Яблоня: советы экспертов от А до Я

Яблоки - один из самых популярных видов фруктов в мире - идеально, если они выращиваются в собственном саду. Даем важные советы по поводу яблони.

Яблоки (Малус) представляют собой чрезвычайно важный род плодовых деревьев. Нет другого фрукта с большим разнообразием сортов. Каждую весну яблони можно узнать по цветам от белого до розовато-красного, прежде чем они принесут нам популярные фрукты осенью. В идеале вы можете собирать свежие яблоки в собственном саду. Плантура обобщает для вас все, что вам абсолютно необходимо знать о яблоках.

Яблоня: краткий профиль

Широко распространенная культурная яблоня (Malus domestica) принадлежит к семейству розовых (розацеа). Благодаря своей популярности, обусловленной разнообразием, хорошими характеристиками хранения и универсальным использованием, яблоки являются одним из наиболее экономически важных видов фруктов. Яблони выращивают не только ради плодов. Некоторые виды тоже служат только декоративными растениями, вкусных плодов не приносят, а вот из-за них красивые цветы и гораздо меньшие, но все же очень декоративные фрукты привлекают внимание в саду.

Цветки яблони белые или слегка розовые, ароматные. Яблоня здесь цветет с конца апреля. От оси цветка - соединения между стеблем и собственно органами цветка - яблоки возникают как плоды. После оплодотворения пыльцой плодолистики срастаются и появляются плоды. В этом случае плодолистики можно увидеть только в плодах как сердцевину, в которой расположены косточки яблока. Чтобы деревья плодоносили, им требуется более 900 часов при температуре ниже 7 ° C в год. Эти внутренние часы призваны минимизировать риск повреждения яблони поздними весенними заморозками. По достижении порога этого времени яблоня полностью способна зацвести при повышении температуры. Этот механизм называется яровизацией. В большинстве стран мира эти требования к климату соблюдаются, поэтому они широко используются и популярны. Листья у дерева овальные, круглые или эллиптические с опиленным краем. Деревья могут плодоносить до 50 лет. Однако получение первого урожая может занять до семи лет. Кроме того, яблони нужен сорт-опылитель, если поблизости нет другого сорта яблони, яблони деревце не принесет.

Есть яблони в виде высокого ствола, полуствола и столбика. Различные варианты и формы роста разнообразны и подходят для фруктовых садов, приусадебных участков или огородов.

Цветение яблони: когда пора цветения?

Сезон цветения яблони начинается в конце апреля. Так как деревья зацветают в начале весны, когда листья только начинают расти, их можно увидеть и в мае. Таким образом, цветение яблони падает в критическое время, когда может быть испорчен весь урожай. Сильные поздние заморозки случаются и с весны до середины мая. Если яблони зацветут незащищенными, в худшем случае они могут полностью вымерзнуть. В холодные ночи, когда цветет яблоня, садоводы пытаются предотвратить неурожай из-за повреждения заморозками различными методами: таким образом, вы поливаете свои плантации из-за этого. Замораживание воды непосредственно у головки цветка высвобождает энергию в виде тепла (так называемое опрыскивание для защиты от замерзания), или вы зажигаете контролируемые костры, которые делают ваши деревья приятными. разогреть.

Из-за своей популярности и широкого использования во многих садах и лугах яблони также являются важным фактором для пчеловодов. Весной пчелы могут питаться нектаром цветов. При этом они также способствуют опылению цветов.

Более интересная информация о Цветение яблони можно найти здесь, в специальной статье.

Сорта яблок: сроки созревания и вкусовые качества

Выбирая подходящий сорт яблони для своего сада, учитывайте собственные потребности и пожелания в отношении плодов. Многие из имеющихся на рынке разновидностей требуют тщательного ухода и не очень подходят для частного выращивания. Но есть и более крепкие сорта, которые по вкусу относительно близки к ним.

