Выносливые травы: виды для сада и балкона

Зимостойкие травы идеально подходят для питания местных жителей круглый год. Некоторые из них выносливы, но переезжают зимой.

Для многих садовые травы являются частью основной посадки. Наиболее популярно здесь, конечно, в качестве пряностей для разнообразных блюд. Однако многие из известных травяных растений также обладают лечебным действием против различных недугов. Однако часто происхождение аромата и спасительных чар находится в теплых, далеких или средиземноморских регионах. Поэтому неудивительно, что некоторые травы не справляются с холодными зимами, которые здесь преобладают, и поэтому преждевременно уничтожаются. Мы познакомим вас с различными травами, которые разрываются ароматом и благодаря своей зимостойкости также подходят для сада круглый год.

Выносливые травы: эти травы можно собирать зимой.

Некоторые из популярных травяных растений - это кустарники или полукустарники. Поэтому даже в зимние месяцы у них есть частично ароматные листья или грозди фруктов, которые вы можете использовать. Например, вы можете всю зиму срывать отдельные листья, чтобы использовать их на кухне. Однако не стоит радикально урезать травы зимой, потому что растения не выдержат этого после сильных морозов. Ниже мы собрали для вас особо стойкие и вкусные травы, которые также можно собирать зимой.

1. тимьян (Тимус)

Принадлежащий тимьян родом из теплого средиземноморского региона. Многие сорта также очень хорошо растут в наших широтах и ​​даже переживают холодные зимы на открытом воздухе. Особенно приятно смотреть на разновидность «Ароматическая подушка» (Тимус Икс Cheriloides). Светло-розовые цветы появляются только с июля по август, но ароматные листья можно собирать и в холодное время года.

2. мудрец (Шалфей лекарственный)

Листья Настоящий шалфей используются не только для изысканности блюд, но и для приготовления чудесного чая от кашля, если полить их горячей водой. Если вы хотите подготовиться к холодному сезону, вам обязательно стоит выращивать шалфей на подоконнике. Большинство сортов, например Aurea, легко перезимовывают на грядке. Тропические виды шалфея, такие как шалфей дынный (Salvia elegans), но не переносят морозов.

3. Розмари (Розмарин лекарственный)

В качестве Розмари Переживание зимы в наших садах во многом зависит от сорта. Например, сорт «Veitshöchheimer Rosmarin» или «Голубая зима» вынослив. С другой стороны, зимостойкий розмарин следует сажать только на открытом воздухе в более мягких регионах. Если средиземноморское растение будет все чаще использоваться в качестве кулинарной травы, лучше всего подойдет горшечная культура на подоконнике, потому что розмарин наиболее комфортно чувствует себя в тепле.

кончик: Дальше Травы для подоконника а информацию о выращивании мы собрали в соответствующей статье.

4. лаванда (Лаванда узколистная)

Ароматный Настоящая лаванда один из самых надежных Виды лаванды. В своем первоначальном доме в районе Средиземного моря, он также может быть найден на больших высотах и ​​может выдерживать даже низкие температуры до -15 ° C в течение короткого времени. Зимовка в защищенном месте и дополнительные меры по уходу могут, как и многие Другие средиземноморские травы тоже необходимы, чтобы растение не повредилось зимой. выживает. Если вы ищете что-то особенное, вам может понравиться белоцветковая лаванда Arctic Snow.

5. Горный чабер (Satureja montana)

По сравнению с однолетним летним чабером (Satureja hortensis) горный чабер без проблем переносит низкие температуры. Слегка острый, острый аромат отлично сочетается с тушеными овощами и поэтому особенно полезен на кухне в холодное время года.

6. Дост (Origanum vulgare)

Дост, также известный как орегано, растет в отличие от близкого ему майорана (Ориганум майорана) как многолетнее многолетнее растение. Однако в труднопроходимой местности иногда бывает необходимо провести зиму в доме, чтобы пережить холодное время года. Например, Thumbles - одна из самых надежных разновидностей. Фиалковый тимьян с желто-зеленой листвой особенно хорошо смотрится в саду в сочетании с краснолистными растениями.

7. Карри с травами (Бессмертник курсивный)

По сравнению с другими средиземноморскими травами, это тоже Карри с травами относительно крепкий и выносливый. Если вы хотите быть в безопасности, вы все равно можете принести траву внутрь на зиму. Он также известен как Бессмертник и, как следует из названия, отличается ароматом карри. Поэтому его можно прекрасно использовать на кухне для приготовления блюд из риса и мяса.

