Здесь также можно успешно выращивать лемонграсс. Но как правильно собирать и хранить? Узнай здесь!
Правильно собирайте лемонграсс
Лимонник - вечнозеленое травянистое растение, поэтому его можно собирать круглый год. Для этого стебли просто срезают на несколько сантиметров над поверхностью земли. Не следует резать слишком глубоко, чтобы не повредить новообразование из-за травм. При коммерческом выращивании растения собирают полностью и используют за один укос. Таким образом, в тропических и субтропических зонах выращивания растения можно собирать от трех до четырех раз в течение года.
Если вы выращиваете лимонник для собственных нужд в саду, непрерывный сбор урожая - хороший вариант. Таким образом, вы всегда можете собрать ароматные молодые стебли для использования на кухне. Кроме того, для лемонграсса, конечно же, лучше всего подходят свежесобранные.
Правильно храните лимонник
Лемонграсс лучше всего заправлять сразу после сбора урожая. Но даже сладкая трава не остается вечно свежей и богатой вкусовыми ароматами. Однако завернутый в бумагу лимонник можно хранить свежим в холодильнике в течение нескольких недель, не теряя при этом интенсивности аромата. Если срок годности приправы еще больше увеличивается, ее также можно хорошо заморозить. Это может повысить удобство использования на срок до года без заметной потери интенсивности лимонной травы. Для многих других трав сушка на воздухе в затемненном виде - это испытанный и проверенный метод увеличения срока службы. Однако этот способ хранения не следует использовать для лемонграсса. Сушка приводит к резкому разрушению содержащихся эфирных масел и, таким образом, к потере вкуса.
Если вы уже почувствовали вкус этого растения и хотите выращивать лимонник в собственном саду, загляните в раздел "Выращивайте лемонграсс“. Там вы найдете инструкции, как шаг за шагом успешно выращивать лимонник от размножения до сбора урожая.