При выборе подходящего сорта яблок необходимо учитывать несколько моментов:

• Насколько устойчив сорт к определенным патогенам и / или вредителям?
• Сколько обслуживания сорт?
• Какая форма роста подходит для данной локации? Есть ли место для длинного ствола или просто для колонны?
• Какой вкус должно быть у яблока - сладко-сладкий или кисло-сладкий?
• Когда нужно собирать яблоко и нужно ли его хранить? Различают потребительские и сборные, а также раннеспелые и позднеспелые сорта. Спелые яблоки приобретают свой вкус только после того, как они хранились в течение нескольких недель, в то время как созревшие для употребления сорта можно употреблять прямо с дерева.

Ранние сорта

Ранние сорта яблок достигают финальной стадии потребления уже в августе. Большинство раннеспелых сортов яблок готовы к употреблению и менее пригодны для хранения.

• 'Открытие': Плоды от мелких до средних, с приятной кислинкой.

• 'Нела': Устойчивый к парше сорт с ярко-красными средними плодами; слегка кисловатый аромат, похожий на «Гала»
• 'Gravensteiner': Крупные яблоки с ароматным вкусом.
• ,Сетчатка': Устойчивый сорт с кисло-сладким ароматом (устойчив к парше).
• 'Эльстар': Среднего размера желто-красные фрукты с сильным пряным ароматом.

Осенние сорта

В то время как ранние сорта созревают уже в августе, осенние сорта достигают этой стадии только с сентября по октябрь. Однако большинство осенних сортов готовы к употреблению сразу и могут храниться примерно до Рождества.

• 'Красная Алкмена': Плоды от мелких до средних; сладкий фруктовый и ароматный, похожий 'Cox Orange'

• 'Сантана': Устойчив к парше; особо крепкий сорт со сладким вкусом, похожий на 'Эльстар'
• 'Красная звезда Ренетт': Маленькие, плоскоокруглые плоды с ярко-красной кожицей; Кисло-сладкий вкус
• 'Goldparmäne': Плоды от мелких до средних; сладкий аромат
• 'Герлинде': Мелкие плоды со сладким, слегка кисловатым вкусом.
• 'Ребелла': Морозостойкий; устойчив к парше яблони, мучнистой росе, бактериальному ожогу

Зимние яблоки

Все сорта яблок, созревающие после октября, - озимые. Из-за риска повреждения заморозками их следует собирать, когда они готовы к сбору, а это означает, что их следует хранить в течение нескольких недель, прежде чем ими можно будет наслаждаться. С другой стороны, большинство зимних яблок сравнительно легко хранить.

• 'Красный Берлепш': Фрукты от мелких до средних с тонким фруктовым ароматом, похожим на 'Braeburn', 'Fuji'.
• 'Красный Боскоп': Ягоды среднего и крупного размера с кисло-терпким ароматом.

• 'Топаз': Устойчив к парше; плоды среднего размера со сбалансированной кислотностью, похожие на 'Pink Lady'
• 'Зимний банан': Плоды среднего размера, плоскоокруглые; особенно сладкий и ароматный, похож на «Джонаголд»
• 'Ревена': Плоды среднего размера, высокие с кисло-терпким ароматом (устойчивы к парше яблони, мучнистой росе, бактериальному ожогу).
• 'Флорина': Фрукты от маленького до среднего, темно-красного цвета со слегка сладким ароматом (устойчивы к парше).
• 'Голден Делишес': Плоды среднего размера, желтые; очень сладкий и сочный

Традиционные и проверенные сорта яблок

Яблоко - один из старейших культурных сортов. Некоторые из старых разновидностей хорошо зарекомендовали себя и до сих пор очень популярны. Они богаты витамином С и часто устойчивы к ржавчине и плесени. Для старых сортов следует использовать региональные сорта. По вкусовым качествам они непревзойденные. К старым разновидностям относятся:

• 'Боскоп': Зимнее яблоко, которое также идеально подходит в качестве печеного яблока благодаря аромату свежей корицы.

• 'Красный Gravensteiner': С 17 Осеннее яблоко 19 века с сильным кисло-сладким ароматом; Недостаток - чувствительность к давлению.
• 'Goldparmäne': Сорт более 500 лет с красно-золотисто-желтыми плодами; ореховый вкус; тем не менее, восприимчив к ужасному бактериальному ожогу
• , Кайзер Вильгельм: Назван в честь последнего германского императора; Крупноплодный сорт озимых яблок, который благодаря сочной мякоти хорошо подходит для производства сока из фруктового сада.