Выносливые травы: травы, которые всходят без зимнего урожая

Некоторые травы пересаживаются зимой и не оставляют надземных частей растений в холодное время года, которые еще можно было бы использовать. К сожалению, это означает, что эти травы нельзя собирать круглый год. Поэтому лучше всего запастись достаточным количеством припасов в теплые месяцы года. Ниже мы познакомим вас с некоторыми из этих выносливых трав, которые можно собирать только во время вегетационного периода.

1. чеснок (Allium schoenoprasum)

чеснок также очень хорошо справляется с низкими температурами. Из-за большого количества воды необходимо следить за тем, чтобы популярное растение не пересыхало в зимние месяцы, особенно в горшках. Поэтому поливать следует только в безморозные дни, чтобы не повредить растение. После осенней обрезки чеснок снова дает ростки весной.

2. Дикий чеснок (Allium ursinum)

Дикий чеснок типичный рано цветущий с коротким вегетационным периодом. Зеленые листья с ароматом чеснока можно собирать с апреля по май. Зимует многолетнее растение, как лук в земле.

3. эстрагон (Artemisia dracunculus)

В зависимости от сорта бывает определенная степень зимостойкости. эстрагон до. Русский эстрагон (Artemisia dracunculus var. индора) может как минимум щетина при температуре до -10 ° C. Французский эстрагон (Artemisia dracunculus var. сатива), напротив, более чувствителен к морозу. Лучше всего использовать для приправы молодые побеги и листья.

4. Любисток (Левистикум лекарственный)

Любисток Без повреждений выдерживает даже низкие температуры до -20 ° C. Поэтому в специальных зимних мерах защиты обычно нет необходимости. Однако в безморозные дни его также следует регулярно поливать в холодное время года. Если так называемая трава магги хорошо пережила зиму, свежие листья можно снова собирать с мая.

5. мята (Мента)

С самого начала следует прояснить, что не все Монетные дворы морозостойки. Тем не менее, есть некоторые виды, которые хорошо переносят низкие температуры. Сюда входит, например, популярная мята перечная (Мента Икс пиперита). Фирменным блюдом является сорт «Шоколад» с легким шоколадным вкусом. Подземные корневища мяты остаются в земле зимой и снова дают ростки весной.

6. Настоящий деревянистый (Галиум одоратум)

Принадлежащий Настоящий деревянистый в основном многолетнее и морозостойкое как в природе, так и в саду. Тем не менее, укрытие из листьев или зелени ели может обеспечить подходящую защиту в холодные месяцы. При горшечной культуре может также потребоваться переезд в теплицу или погреб, чтобы не повредить корни. Время сбора урожая снова с середины апреля до середины мая.

7. Лимонный бальзам (Мелисса лекарственная)

В постели даже низкие температуры до -20 ° C не могут навредить корням мелиссы. Однако в горшке существует опасность промерзания корней, поэтому обязательно следует принять соответствующие меры защиты. Старые многолетние растения можно осенью обрезать близко к земле, чтобы весной стимулировать новый рост.

8. Настоящая арника (Арника Монтана)

Реальный арника изначально альпийское растение и поэтому очень хорошо справляется с суровыми условиями. Он всегда использовался в народной медицине, например, при кожных заболеваниях. Однако в Германии этот вид считается находящимся под угрозой исчезновения в природе. По этой причине арнику все чаще выращивают в собственных садах для использования в качестве лекарственного растения.

9. валериана (Валериана лекарственная)

Валериана - выносливое многолетнее растение, которое также часто встречается в природе на берегах рек и ручьев. Это одно из старейших лекарственных растений, наиболее известное своими успокаивающими и улучшающими сон действием. Однако используются только те корни, которые осенью выкапывают, очищают и сушат.

кончик: Помимо валерианы подходят еще несколько. Травы, помогающие заснуть для выращивания в собственном саду.

10. Крапива (Крапивница двудомная)

К сожалению, крапива не пользуется особой репутацией из-за ее жгучих волос. Однако предполагаемые сорняки используются как кулинарные травы и лекарственные растения. Будь то шпинат, суп или чай - это растение можно использовать по-разному на кухне. Благодаря высокой морозостойкости зимой не требует особых защитных мер.

Вы уже определились с травами, которые должны найти свое место в вашей клумбе с травами? Тогда вам стоит ознакомиться с нашей статьей с советами по Посадка грядки с травами прочитать.