Сезонный календарь фруктов: круглогодичный обзор

Какой фрукт в каком месяце сезонный? И из какой формы выращивания он происходит? Мы разъясняем эти вопросы в этой статье на тему сезонных фруктовых календарей.

Вопрос сезонности овощей или фруктов играет все более важную роль при принятии решения о том, какие фрукты использовать и когда. Покупки рациональным и максимально экологичным способом включают в себя знание того, выращен ли рассматриваемый продукт питания в регионе и является ли он сезонным на нашей широте. Это означает, что фрукты покупаются, когда они естественным образом созрели для сбора урожая или через хранение доступно – без энергоемкого обогрева теплицы зимой или завоза издалека страны. Сезонный календарь для фруктов показывает, какие виды фруктов готовы к сбору урожая или доступны для хранения в каком месяце. Мы даем обзор для каждого месяца, когда сезон фруктов в наших широтах.

Сезонный календарь фруктов в январе

В самом январе плоды не созревают. Плоды, которые доступны через хранилище, яблоко (штраф Икс домашняя) а также груша (обыкновенный пирус). Хранение различных типов обычно происходит с сентября по ноябрь в холодильных камерах с высоким уровнем CO.₂-содержание и пониженный уровень кислорода, так называемый лагерь СА. Контролируемые условия сохраняют яблоки и груши свежими в течение многих месяцев, но чем дольше они хранятся, тем больше энергии они используют.

Кратко: сезонные фрукты в январе

• Хранение: яблоко, груша

Сезонные фрукты в феврале

Даже в феврале уличные растения все еще спят, а на кустах и ​​деревьях не созревают плоды. Тем не менее, различные сорта яблок и груш по-прежнему доступны на складе.

Кратко: сезонные фрукты в феврале

• Хранение: яблоко, груша

Какие фрукты актуальны в марте?

Среди сезонных фруктов в марте по-прежнему преобладают яблоки и груши из холодильников. Однако при выращивании в защищенном грунте уже можно увидеть первые мартовские стебли. ревень (Rheum rhabarbarum) собирают.

Кратко: сезонные фрукты в марте

• Защищенное выращивание: ревень
• Хранение: яблоко, груша

Сезонные фрукты в апреле

В то время как апрель — это начало сезона для многих видов овощей, многим любителям фруктов приходится запастись терпением, так как многие фруктовые деревья и кустарники только пробуждаются от зимней спячки или цветения. Яблоки также доступны со склада, а сезон ревеня сейчас в самом разгаре.

Кратко: сезонные фрукты в апреле

• Защищенное выращивание: ревень
• Хранение: яблоко

Сезонный календарь фруктов на май

Май, наконец, заканчивается Ледяными Святыми в середине месяца с морозными температурами, а более теплые температуры помогают созреть самым первым фруктовым кустам. Помимо последних яблок со склада, к сезонным фруктам в мае относятся и свежие. Мэйберри (Lonicera caerulea вар. Камчатка), также называемые камчатскими ягодами, и клубника (Фрагария) из защищенного выращивания. Ревень теперь можно выращивать в открытом грунте уже в мае, и он придает пирогам и компотам фруктовый вкус.

Кратко: сезонные фрукты в мае

• На открытом воздухе: Mayberry, ревень
• Защищенное выращивание: клубника
• Хранение: яблоко

наконечник: Если вы предпочитаете ежемесячный табличный обзор сезонных фруктов и овощей, вы можете загрузить наш Сезонный календарь Плантуры покупать. В каждом месяце есть избранные, с любовью созданные вручную виды фруктов и овощей, так что сезонный календарь также идеально подходит в качестве подарка.

Июнь: Какие фрукты сейчас в сезоне?

