Посадка, уход и использование Тацоя

Тацой также известен как листовая горчица из-за своего вкуса и визуально напоминает пак-чой. Азиатские овощи могут выглядеть экзотично, но при правильных знаниях их можно без проблем выращивать в местном огороде.

Вы ищете листовые овощи для прохладной погоды, которые так же универсальны, как шпинат, но служат дольше? Тогда хотим предложить Вам Тацоя (Brassica rapa Conar. Нариноза) приблизить. Тот, кто попробует выращивать тацой, быстро обнаружит, что азиатский овощ нетребователен и прост в уходе. У нас вы узнаете все о культуре и использовании экзотической листовой горчицы.

Тацой: происхождение и характеристика

Тацой пока не согласен с его фактическим происхождением: одни говорят, что он из Китая, другие придают значение японскому происхождению. Что можно сказать наверняка, так это то, что это растение, пришедшее из Азии, культивировали и употребляли в пищу примерно с 500 года нашей эры. Сегодня тацой выращивают в умеренно-теплых зонах Азии до тропиков. Как и его близкие родственники Пак Чой (Brassica rapa subsp. китайский) и китайская капуста (Brassica rapa subsp. pekinensis) Тацой все чаще встречается на нашей кухне, и теперь его также выращивают в Европе и Северной Америке.

Тацой также называют горчицей ложкой или горчицей листовой из-за его небольших листьев в форме ложки. Он также известен как розетка пак-чой. Как следует из названия, Тацой имеет мягкий горчичный вкус, а молодые листья - это шпинат (Spinacia oleracea) напоминать. Устойчивое растение также хорошо себя чувствует в прохладную погоду и может выдерживать температуру до - 26 ° C в течение короткого времени. Даже снегопад - не проблема, поэтому Тацой - идеальный зимний овощ. Тацой растет двухлетний период, на второй год развивая соцветие высотой до 1 м, происходит формирование семян.

Так можно узнать Тацоя:

• Низкорослое травянистое растение, образующее стержневой корень.
• Ложковидные, темно-зеленые, черешчатые листья с белыми ребрами
• Листья расположены в виде густо растущей розетки примерно 20 см высотой.
• От шпината отличается особым вкусом.
• Типичные крестоцветные цветы: размером около 1,5 см, четырехлистные, интенсивно-желтого цвета.

Расти Тацоя

Тацой можно сеять прямо или выращивать на подоконнике. Если вы хотите немного облегчить себе работу, можно использовать молодые растения, выращенные заранее из садового центра. Правильное время имеет решающее значение для посева: Тацой дает всходы, если он был посажен слишком поздно весной или слишком рано осенью.
Рекомендуем предкультуры для весеннего и прямого посева на осенний, с помощью которых вы получите растения позднего урожая на озимой грядке.

Подходящее место для Тацоя

Тацой быстро растет и готов к сбору урожая примерно через 45 дней, а молодой лист - даже через четыре недели после посадки. Поскольку он не возражает против более низких температур, его можно посеять осенью для получения второго урожая. Хотя Тацой нетребователен к температуре, ему необходимо защищенное место и хорошо дренированная, рыхлая и перегнойная почва. При достаточном поливе растение предпочитает полное солнце. В общем, Тацую нужно мало воды, но она не должна пересыхать, чтобы избежать преждевременного цветения.

Как сажать Тацоя?

В почву, бедную питательными веществами, перед посадкой следует добавить немного компоста или навоза. В качестве альтернативы можно обработать свежую высококачественную почву. Для этого подходит такой богатый питательными веществами субстрат, как наш. Органическая почва для томатов и овощей Planturaкоторые, в отличие от многих обычных овощных почв, не содержат торфа. Их повышенное содержание калия удовлетворяет потребности крестоцветных овощей, таких как тацой.

• Подготовьте место для посадки, выкопав почву на глубину от 15 до 30 см, чтобы удалить уплотнение.
• Возьмите саженцы тацоя в руки и высадите их на расстоянии от 10 до 15 см. Убедитесь, что сердце растения находится над землей - даже после полива.
• Поливайте растения и держите их влажными в течение следующих нескольких дней.

Сеять на открытом воздухе

Если вы хотите сеять Тацой прямо на открытом воздухе, вы можете сделать это в два разных времени: либо сеять его с середины апреля до середины мая весной. В качестве альтернативы посев проводят с августа по середину октября в конце лета, чтобы получить осенне-зимний урожай в начале нового года. Однако следует учитывать, что при использовании нулевой обработки время выращивания увеличивается примерно на неделю. Растения, посеянные позже середины октября, остаются на грядке на зиму и могут быть собраны в следующем году.

Для прямого посева Тацую требуется междурядье около 30 см. Семена тацоя закладывают в борозду, а затем засыпают землей. При правильном поливе семена прорастают через четыре-восемь дней, и их можно прореживать, как только растения вырастут примерно на 10 см. Между образцами соблюдайте расстояние от 10 до 15 см. К счастью, бракованные растения не нужно утилизировать, их можно употреблять в качестве гарнира к салату. Если тацой выращивают как молодой лист салата, молодые растения не нужно отделять.

