Фасоль: происхождение, происхождение и синонимы

Фасоль выращивали веками. Мы расскажем вам о происхождении и истории питательной, богатой белком фасоли.

в фасоль (Phaseolus vulgaris) подразделяется на разные формы роста: кустовая фасоль и стеблевая фасоль. Вообще названия видов садовой фасоли очень разные, так ее называют кустовой фасолью, Стручковая фасоль, зеленая фасоль, огненная фасоль (Phaseolus coccineus), а в некоторых районах Альп также в качестве фасоли. назначенный.

Культура и открытия предков современной фасоли

Оригинальные и дикорастущие формы сегодняшних сортов садовой фасоли происходят из Южной Америки. Свидетельством тому являются находки из Чили, Перу и других стран континента. В перуанской пещере Гитарреро были обнаружены некоторые косвенные доказательства того, что это было еще в 6000 году до нашей эры. Хр. предки садовой фасоли, которых мы знаем сегодня. Раскопки производились также в Чили, которые доказывают, что и здесь ок. 2700 г. до н.э. Хр. Были выращены бобы с характеристиками сегодняшних обычных бобов. Дальнейшие археологические открытия 300-400 гг. до н.э. Хр. также доказывают, что высокие культуры из Центральной Америки также выращивали бобы, что, по-видимому, подтверждается находками семян и стручков. Также было доказано, что формы бобов, которые мы знаем сегодня, были в то время значительно меньше, но разнообразие форм, рисунков и цветов, по-видимому, было намного больше.

Распространение современной садовой фасоли

До открытия американского континента европейцами выращивание бобов различными коренными племенами в больших масштабах. В то время фасоль, кукуруза и тыква вероятно, одно из самых важных культурных растений из всех и обеспечивало питание населения. У инков предки сегодняшних садовых бобов, вероятно, использовались в основном в качестве источника пищи для низших классов населения. Высшее сословие инков предпочитало лунную фасоль. (фазеолус полулунный) кушать. После открытия континента Колумбом фасоль достигла Века также европейский материк. Питательная фасоль быстро распространилась и все чаще культивировалась, немного борясь за место с вигной и кормовыми бобами, которые до этого момента выращивались в больших масштабах.

Входит в тройку поставщиков растительного белка

За Соя и Бобы фасоль занимает третье место как отличный источник растительного белка с содержанием белка около 21 процента. Так что это не обязательно должны быть соевые бобы из дальних стран, домашний огород тоже может вырастить вкусные и богатые белком бобы.