Любителям сладкого в июне предостаточно: помимо ранней клубники и майской ягоды, первая черешня (Prunus avium) и вишня (Prunus cerasus) спелый. малина (Rubus idaeus), черника (вакциниум), крыжовник (Рибес ува хрустящий) а также смородина (Рибес) также являются частью сезонных фруктов в июне. Некоторые сорта теперь приносят свои фруктово-сладкие плоды в течение нескольких месяцев. Ревень можно собирать до конца июня, пока растения не накопит слишком много щавелевой кислоты и не перейдут в закрытый сезон. в сервисная груша (амеланшер) — это дикорастущий фрукт, который пользуется большим спросом не только у птиц, а его сезон приходится на июнь. Свежие с куста маленькие сине-фиолетовые плоды имеют сладкий вкус, похожий на чернику, и их особенно легко перерабатывать в джемы и пюре или сушить.

Кратко: сезонные фрукты в июне

• На открытом воздухе: майские ягоды, клубника, малина, черника, смородина, ревень, вишня, черешня.
• Дикий фрукт: груша

Сезонные фрукты в июле

В июле ягодные кустарники показывают все свое разнообразие и кроме голубики теперь растет и малина, смородина и крыжовник. ежевика (Рубус кустарниковый) а также Йостаберри (Рибес Икс нидигролярия) спелый. Сезон клубники в полях и садах самый разгар. Типичный для фруктового сезона в июле черешня и вишня висят на деревьях так же, как и первые. абрикосы (Prunus armeniaca), сливы (Слива домашняя подвид Сирия) а также сливы (Слива домашняя). Они также процветают в теплых местах. шелковица (Более). Скальные груши приносят последние плоды в июле, а затем заканчивается их довольно короткий сезон.

Кратко: сезонные фрукты в июле

• В открытом грунте: абрикосы, ежевика, клубника, черника, малина, смородина, йошта, шелковица, слива мирабель, слива, черешня, крыжовник, вишня.
• Дикий фрукт: груша

Какие фрукты актуальны в августе?

В августе многие фруктовые деревья приносят богатый урожай после длительного периода созревания. Так что можно говорить о вкусных яблоках, абрикосах, грушах, сливах, персиках(Чернослив персидский), сливы (Слива домашняя) а также зелень (Слива домашняя вар. итальянка) будь счастлив. Последние черешня и земляника созревают в августе, и их нужно быстро съесть или переработать. Ягодные кусты теперь обильно увешаны ежевикой, черникой, малиной, ягоды бузины (Бузина), смородины и йошты и последние несколько ягод крыжовника. Принесите в теплицу, поле или в свой собственный сад дыня (Cucumis мело), арбуз (Цитруллус ланатус) а также Андская ягода (Физалис перуанский) теперь производят свои первые ароматные плоды и украшают жаркий август своей освежающе-сочной мякотью.

Еще один сезонный августовский фрукт — это трусливый (Фикус карика), сладкий вкус которого мысленно переносит нас в более южные страны. Теперь многие дикие плодовые деревья тоже приносят плоды, например шиповник роза (розовый), алыча (Prunus cerasifera), кизил (Корнус мас), клюква (вакциниум витис–идея) а также облепиха (Облепиха рамновидная). Кроме того, из кустарников арония (Арония меланокарпа) сейчас собраны первые, богатые витаминами плоды.

Кратко: сезонные фрукты в августе

• В открытом грунте: яблоко, абрикос, груша, ежевика, клубника, инжир, черника, малина, дыня, бузина, смородина, йоштаберри, слива мирабель, персик, слива, физалис, редис, черешня, крыжовник, вишня, арбуз
• Дикие плоды: арония, шиповник, алыча, кизил, клюква, облепиха

Сезонные фрукты в сентябре

Загрузка сортов фруктов виноград (Витис) и бузины для перекуса, а также для приготовления вкусных ликеров или джемов. Более теплые места уже обеспечивают правильное осеннее настроение грецкие орехи (Югланс королевский), фундук (Corylus avellana) и каштаны (Кастанея посевная): Вкусные угощения теперь можно найти в изобилии в нужных местах. Много сортов яблок и груш, айва (Сидония продолговатая), сливы и последние несколько персиков являются типичными сезонными фруктами в сентябре. На кустах созревают последние ягоды голубики и смородины, а осенняя малина и поздняя ежевика только начинают созревать. Меды и арбузы можно собирать на грядке, а физалис тоже порадует вас в сентябре своими фруктово-сладкими плодами.

