Очистка каштанов: 5 советов и хитростей

Очистить сладкие каштаны стало проще простого: с помощью этих простых приемов каштаны можно легко удалить с кожицы. Наши советы экспертов от Plantura.

Горячие каштаны зимой - настоящее лакомство. В отличие от конских каштанов, восхитительные сладкие каштаны съедобны, но, к сожалению, приготовить их не так просто: слишком часто каштаны нельзя очистить от кожуры. Как древесная внешняя оболочка, так и внутренняя оболочка каштанов упорно прилипают к сердцевине и иногда вызывают отчаяние. К счастью, есть несколько уловок, которые помогут сладкоежкам лучше очистить каштаны от кожуры. В этой статье мы расскажем вам, какие уловки облегчают трудную задачу чистки каштанов.

Совет 1. Правильное приготовление облегчает очистку каштанов от кожуры.

Даже если сырые каштаны особенно вкусны и полезны благодаря своему сладкому вкусу и большому количеству витаминов, их рекомендуют только пациенту. На самом деле, удаление скорлупы с сырых орехов - самое хлопотное занятие. Кожура снимается легче, если каштаны отварить, а затем очистить или запечь в духовке. Особенно рекомендуется запекать в духовке, так как этот метод также облегчает отделение тонкой внутренней кожицы. Если вы также поставите в духовку таз с водой, это не только предотвратит высыхание каштанов, но и сделает скорлупу немного мягче. Это упростит очистку каштанов от кожуры.

Совет 2: надрезайте каштаны перед приготовлением

Будь то в духовке или в кастрюле - перед приготовлением каштанов вы должны почесать их ножом крест-накрест. Это не только сокращает время приготовления каштанов, но и облегчает их очистку. Каштаны можно замочить в воде на один-два часа, чтобы ножом было легче удалить кожуру. Это сделает кожуру более гибкой, и вам будет проще поцарапать плод. После подготовки разрез является идеальной отправной точкой для очистки каштанов.

Совет 3: приготовьте каштаны в микроволновке.

Если вы хотите как можно быстрее подготовить каштаны и очистить их от кожуры, воспользуйтесь простым трюком: Каштаны не только быстро готовятся в микроволновой печи, но и кожура должна особенно хорошо сниматься. разрешать. Для этого нарезанные каштаны помещают в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и заливают небольшим количеством воды. Теперь каштаны можно оставить накрытыми в микроволновой печи примерно на минуту. Затем встряхните миску и снова поставьте на минуту в микроволновую печь. Водяной пар разрыхляет кожуру каштана - каштан намного легче очистить после приготовления в микроволновой печи.

Совет 4: чистить каштаны горячими

Если каштаны свежие из кастрюли или духовки, они очень горячие. Поэтому многие люди дают им остыть, прежде чем начать чистить каштаны - ошибка: каштаны легче очищаются, когда они еще горячие. Как только каштаны остынут, внутренняя кожица с трудом удаляется. Чтобы при чистке каштанов не обжечь пальцы, к горячим каштанам следует прикасаться только кухонной перчаткой или кухонным полотенцем. Теперь кожура удаляется острым ножом. Чтобы оставшиеся каштаны за это время не остыли, стоит всегда использовать небольшие количества Выньте их из кастрюли или духовки и держите остальные горячими на оставшемся огне. хранить.

Совет 5: удалите внутреннюю кожу кухонным полотенцем.

Перед употреблением лакомства необходимо удалить не только твердую оболочку, но и пушистую внутреннюю оболочку каштанов. Однако и это не уходит с поля без боя - каштан часто бывает сложно очистить от кожуры. Вы можете легко и эффективно решить эту проблему, если очистите каштаны от кожуры: после того, как каштаны освободились от жесткой кожицы, протрите их чистым кухонным полотенцем. Это особенно хорошо ослабит внутреннюю кожу, и вы избавитесь от надоедливой работы с ножом. Небольшой совет: и здесь кожа лучше всего расслабляется, когда каштан еще максимально горячий.

Вы уже знаете это? Разница между каштанами и конскими каштанами? Подробнее об этом читайте в нашей статье.

Хотите знать, что будет дальше в саду? На нашем канале в Instagram вы получите советы и рекомендации по садоводству в зависимости от сезона, а мы проинформируем вас о разработке новых продуктов Plantura.