Подробный список самых разнообразных Сорта яблок, в котором обязательно найдется что-то на любой вкус, можно найти здесь.

Яблоня как высокий ствол

Высокий ствол - это ствол утонченной формы. Доработка происходит на высоте около 1,8 м, затем основание образует ствол. Сравнительно высокий ствол (около 1,8 м) требует больших усилий при сборе яблок. Для того чтобы раскидистая крона раскрылась, высоким стволам требуется больше места. Поэтому стандартные деревья менее популярны в частных садах. Но у них также есть некоторые преимущества: высокий ствол говорит сам за себя из-за большой кроны и, следовательно, более высокой урожайности по сравнению с другими формами роста. Поднятая крона особенно подходит для выращивания на культурных лугах и полях. Открытое положение кроны затрудняет сбор яблок. Если нет возможности достать яблоки с дерева по лестнице, их можно просто стряхнуть. В этом случае непредвиденные плоды менее пригодны для хранения, но тем лучше для получения сока и сусла.

Яблоня как полустоб

Полоствол популярен для дома и дачных участков. Точка доводки для полутонов значительно ниже, чем для высоких. Половину ствола прививают только один раз на высоте примерно 0,8–1,2 м. Это значительно упрощает сбор яблок по сравнению со стандартным стеблем. Даже меньший полуоствольный ствол образует пышную крону и может достигать высоты от 4 до 6 м максимум. Таким образом, для полукорпуса также должно быть достаточно места от 6 до 7 м по периметру.

Яблоня в форме столбца

Столбчатая форма яблони - самая мелкая форма роста. Столбчатая форма состоит из слаборастущих деревьев без определенного ствола. Также их можно сажать рядом друг с другом на небольшом расстоянии около 0,5 м. Вы можете сажать их рядами, например, чтобы получить экран конфиденциальности, который также приносит вкусные фрукты. Эта форма для выращивания также подходит для балкона или террасы, все, что вам нужно, - это подходящее ведро. Для поддержания формы колонны требуется регулярное техническое обслуживание резки.

Яблоня как шпалера

Для поднятия шпалер лучше всего подходят половинки хобота. Можно поднять высокие стволы, чтобы сформировать решетку, но, конечно, они становятся высокими и требуют больше места. Кроме того, тренировочные мероприятия, необходимые для подъема шпалеры, быстро становятся утомительными на высоте высокого ствола. Яблочный шпалер необходимо формировать и удерживать путем регулярной целенаправленной резки. Отдельные ветки нужно целенаправленно отводить и связывать по горизонтали, поэтому выращивать яблоню как решетку - дело настоящих профессионалов.

Размножение яблонь: черенки, грузила и др.

Прививка - не единственный способ размножить яблоню. Конечно, их тоже можно воспроизвести, например, с помощью черенков и грузил - во многих случаях даже верного шрифта.

Посев яблони: сорт не сохранился

Ядро яблока легко можно использовать для посева яблони. Однако до первого урожая потребуется немало терпения. Это произойдет только много лет спустя. Вы должны знать, что вы не можете быть уверены, что это за штамм. Яблоням всегда нужен сорт-опылитель, потому что они самостерильны. Таким образом, генетическая информация о разновидности опылителя всегда передается следующему поколению яблок, которое вы извлекаете из собственных семян.

Размножайте яблоню вегетативно

При размножении яблонь различают генеративное и вегетативное размножение: посев является одним из генеративных размножений. Во время вегетативного размножения создается генетическая копия материнского растения с такими же свойствами. Существует несколько способов вегетативного размножения:

• Размножить яблоню черенками
  • Самый важный метод вегетативного размножения
  • Срезать черенки с молодых зеленых побегов
  • После новых побегов, когда побеги еще свежие и по возможности не деревянистые.
  • Возможно, но не имеет экономического значения
• Размножайте яблоню опусканием
  • Прикройте одну точку побега близко к земле землей.
  • Там образуется новый корень
  • Появляется генетически идентичное растение
  • Оптимален для полубрена из-за близости к земле
  • Возможно, но не имеет экономического значения

Вегетативное размножение не играет роли при выращивании яблок. Здесь приходится прибегать к прививке деревьев.

Прививка яблони: инструкция по прививке

Дерево прививают для правильного размножения яблони. Это самая простая форма, и по сравнению с другими формами размножения она дает урожай намного быстрее. Есть разные методы доработки. Однако их всех объединяет то, что особые свойства определенного сорта - благородного сорта - должны сохраняться. В случае яблок это было бы невозможно путем размножения семенами из-за перекрестного оплодотворения. При прививке небольшие части, такие как отдельные почки или части побегов, обычно просто взят из благородного сорта и в сочетании с уже получившим дальнейшее развитие растением - так называемым подвоем. Существует четыре основных метода прививки яблони. Они различаются по времени проведения: одни - в период отдыха зимой, другие - летом.

Усовершенствования в фазе отдыха: зимние изыскания

Лозы подлежащего размножению сорта собирают в декабре или январе. Тогда зимние обработки можно проводить даже при морозных температурах, но для этого должна быть предусмотрена отапливаемая или хотя бы незамерзающая теплица. В качестве альтернативы, виноградные лозы могут быть сначала сохранены. Однако доработку следует проводить не позднее конца марта - начала апреля, чтобы благородный рис и подвой могли в какой-то мере срастись до крупных побегов. Как правило, чем раньше лозы будут привиты после обрезки, тем лучше.

• совокупление
  

• Благородный рис и подвой имеют одинаковую толщину в диаметре.
• Копуляционный разрез: косой разрез на благородном рисе и подложке. Внимание: основа и благородный рис должны идеально подходить друг к другу после разреза. Убедитесь, что благородный рис срезан с правой стороны.
• Сборка: обе части кладут друг на друга, фиксируют рафией и покрывают воском или закрывают рану в виде дерева на стыке.

Метод козьей лапки

• Подвой примерно в два раза толще благородного риса.
• Отрезка: два косых надреза сверху вниз так, чтобы был вырезан клин длиной 3–4 см (козья лапа). Сформируйте из риса соответствующий противоклин, сделав два косых надреза.
• Соединение: при соединении благородного риса и основы должно быть как можно меньше места; Место соединения зафиксировать рафией и покрыть воском или закрыть рану деревом.
  

Прививка

• Подвой значительно больше в диаметре, чем у благородного риса.
• Заглушка трещины: в центре основания прорезается вертикальная прорезь, благородный рис заостряется так, чтобы он вошел в прорезь в основании.
• Собираем: значительно более тонкий благородный рис помещается в прорезь для прививки основы, перевязывается рафией и покрывается воском или застежкой в ​​виде чудесного дерева.

Уточнение в фазе роста: летние уточнения

Летние изысканности гораздо более филигранны: чтобы привнести благородство на субстрат и тем самым усилить его, кора основания должна разрыхляться, и аналог благородного сорта осторожно проталкивается под кору. Однако, поскольку кора особенно хорошо разрыхляется только в июле и августе, лето - время для этого.

• Окуляция
  

• Благородный глаз вместо благородного риса: благородный глаз - то есть единственная растительная почка - удаляется с благородного риса. Лучше всего для этого использовать специальный нож для укуса.
• Т-образный разрез на финишной подложке: предварительно очистите участок тканью, затем разрежьте один раз поперек, а затем вертикально вниз, чтобы кора ослабла. Удалите древесные кусочки, чтобы обнажить камбий.
• Вставка глаза: лучше всего держать драгоценный глаз тыльной стороной ножа, чтобы не загрязнить его. Осторожно приподнять ножом кору под Т-образным срезом и вставить ушко внутрь. Благородный глаз должен быть посередине. Зафиксируйте пятно рафией, но глаз должен оставаться свободным.