Кислые постепенно созревают в болотном ложе клюква (вакциниум), в том числе клюква (Вакциниум макрокарпон) и клюква, а также содержат большое количество витамина С. Из дикорастущих плодовых пород еще можно собирать черноплодную рябину и шиповник, а также алычу, кизил и облепиху - рябины новые для сезона плодов в сентябре (Рябина обыкновенная) и тот, что стал редким дерево услуг (Рябина домашняя). При выращивании в защищенном грунте местная клубника хорошо растет до осени.

Кратко: сезонные фрукты в сентябре

• Уличные: яблоко, груша, ежевика, клюква, инжир, смородина, лесной орех, черника, малина, бузина, каштан, персик, слива, физалис, айва, грецкий орех, арбуз, виноград.
• Дикие плоды: арония, рябина, шиповник, алыча, кизил, клюква, клюква, облепиха, служебное дерево
• Защищенное выращивание: клубника

Сезонный календарь фруктов в октябре

Яблони, груши, сливы и сливы теперь приносят много спелых плодов, как и айва. Ореховые деревья, такие как лещина, грецкий орех и душистый каштан, также радуют нас своими полезными плодами в октябре. На кустах созревают последние ягоды ежевики, бузины и малины, а также инжир, который в зависимости от местонахождения перемещается на зимовье после последнего урожая. Выращиваемый в течение года физалис дает последние спелые ягоды с декоративными фонарями, которые после сбора урожая утилизируются. Поздние сорта винограда собирают к концу октября, а сейчас уже первые мини киви (актинидия) зрелый. Дикие фрукты дают нам в октябре много богатых витаминами плодов черноплодной рябины, шиповника и облепихи. На кислой почве созревают плоды брусники и клюквы, а на величавых деревьях плоды рябины, ягоды ирги (Рябина торминалис), а служебные деревья достигают зрелости урожая. Местная клубника из защищенного выращивания по-прежнему доступна в октябре.

Кратко: сезонные фрукты в октябре

• Уличные: яблоко, груша, ежевика, клюква, инжир, фундук, бузина, малина, каштан, мини-киви, слива, физалис, айва, виноград, грецкий орех
• Дикие плоды: арония, шиповник, рябина, служебное дерево, брусника, облепиха, служебное дерево
• Защищенное выращивание: клубника

Ноябрь: Какие фрукты сейчас в сезоне?

Сезонные фрукты в ноябре включают поздние сорта яблок и груш со сладкими плодами, как и айва, которую сейчас собирают и продают в свежем виде или хранят на зиму. буду. Некоторые мини-киви становятся действительно ароматными и мягкими только в ноябре. С ноября, после первых заморозков, можно есть дикорастущие плоды со вкусом яблочного пюре. мушмула (Меспилюс германский) и терн (Prunus spinosa) собирают. В прохладных местах плоды служебного дерева теперь также готовы к сбору.

Кратко: сезонные фрукты в ноябре

• На открытом воздухе: яблоко, груша, айва, мини-киви
• Дикие плоды: ирги, мушмула, терн
• Хранение: яблоко, груша, айва

Сезонные фрукты в декабре

В частности, в декабре дикие фрукты все еще готовы к употреблению на открытом воздухе. По мере усиления мороза терн и мушмула раскрывают свой полный аромат, расщепляют танины и становятся вкусными и сладкими. Свежие яблоки, груши и айву теперь получают из холодного хранилища.

Кратко: сезонные фрукты в декабре

• Дикие плоды: мушмула, терн
• Хранение: яблоко, груша, айва

В нашей статье Сезонный календарь для овощей вы найдете ежемесячный список видов овощей, доступных в наших широтах в рассматриваемом месяце.