщения