Дерево услуг: растения и использование редких пород деревьев

Служебное дерево - это местная порода деревьев, которая редко встречается в лесах. У нас вы можете узнать все о служебном дереве, его свойствах и посадке в собственном саду.

Несмотря на ценную древесину и съедобные плоды, служебное дерево малоизвестно и редко сажается. Мы познакомим вас с местными породами деревьев и дадим советы по посадке, уходу и использованию служебного дерева.

Дерево дикой службы: происхождение и характеристики

Дерево услуг (Рябина торминалис) также известен как ягоды Атласа, Адлитцберри, Уайлдер Спербербаум, Швейцер Пирнбаум или Рурбирн, потому что их плоды в прошлом принимались против дизентерии.
Он близок к рябине или рябине (Рябина обыкновенная

) и принадлежит к семейству розовых (Rosaceae). Он распространен в Европе, Малой Азии, на Кавказе и в Северной Африке и встречается в Германии, главным образом, в центральной части Германии, в холмистой местности, на юге Германии и в предгорьях Альп на высоте до 900 м над уровнем моря.

Служебное дерево вырастает как дерево среднего размера до высоты от 10 до 25 м, а его крона с возрастом становится шириной до 12 м. С другой стороны, на мелководных почвах он превращается в большой куст или небольшое дерево высотой от 5 до 10 м. В молодом возрасте он очень быстро растет и увеличивает длину побегов на 40-60 см в год. Желанная древесина служебного дерева чрезвычайно твердая, прочная и имеет цвет от бело-желтого до красноватого. Он часто продается под названием «грушевое дерево» по самым высоким ценам и используется для изготовления канавок и небольшой мебели, а также для токарной обработки древесины и в качестве шпона. Почки у служебного дерева зимой яйцевидные, длиной от 7 до 9 мм, зеленые с коричневой каймой. Кленовидные, округлые, лопастные листья служебного дерева с нижней стороны окрашены в матовый серо-зеленый цвет. Осенью дерево приобретает великолепный цвет от желто-оранжевого до красно-коричневого.

Белые удобные для пчел цветы служебного дерева собраны в большие метелки и цветут с мая по июнь. Они напоминают цветки яблони, но издают довольно неприятный запах. Развивающиеся съедобные плоды имеют яйцевидную форму и около 1,5 см в длину. С октября дикорастущие ягоды, которые после морозов становятся мягкими и коричневато-коричневыми, питаются птицами и млекопитающими. Дерево услуг - это пионерское дерево с низкой конкурентоспособностью, которому для развития требуется достаточное количество света. Поэтому его вряд ли можно встретить в наших густо заросших и довольно темных лесах.

кончик: В отличие от рябины, ягодки можно есть сырыми. Листья рябины также лопастные, при созревании плоды окрашены в оранжево-красный цвет и хорошо отличимы от служебного дерева.

Посадочное дерево услуг: место, сроки и порядок действий 

Служебное дерево - теплолюбивое дерево, которое следует сажать только в больших садах. Идеальное место для выращивания дикорастущих ягод - на сухой или свежей, богатой питательными веществами и известковой, хорошо дренированной почве на открытом солнце или в полутени. Значение pH может иметь значение от 4,5 до 8, то есть может быть от кислого до слабощелочного. Служебное дерево погибает или почти не растет на влажных почвах или чистом песке.

Лучшее время для посадки деревьев - с октября по конец ноября, когда они находятся в состоянии покоя и потеряли большую часть своих листьев. Стволы деревьев высокого качества, полуоствольные и деревья, которым еще всего несколько лет, предлагаются большинством древесных питомников. Если дерево стоит отдельно, то со всех сторон должно быть расстояние от 4 до 5 метров до других растений. Выкопайте в будущем месте большую посадочную яму, которая примерно в 1,5 раза больше корневого комка служебного дерева. Для оптимального начала роста добавьте в выкопанную почву некоторое количество в первую очередь органических удобрений для длительного использования, таких как наши. Органическое универсальное удобрение Plantura, добавьте и смешайте оба. Питательные вещества, содержащиеся в гранулированном удобрении, высвобождаются почвенными организмами в течение нескольких месяцев. Только тогда они становятся доступными для корней растений, и нет риска вымывания питательных веществ.
Теперь поднимите служебное дерево в посадочную яму и следите за тем, чтобы корневой ком не оказался слишком глубоким. Это особенно важно для привитых растений, точка прививки должна находиться высоко над землей. Теперь снова заполните посадочную яму смесью почвы и удобрений и немного укрепите субстрат вокруг растения. Если растения уже стали крупнее, следует вбить в землю два колья по направлению ветра и закрепить дерево прочным соединением с деревом. Дерево должно быть ограничено в движении, чтобы молодые тонкие корни не рвались при движении ствола ветром. В местах, подверженных воздействию ветра, также существует риск того, что дерево станет кривым. Наконец, сформируйте поливочный ободок из земли, а затем энергично полейте.

кончик: Дерево услуг несовместимо с самим собой, поэтому не может удобрять себя. Второе служебное дерево в саду в качестве опылителя увеличивает урожай. Два дерева не могут быть клонами. Лучше всего выбрать два разных сорта или два растения из разных питомников или дикорастущих растений.

Резюме: дерево обслуживания растений

• Почва: от сухой до свежей, питательная и известняковая, хорошо дренированная
• Расположение: солнце или полутень
• Время посадки: октябрь - конец ноября.
• Расстояние посадки: 4-5 метров
• Свяжите дерево для устойчивости

Уход за служебным деревом: обрезка, полив и др.

За служебным деревом легко ухаживать, и оно не требует особого внимания. Свежепосаженные деревья можно поливать для поддержки в критически засушливое лето. Служебное дерево на удивление устойчиво к засухе, взрослым деревьям почти не нужна вода.
С служебными ягодами обрезка не является абсолютно необходимой, но время от времени следует удалять больные и мертвые ветви и при необходимости прореживать крону.

Изредка популяции тлей, заболонь плодовых деревьев (Scolytus rugulosus) и некоторые виды плодовых бабочек, такие как слива паутинная (Yponomeuta padella) дерево услуг. Однако гораздо опаснее укусы полевок на корнях молодых деревьев - здесь может помочь проволочная корзина при посадке. Парша (Venturia inaequalis) а также Армиллярия- Грибковая инвазия - одна из немногих болезней обслуживающего дерева, которая может вызвать гибель молодых или ослабленных иным образом деревьев.

Служебные ягоды полностью морозостойки, их листья мало чувствительны к ранним заморозкам в октябре. Они могут преждевременно упасть - но это не ставит под угрозу новый рост в следующем году.

Распространение дерева обслуживания 

Служебные ягоды можно размножать генеративно через семена или вегетативно через корневые побеги или прививку.
Хороших результатов при семенном размножении можно добиться, просто посеяв семена в октябре после сбора урожая. и вы позволяете природе нарушить покой - но животные любят собирать семена зимой съедено.

Как и большинство местных древесных пород, семена рябины также находятся в состоянии покоя. Плоды содержат множество ядер, которым для прорастания требуется более длительное воздействие холода, то есть их необходимо стратифицировать. Точные инструкции для успешного посева Микробы простуды в каждом сезоне вы найдете в нашей специальной статье. Служебные ягоды, размножаемые семенами, цветут и плодоносят только через 15-20 лет.

Для бесполого вегетативного размножения служебное дерево после определенного возраста образует множество корневых побегов, которые можно срезать и пересаживать. Альтернативой является прививка молодых побегов служебного дерева на подвой из Боярышник (Crataegus) или груши (Пюрс). Для этого голые лозы срезают поздней осенью или зимой и прививают ранней весной в период с конца февраля до середины марта. В нашей статье »Утончить яблоню«Мы представляем различные методы, которые также подходят для прививки служебных ягод. Изысканные служебные ягоды сразу же приносят плоды, при условии, что благородный рис поступает со взрослого служебного дерева, которое уже само цветет.

Сбор и использование Sorbus torminalis

По-настоящему наслаждаться съедобными плодами служебного дерева можно только после первых заморозков или более длительного периода хранения. Только тогда многочисленные фрукты становятся мягкими и тестообразными и приобретают аромат, напоминающий яблочный соус. Таким образом, время сбора служебных ягод начинается в октябре или ноябре и заканчивается в декабре. Плоды срезают целиком, а затем по отдельности собирают.

Вкус напоминает вкус Мушмула (Mespilus germanica) и можно приготовить множество фирменных блюд, таких как варенье из диких овощей, компот и сок. Ликер, французский бренди «Eau d’Alizer» и шнапс из служебных ягод «Adlitzbeerwasser» - одни из самых ценных марочных бренди, приготовленных из диких фруктов, стоимость которых составляет около 150 евро за литр. Сушеные ягоды для сервировки - это настоящий деликатес, потому что они обладают ароматом миндаля и марципана.

Еще один, редкий родственник рябины и служебного дерева - это Дерево услуг (Рябина домашняя). В нашем профиле вы можете узнать все об этом ценном, редком плодовом дереве.