Выращивайте эстрагон самостоятельно в саду

При выращивании эстрагона важно знать, какая разновидность травы находится в саду. Мы показываем, что нужно учитывать в культуре.

С его пряным, похожим на анис ароматом эстрагон (Полыньдракункул) очень популярен, особенно в итальянской и французской кухне. Классический соус Бернез, например, был бы немыслим без многолетних трав. Но он также должен помочь с перевариванием тяжелой в желудке пищи и легкой зубной боли. Тем не менее, ингредиент эстрагола также подвергся критике, поскольку подозревается, что он вызывает рак. Однако эта опасность возникает только тогда, когда потребляются количества, превышающие обычные для приготовления пищи. Кроме того, эстрагон необходимо различать между разными сортами, специфические требования которых должны соблюдаться при выращивании. Мы покажем, что это такое и как вы можете собрать много эстрагона в своем домашнем саду.

1. Выращивание эстрагона: место нахождения

Место для выращивания эстрагона должно быть максимально солнечным, но защищенным от ветра. Почва не должна иметь переувлажнения и, следовательно, должна иметь определенную проницаемость. Если почва слишком тяжелая, ее можно разрыхлить, например, засыпав песком.
Эстрагон также можно выращивать в горшках на балконе или террасе. При этом он не достигает высоты 1,5 м, как это обычно бывает при выращивании на грядке, но все же можно собрать значительный урожай. Чтобы удовлетворить потребности эстрагона в воде без чрезмерных усилий, сеялка всегда должна быть достаточно большой. Для достижения оптимальных условий обязательно используйте для выращивания почву, богатую питательными веществами, такую ​​как наша. Органический универсальный грунт Plantura и ни в коем случае не бедная питательными веществами травяная почва.

2. Размножить эстрагон

Когда дело доходит до воспроизводства, разные начинают друг друга. Сорта эстрагонакоторые находят место в наших садах. Хотя мягкий, но крайне горький на вкус русский эстрагон (ПолыньдракункулInodora) легко размножаются посевом, образуют Немецкий (Полыньдракункул cv.) и французский эстрагон (Полыньдракункул var. сативус) семян нет. Эти две разновидности необходимо размножать делением или черенками.
Посев эстрагона русского можно начинать уже в марте в качестве предкультуры в доме, затем в мае высаживают молодые растения. Однако посев можно проводить и прямо в открытом грунте с конца апреля. Семена легко и недорого можно приобрести у специализированных дилеров.

Внимание: Эстрагон - легкий росток, поэтому не накрывайте семена слоем субстрата, просто слегка прижмите их и обеспечьте равномерное увлажнение.
Немецкий и французский эстрагон можно размножать как весной делением, так и летом черенками. Однако для этого требуется растение соответствующего сорта. Вы можете получить их в любом хорошо укомплектованном питомнике - лучше всего при посадке весной.

Больше о Размножение эстрагона узнайте из этой статьи.

3. Полить эстрагоном и удобрить

Эстрагон не переносит полной сухости. Вот почему при выращивании на грядке его необходимо регулярно поливать, но особенно в горшке. Следует отметить, что эстрагон не может достичь более глубоких запасов воды в почве из-за своей неглубокой корневой системы.
Потребности эстрагона в питательных веществах можно удовлетворить по-разному: Прежде всего, для выращивания в горшках необходимо использовать качественный, хорошо и сбалансированный удобренный субстрат. Иногда каждые две-четыре недели вам также следует использовать жидкие удобрения, такие как наша Plantura. Органические удобрения для комнатных и зеленых растений удобрять во время основной фазы роста эстрагона до конца июня. Если многолетнее растение выращивают в грядке, то почву можно улучшить весной компостом или органическими органическими удобрениями, такими как наши. Органическое универсальное удобрение Plantura обрабатываться с долгосрочным эффектом.

4. Спящий эстрагон

Как и в случае распространения, в случае Зимовка эстрагона Отличия в зависимости от выращиваемого сорта. Немецкий эстрагон в значительной степени морозостоек, французский эстрагон без проблем переносит морозы до -10 ° C. С другой стороны, русский тархун гораздо более чувствителен. Однако на всякий случай рекомендуется накрыть эстрагон на грядке листьями, ветками или ветками, чтобы защитить его зимой. Если трава выращивается в горшке, ее можно поставить в светлое место в доме или обернуть растение теплой шерстью для садоводства и таким образом защитить от холода.

5. Разрезать эстрагон

Перед наступлением зимы Эстрагон радикально разрезанный. Травянистые и многолетние пряности срезают на пять-десять сантиметров над поверхностью земли. Следующей весной снова прорастут свежие молодые побеги.

6. Собирать

Эстрагон можно собирать круглый год. Побеги длиной от 20 до 30 см просто срезают. Желательно не собирать все растение сразу, чтобы у него еще хватило сил для роста. Лучше всего собирать урожай до цветения, которое появляется с конца мая. С цветением содержание вкусовых ингредиентов снижается. Если сбор урожая проводить регулярно, цветение тоже может затянуться. Это означает, что тархун будет иметь более насыщенный вкус в течение более длительного периода времени. Подробнее о Сбор эстрагона можно найти в нашей специальной статье.

7. Хранить

Чтобы эстрагон был готов к использованию на кухне круглый год, он отлично подходит и для хранения. Помимо классической сушки, его также можно заморозить и замочить в масле или уксусе. Однако, когда листья высыхают, часть интенсивности аромата теряется. Если они заморожены, они доступны, как если бы они были недавно собраны и хорошо разложены в коробках для кубиков льда. Если побеги эстрагона поместить в масло или уксус, их можно использовать для приготовления маринадов или заправок для салатов.

Таким образом, эстрагон является очень благодарным и легким в уходе при выращивании. Единственный случай успеха в культуре: нужно знать, какой именно Сорт эстрагона это так - тогда ничего не может пойти не так.