Как вы едите папайю?

Медленно, но верно тропические фрукты прибыли в Европу. Их все чаще можно увидеть в супермаркете. Этот плод, похожий на дыню, не только имеет приятный вкус, но и помогает похудеть.

Их первоначальный дом, вероятно, находится в Центральной Америке, где папайя (Карика папайя) уже культивировался коренными народами. С колонизацией область выращивания расширилась, и сегодня папайю выращивают в тропических районах по всему миру. Он считается полезным для здоровья, а также его все чаще можно найти в фруктовых магазинах и супермаркетах. Но что можно есть из папайи и как ее приготовить? Сейчас мы хотим прояснить эти вопросы.

Как узнать спелую папайю?

Лучше всего определить степень зрелости папайи по цвету кожуры, от полностью зеленой — неспелой — до твердой желтой или с красными пятнами — спелой — в продаже можно найти почти все. Потому что папайя проходит долгий путь от места выращивания до нас в Европе и созревает не так хорошо, как, например.

бананы (Муса) или авокадо (Персея), они в основном перевозятся самолетом. Также можно дать плоду дозреть дома, но хотя бы небольшая его часть уже должна быть желтой. Другими признаками зрелости являются мягкость плода, которую можно распознать, слегка надавив на него пальцами, и сладкий аромат. Спелая папайя имеет темно-красно-оранжевую, сочную и мягкую мякоть.

наконечник: Хотя папайя приобретает свой максимальный вкус только тогда, когда она полностью созрела, даже незрелая папайя съедобна. Незрелая папайя в основном используется в салатах.

Нужно ли чистить папайю?

Папайю не обязательно очищать от кожуры, мякоть можно вынуть ложкой, как и у киви. Однако, если вы хотите нарезать папайю и использовать ее в салатах или других блюдах, стоит очистить папайю. Лучше всего для этого подойдет картофелечистка.

Правильно нарезать папайю

В зависимости от того, как вы хотите есть папайю, ее нужно нарезать по-разному. Очистив папайю, разрежьте ее пополам, чтобы удалить сердцевину. Лучше всего это делать ложкой. Вы можете либо выбросить ядра в органические отходы, либо отложить их в сторону, а затем снова использовать. Вы узнаете больше об этом позже.
Для большинства рецептов папайи тропические фрукты можно нарезать кубиками. Если вы готовите салат сом там — традиционный лаосский салат из папайи, — вам нужно будет натереть папайю полосками.

Можно ли есть папайю сырой?

Папайю едят как в сыром, так и в вареном виде. Консистенция сырой мякоти напоминает дыню. Поскольку эти два фрукта очень похожи по вкусу, все рецепты, предназначенные для дыни, можно приготовить с папайей.

Съедобны ли семена папайи?

Вы можете использовать практически все из папайи, кроме кожицы, даже семена папайи съедобны. Вопрос только в том, как есть семена папайи. Прямо из фруктов они имеют слегка острый вкус, похожий на кресс-салат. Их можно добавлять непосредственно в салаты или сушить. Семена размером примерно с горошины перца и после высушивания могут использоваться как семена перца (волынщик) измельчаются. Чтобы их высушить, нужно предварительно удалить из семян остатки мякоти и подсушить их в духовке при низкой температуре около трех часов. Затем вы можете положить семена в мельницу для специй или перца и использовать их для приправы сладких и соленых блюд. Вкус действительно напоминает, кто бы мог подумать, перец.

Как вы едите семена папайи?

• В сыром виде с салатами или закусками
• Высушите и используйте как перец

наконечник: Даже если вы не едите семена, вы все равно можете найти им применение. В нашей статье мы расскажем, как это сделать Посадить семена папайи и вырастить папайю самостоятельно.

Как на вкус папайя?

Прежде чем съесть папайю, вы, вероятно, захотите узнать ее вкус. Мякоть по вкусу похожа на дыню, очень сочная, освежающая и сладкая, причем сладость зависит от степени спелости папайи. Чем спелее плод, тем слаще он на вкус.

Насколько полезна папайя?

Папайя содержит много витаминов, доля витамина С очень высока. Всего 100 граммов папайи покрывают 76 процентов суточной потребности в витамине С. В Таиланде молодые люди любят есть сырую папайю в салате, чтобы оставаться стройными, и не только из-за низкого содержания жира и калорий. В плодах, особенно в зеленой кожуре и семенах, содержится фермент папаин, обладающий протеолитическим действием. Этот фермент помогает переваривать белок, а также используется в качестве смягчающего средства для жесткого мяса. Также говорят, что она способствует сжиганию жира, поэтому незрелую папайю часто едят во время диеты.

Папайя очень похожа по текстуре и вкусу на дыню. О том, откуда берутся дыни и какие бывают виды, вы можете узнать в нашей статье. Дыни: происхождение, виды и сорта.