Манука мед: самый дорогой мед в мире?

Пчелы из Новой Зеландии производят самый дорогой и ценный мед в мире. Мы показываем, что такое чудо-мед Манука.

Мед использовался как лечебное средство на протяжении тысяч лет. Говорят, что так называемый мед манука из Новой Зеландии обладает особым эффектом. Далее мы покажем, какой эффект оказывает мед манука и как его лучше всего использовать, а также представим рекомендуемый источник питания.

Манука мед

Даже сегодня мед используется в самых разных натуральных лекарствах. Особый вид меда, который выделяется в этом отношении, - это мед манука. Его чудесные эффекты были обнаружены только в Новой Зеландии в 1998 году. Но что именно делает этот мед таким особенным?

Мед манука получают из цветочного нектара новозеландского куста манука (Leptospermum scoparium), родственник австралийского чайного дерева. Манука также называется миртом Южного моря или новозеландским миртом и встречается только в Новой Зеландии и юго-восточной части Австралии. Это растение вырастает в форме куста или дерева и может достигать высоты до четырех метров. Его белые или розовые цветы часто цветут месяцами. Настоящий мед манука получают, помещая пчелиные семьи рядом с кустами манука. Фермеры, выращивающие мед в Новой Зеландии, даже используют вертолеты, чтобы выслеживать дикие кусты, а затем ставят свои ульи рядом с ними.

Особенно устойчивый куст манука может сохраняться и на очищенных участках. Именно это свойство приветствуется и используется для восстановления утраченной растительности. Уже через 50-75 лет куст манука может восстановить почву до такой степени, что другие деревья также могут снова вырасти. Поскольку Манука неприятен на вкус коровам, овцам или другим животным, помимо проектов по лесовосстановлению, они приносят пользу. Пчелы а с ними пчеловоды. Покупая мед Манука, вы не только делаете что-то хорошее для себя, но и часто поддерживаете ренатурацию Новой Зеландии.

Эффекты меда манука

Особый мед манука не только обладает антисептическим и ранозаживляющим действием, но и обладает антиоксидантным действием. Он также положительно влияет на бактерии и грибки и даже может лечить вирусные заболевания. Также он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Одно из самых удивительных мест, где используется мед манука, - это рот: вязкое золото, благодаря своим ингредиентам, также помогает против инфекций и даже бактерий кариеса. Мед манука также можно использовать против бородавок, прыщей, герпеса и шрамов.

Эти различные области применения меда имеют особую причину - ингредиент метилглиоксаль в этом типе меда намного сильнее, чем в других типах меда. Это вещество усиливает лечебные свойства меда. Например, если у вас болит горло, ложки меда хватит, чтобы исправить ситуацию. Конечно, вы также можете растворить мед манука в теплом чае, а затем выпить его.

Примечание: Мед не следует нагревать выше 40 ° C, чтобы сохранить ценные ингредиенты.

Об антибактериальной активности меда манука свидетельствует так называемое содержание MGO. MGO означает метилглиоксаль и описывает основной активный ингредиент меда. Метилглиоксаль вырабатывается естественным образом в нектаре цветков куста манука, прежде чем он попадает в организм пчел. Интересно, что чистый мед манука содержит от 100 до 800 мг метилглиоксаля на килограмм, в то время как другой мед содержит не более 20 мг. Если вы хотите купить мед Манука, вам обязательно стоит обратить внимание на его содержимое. Высококачественный мед Манука содержит не менее 400 MGO.

Как действует мед манука?

• Мед манука обладает антисептическим, ранозаживляющим и антиоксидантным действием.
• Мед можно использовать против самых разных недугов, от заболеваний краевого отдела кишечника до кариеса, угрей и вирусных заболеваний.
• Ингредиент метилглиоксаль усиливает лечебные свойства меда и измеряется с использованием так называемого содержания MGO.
• Высококачественный мед Манука содержит не менее 400 MGO.

Купить мед манука

Мед манука не производится серийно и поэтому имеет свою цену. Четверть килограмма меда может стоить до 80 евро. Чем выше зарплата MGO, тем она дороже. Высокий спрос также сводит на нет сладкое золото из Новой Зеландии, потому что, очевидно, высокие цены на мед также приводят к массовому мошенничеству с медом Манука. Несколько лет назад уже было замечено, что на мировом рынке продается больше меда манука, чем могли бы произвести новозеландские пчелы. Около 10 000 тонн «меда манука» продается по всему миру, хотя Новая Зеландия может сообщить о производстве только 1 700 тонн.

Одна из возможностей обеспечения качества - это проверка содержания MGO в лаборатории. Например, мед манука из бекгутов исследуется в немецких лабораториях, чтобы исключить подделку. Высококачественный Manuka имеет содержание MGO 400+ и впечатляет своей упаковкой без пластика. Вы можете найти более подробную информацию о меде манука из бегутного ореха здесь.