Сеять в помещении

Посев и предварительное культивирование тацоя в птичнике можно начать примерно в середине марта. Для этого заполните лотки для семян высококачественным компостом для семян с низким содержанием питательных веществ, как у нас. Компост из органических трав и семян Plantura, так как это способствует сильному росту корней и способствует здоровому развитию растений. На квадратный метр площади нужно от 60 до 100 семян. После посева их следует засыпать землей. Крышка из пищевой пленки, в которой проделано несколько отверстий, создает своеобразную мини-теплицу, которая обеспечивает оптимальные условия для прорастания. На светлом месте при температуре от 18 до 22 ° C семена прорастают в течение четырех-восьми дней. После этого пленку можно будет снять.

Как только молодые растения вырастут примерно на 10 см и больше не будет опасений заморозков, тацой можно акклиматизировать, поместив в течение дня в тенистое место на открытом воздухе. Еще через пять-семь дней их окончательно пересаживают в грядку. Как вариант, тацой выращивают в ведре, а затем находят место на террасе или балконе.

Подсказка: Правильная температура для рассады и молодых растений имеет решающее значение, поскольку они имеют тенденцию расти, когда становится слишком холодно. Поэтому во время развития молодости необходимо поддерживать температуру от 18 до 22 ° C.

Важнейшие меры обслуживания

По мере роста тацой нуждается в некотором уходе, а главное - в поливе и удобрении. Важна равномерная подача воды к растениям, так как в противном случае быстро наступит ущерб от засухи. Но есть также некоторые болезни и вредители, которых стоит остерегаться. Эти моменты важны в уходе за Тацоем.

Полить Тацоя хорошенько

Следите, чтобы растения тацоя не засыхали. В жаркие дни для здоровья растений обязателен регулярный полив. Слой мульчи из скошенной травы, соломы или коры также уменьшает испарение и в то же время подавляет рост диких трав. В жару и засуху может случиться так, что тацой всходит и цветет. В этом случае цветение неизбежно, но для предотвращения горького привкуса цветущие головки срезают чуть ниже основания первого листа. Однако при правильном времени посева и надлежащем уходе стрельба может быть предотвращена на ранней стадии. Как и в случае с пак-чой, все части растения съедобны. Цветущие кочаны можно употреблять, например, в салате, но они имеют более насыщенный вкус и немного горьковатый вкус.

Так как Тацой, как и многие крестоцветные овощи, склонен к плесень поливную воду следует распределять только у основания растения. Для этого особенно подходят дренажный шланг или капельное орошение, или вы можете аккуратно поливать лейкой или садовым шлангом. Избегайте намокания листьев.

Тацой удобрять

Подкормка тацоя необходима в течение короткого вегетационного периода. Для этого подходят удобрения, богатые азотом, так как они оптимально покрывают потребности в питательных веществах во время фазы интенсивного роста. Удобрение длительного действия в форме гранул высвобождает питательные вещества в почву в течение более длительного периода времени. Они поглощают растения, что способствует здоровому росту листьев. Например наш Органическое универсальное удобрение Plantura Благодаря высокому содержанию органического сырья он способствует сохранению жизни почвы, а также здоровому развитию растений.

Качественное цветочное удобрение также подходит для горшечных культур и малоазотных почв. Так, например, наш Plantura органическое удобрение для цветов и балконов значительно более азотно-ориентированный, чем жидкие овощные удобрения, и полностью покрывает потребности Тацоя.

Частый Болезни и вредители

Как уже было сказано, мучнистая роса на Тацое может стать проблемой из-за неправильного полива. Но также грибковое заболевание Углекислая грыжа это опасность, которую нельзя недооценивать. Вредители вроде Земляные блохи, но также Тли, то Капуста белая бабочка и Капустная муха может появиться у Тацоя.

Собирайте и используйте листовую горчицу

Те, кто выращивают Тацой, могут рассчитывать на урожай вскоре после этого.

Как собирать тацоя

Тацой готов к сбору урожая через 40-50 дней, молодые листовые растения - через 30-35 дней. Тацой нельзя собирать в мороз, так как повреждаются точки соприкосновения чувствительных листьев. Для уборки кочаны срезают острым чистым ножом на высоте примерно 1 см над землей. В мягкую погоду тацой может снова дать ростки, если подрезать немного дальше, чтобы можно было собрать новый урожай. Вторые розетки меньше первых, но такие же ароматные.

Магазин Тацой

Тацой можно хранить так же, как пак чой - капусту можно хранить в холодильнике до недели в полиэтиленовом пакете или завернутой во влажное полотенце. Из-за тонкого переплетения Тацой не замерзает так же хорошо, как другие растения семейства Brassica, такие как Капуста (Brassica oleracea var. Sabellica) или брюссельская капуста (Brassica oleracea var. геммифера).

использовать

Тацой можно использовать по-разному. Капуста прекрасно подходит в качестве песто, салата, приготовленного на пару, в качестве сковороды, овощей тацой и для украшения супов. Это очень универсальный листовой овощ, который можно подавать в сыром или приготовленном виде. Тацой используется везде, где вы также можете использовать шпинат или пак-чой.

Откройте для себя разнообразие семейства азиатских капустных и узнайте о них в нашей специальной статье. Пак Чой знаю кое-что получше.