Пробки из коры

• Специальная форма заглушки.
• Хорошо подходит для сочетания очень тонкого благородного риса с очень толстой основой.
• Отрежьте основу до нужной толщины и ослабьте кору в одном месте, сделав вертикальный надрез сверху вниз. Затем кора осторожно поднимается, но не раскрывается полностью.
• Разрежьте благородный рис ровно вдоль на соответствующей длине разреза на основании. Нарезанный благородный рис просуньте за кору и зафиксируйте место соединения рафией.

Подробнее о Прививка яблонь Вы найдете здесь.

Удобрение яблони: так завязываются плоды

Сорта яблони самостерильны. Для удобрения вам понадобится второй сорт яблони. Так называемый сорт-опылитель. К некоторым разновидностям предъявляются очень специфические требования. Рядом с яблоней должен находиться подходящий сорт опылителя, чтобы она могла дать плоды. Как правило, достаточно, если сорт опылителя находится в соседнем саду.

Купить яблоню: вот на что стоит обратить внимание при покупке

Перед покупкой яблони уже стоит подумать о ней. Учтите, что яблоня обычно занимает много места или используйте слаборастущие экземпляры - обратите внимание на документы о прививке. Подберите сорт на свой вкус. При покупке учитывайте, что яблоне нужен сорт-опылитель. Перед покупкой следует внимательно изучить выбранное растение. Товар должен:

• прямой ствол,
• хорошо разветвленная крона с не менее чем тремя длинными боковыми ветвями,
• отсутствие повреждений коры,
• нет симптомов болезни
• нет мертвых советов по стрельбе
• и иметь исправные точки рафинирования.

Посадка яблони: процедура из 7 шагов

Чем лучше почва, тем лучше будет расти дерево. Лучше всего действовать при посадке деревьев следующим образом:

1. Перед посадкой опустите корневой ком в воду на несколько часов.
2. Копаем посадочную яму: лопатой глубиной около 0,5 метра и вдвое шире корневого кома.
3. Ослабить дно посадочной ямы и засыпать слоем компоста; Рост корней тормозится, когда они сталкиваются со слишком плотной почвой.
4. Вставьте яблоню вертикально в посадочную ямку; точка отделки должна находиться на высоте не менее 10 см над землей.
5. Заполнение посадочной ямы: для этого подходит выкопанная земля, смешанная с компостом. Следует избегать полостей.
6. Придавите почву и примените кромку для заливки: не следует слишком затвердевать почву.
7. Полив и мульчирование: для успешного выращивания важно хорошее снабжение водой и питательными веществами.
   

Столб для дерева подходит для долговременной стабилизации и устойчивости. Вы можете использовать кокосовую веревку, чтобы прикрепить дерево к столбу.

Подробное руководство по Посади свою яблоню Вы найдете здесь.

Правильно поливайте и удобряйте яблоню

После посадки яблоню следует поливать регулярно и в достаточном количестве - даже через год. посадка, потому что молодые деревья особенно нуждаются в дополнительных в случае продолжительной засухи Полив. Старые яблони обычно обходятся без дополнительного полива.

Обогащая почву для посадки компостом, вам не нужно больше удобрений при посадке яблонь. Лучшее время для удобрения - весна, март или апрель подходящими удобрениями для плодовых растений.

Подробнее о Подкормка яблонь Вы найдете здесь.

Стрижка яблонь: искусство стрижки яблонь

Кроны яблонь разрастаются очень густо. Их необходимо регулярно прореживать, это единственный способ построить устойчивую несущую конструкцию и гарантировать высокий урожай. Далее вы узнаете, что нужно учитывать при обрезке яблонь.

Когда срезать яблоню

Идеальное время для срезания яблони - зимой (с декабря по март) или летом. Если спил должен стимулировать рост и ветвление дерева, особенно подходит зимний укос. Это дает толчок к появлению новых побегов многих почек весной, из которых развиваются новые побеги.

С другой стороны, летняя обрезка замедляет рост дерева и заметно утолщает крону. Дерево лишается энергии вместе с листовой массой, так сказать, и распускание почек в следующем году будет гораздо более сдержанным.

Независимо от того, когда яблоня обрезана, вы должны делать обрезку своего подопечного только в сухую погоду. Таким образом можно свести к минимуму риск грибковых инфекций.

