Выращивание орегано: место и порядок действий

Итальянская кухня прославила орегано. Мы даем полезные советы о том, как вырастить его в собственном саду.

орегано (Душица обыкновенная) относится к пицце, как хрустящее тесто. Семейство мятных имеет свое происхождение (Яснотковые) в Средиземноморье. Однако благодаря своей более или менее выраженной зимостойкости в настоящее время во всем мире культивируется как пряность. Уже в средние века люди знали о его антибактериальных и противосудорожных целебных свойствах. Также считалось, что использование его в качестве благовония может отпугнуть зло. Мы покажем вам, что вам нужно учитывать, чтобы иметь возможность использовать орегано из собственного сада для следующего вечера средиземноморской кухни.

Выращивание орегано – шаг за шагом:

1. Место нахождения: Как и любая средиземноморская трава, орегано предпочитает более проницаемую, бедную питательными веществами почву. В любом случае следует избегать переувлажнения, чтобы уберечь многолетнее растение от гибели от корневых грибков. Поэтому очень глинистые или суглинистые почвы следует разрыхлить песком или перегноем и подготовить перед посадкой душицы. Возможна культура и в горшке, но для этого следует использовать специальный
   Органическая травяная и семенная почва использоваться. Как в горшке, так и на грядке душица будет вам благодарна, если для нее будет выбрано солнечное и максимально теплое место.
   
2. распространение: Конечно, душицу можно размножать посевом. Семена продаются в специализированных магазинах. Если вы решили выращивать молодые растения в помещении, сеять можно с февраля. Однако семена не следует вынимать из мешка прямо на грядку до конца мая, чтобы уберечь нежные всходы от грозящих поздних заморозков. Следует отметить, что душица – это светлая зародыш. Поэтому невыгодно, если семена покрыты субстратом, чтобы защитить их от высыхания. Однако при посеве в рассадный лоток его можно накрыть стеклянной пластиной до появления первых семядолей. Таким образом можно предотвратить высыхание набухших светопрорастающих семян.

Полив и подкормка: Когда дело доходит до водоснабжения, орегано выигрывает от своего происхождения в более теплых краях. Даже в более длительные периоды засухи он обычно спокойно растет при выращивании на грядках. Поэтому дополнительный полив требуется редко. Однако, если орегано выращивают в горшке, его необходимо ежедневно поливать в жаркое и солнечное время. Поэтому следует также обратить внимание на подходящий размер сеялки. Если корневой ком имеет слишком маленький объем субстрата, это может означать ненужный стресс от засухи для средиземноморской специи.
Кроме того, орегано не ожидает обширного запаса питательных веществ. При выращивании в грядке более чем достаточно внесения в основном органических удобрений с долгосрочным эффектом, таких как наше органическое универсальное удобрение Plantura. Если орегано выращивают в горшке, достаточно удобрять с поливом каждые четыре-шесть недель.

Зимовка: Орегано не совсем вынослив. В зависимости от сорта может выдерживать морозы до -15 °C. Самым крепким является так называемый греческий орегано (Душица обыкновенная хиртум), подвид душицы обыкновенной. Поэтому рекомендуется укрыть растения ветками, еловыми ветками или мульчей в качестве меры предосторожности поздней осенью, чтобы защитить их от повреждения морозом.

Резать: С годами орегано может стать несколько бесформенным и безлистным внизу. Тем не менее, траву для пиццы можно без проблем щедро сократить. Это можно сделать прямо перед распусканием почек ранней весной. Тем не менее, вы также можете обрезать орегано на высоте 10-15 см над поверхностью почвы летом. Обрезки можно смело использовать в качестве приправы на кухне.

Урожай: Либо листья срывают с растения по отдельности, либо срезают целые побеги. Орегано на самом деле не волнует, какой метод выбран. Что несомненно, так это то, что сбор урожая способствует ветвлению и приводит к более густому растению. Время сбора урожая важнее. Аромат орегано наиболее силен летом, непосредственно перед цветением. Дополнительный импульс интенсивности аромата можно получить, собирая урожай в утренние часы, а не во время дождя.

Место хранения: Конечно, орегано можно использовать свежим. Но также легко можно продлить срок его использования без потери вкусовых ароматов. Помимо сушки на воздухе, вы также можете заморозить листья или замочить их в масле. Лучший способ продолжить работу с каждым методом см. ниже. Орегано: собирайте и храните правильно.

предыдущие сообщения