Как срезать яблоню

Как правило, при обрезке фруктовых деревьев применяется следующее: сильная обрезка вызывает рост древесины, новые сильные побеги и формирование кроны. Слабая обрезка приводит к уплотнению кроны и большему количеству плодовой древесины. При резке не оставляйте поверхности среза в горизонтальном положении. Зимой там может скапливаться вода, и внешний слой яблони может взорваться. Трещины в коре и древесине являются популярным местом проникновения грибковых и других вредных патогенов.

В зависимости от стадии развития дерева обрезка может преследовать разные цели.

• Обрезка растений
  • Укорочите верхушку дерева на одну-две трети
  • Оставьте три-четыре равномерно распределенных ведущих побега на основном побеге.
  • При посадке осенью дождитесь ранней весны перед обрезкой
  • Незамедлительно обрезайте весенние посадки
• Воспитание
  • Задача: сформировать крону в соответствии с функцией дерева, избежать нежелательного развития
  • Повышает урожайность, жизнеспособность и стабильность молодых яблонь.
  • Целенаправленная стрижка зимой, летом и осенью
  • Удалите веточки под узким углом к ​​веткам.
  • Оставьте ветви со стабильной несущей способностью для плодов
• Сохранение сокращения
  • Цель: Сохранение каркаса коронки.
  • Повышает урожайность, жизнеспособность и стабильность старых яблонь
  • Удалите водяные побеги
  • Сократите старую плодовую древесину с множеством ветвей

Подробнее о Обрезка яблонь Вы найдете здесь.

Заготавливайте и храните яблони

Если вы соблюдаете достаточную осторожность при сборе урожая, яблоки идеально подходят для хранения и, в зависимости от сорта, ими можно наслаждаться в течение нескольких недель или месяцев после сбора урожая. Еще один способ консервирования яблок - их переработка, например, приготовление яблочного сока.

Сбор урожая яблони: когда пора собирать урожай?

Время сбора урожая яблок варьируется в зависимости от сорта. Ранние сорта можно собирать уже в августе и в конце октября. Яблоки созревают неравномерно по всему дереву. Слегка наклоните яблоко или поверните, если оно легко отрывается, значит, оно спелое.

Магазинные яблоки: продлите срок хранения

В зависимости от сорта яблоки могут достаточно хорошо храниться зимой. Хранить их необходимо в прохладном, защищенном от мороза и перепадов температур, сухом месте. Для этого подойдут ящики, выложенные газетой. Но будьте осторожны, чтобы не повредить яблоки, это вызовет гниение.

Дополнительные советы по Сбор и хранение яблок мы собрали для вас здесь.

Яблоня: распространенные болезни и вредители

Некоторые сорта яблок подвержены определенным заболеваниям и грибкам. Помимо выбора разнообразия, место также играет роль. Например, некоторые места известны паршой яблони. Назовем наиболее распространенные болезни и вредителей и соответствующие меры борьбы.

Яблочная моль

Яблочная паутинная моль - это небольшая белая бабочка с черными пятнами. Весной вы можете распознать заражение по белой паутине, в большей или меньшей степени покрывающей дерево. Но их легко удалить. Гусеницы яблочной бабочки питаются нежными почками и зарослями молодых листьев. Даже если дерево съедено полностью голым, оно может полностью восстановиться и больше не будет повреждений.

Тли

Особенно вредны для яблони яблочная и яблочная вошь. Распознать их можно при поражении листьев завитками и деформациями. Тля почти всегда находится на молодых побегах и почках, поэтому проверяйте дерево на наличие тли уже весной.

Бактериальный ожог

Бактериальный ожог - это заболевание, подлежащее регистрации. Причина - бактерия Erwinia amylovora, который передается насекомыми. Повреждение: цветы и молодые побеги выглядят так, как будто они обгорели. Они меняют цвет от темно-коричневого до черного. Заболевание может быть для дерева смертельным. Здесь важно соблюдать особую осторожность из-за риска распространения: распиленную древесину лучше всего сжечь.

К сожалению, это еще не все распространенные. Болезни и вредители яблони. В нашей специальной статье мы познакомим вас с другими и дадим советы, как с этим бороться.