Выращивание брокколи: советы по посадке в саду

Брокколи — популярное капустное растение. Вот все, что вам нужно знать об успешном выращивании брокколи в вашем саду.

Зеленый брокколи растение (Brassica oleracea вар. итальянка) является многолетним фаворитом среди сорта капусты и от азиатской до европейской кухни незаменим. Благодаря высокой питательной ценности свежая брокколи считается особенно полезной. Поэтому выращивание в саду определенно стоит того. Изначально этот сорт капусты был расположен в Средней Азии, но столетия назад выращивание этого особого сорта капусты распространилось в Италию и всю Европу. При правильном подходе выращивание брокколи сулит большой успех на собственном огороде. Мы покажем вам, как лучше всего выращивать зеленый овощ.

Выращивание брокколи: место и требования

Растения брокколи, как правило, более требовательны, чем их сородичи. сорта капусты. Есть несколько вещей, которые следует учитывать при выборе места. Почва всегда должна быть рыхлой и богатой питательными веществами. Слишком тяжелые почвы не очень подходят из-за глубоких корней. Поэтому стоит внести компост в грядку, чтобы разрыхлить ее и обеспечить питательными веществами. Кроме того, брокколи нужна щелочная почва — если рН низкий, перед выращиванием рекомендуется внести известь. Кроме того, при посадке брокколи убедитесь, что она находится в солнечном и защищенном от ветра месте.

Эту информацию следует учитывать при выборе места.:

• Рыхлая и богатая питательными веществами почва (без тяжелой почвы)
• Не кислая почва (известь при необходимости)
• Солнечное и защищенное место

наконечник: Вы также можете получить брокколи в виде Ростки брокколи растение.

Посадка брокколи: сроки посадки и уход

Если посадить с умом и с определенным временным интервалом, можно наслаждаться свежими овощами все лето. Показываем, когда лучше сажать и как правильно ухаживать за капустой, чтобы можно было рассчитывать на хороший урожай.

Сезон брокколи: пора сажать

Вы можете выращивать брокколи в помещении с февраля по март. Независимо от того, предпочитаете ли вы саженцы или купили их в садовом центре, самое время высаживать их в мае. При прямом посеве в открытый грунт можно сеять уже в апреле. Мы рекомендуем распределить выращивание на несколько недель, чтобы летом можно было собирать свежую брокколи понемногу. В противном случае может случиться так, что вам вдруг придется собрать больше, чем вы сможете съесть.

Уход за брокколи: правильно поливайте и удобряйте

Для оптимального роста растения брокколи, как тяжелые кормушки, нуждаются в достаточном количестве питательных веществ и воды на грядке. Потребность в воде довольно высока, поэтому регулярно поливайте растение. Также желательно чаще удалять сорняки вокруг брокколи и рыхлить почву вокруг молодой капусты аналогично картофелю.

После добавления компоста для подготовки по мере роста можно использовать удобрения, богатые азотом и калием, такие как наша Плантура. Органическое удобрение для томатов быть отработанным. Однако за несколько недель до первого урожая следует вообще отказаться от удобрений. Таким образом, брокколи становится особенно ароматной. В качестве чисто растительной альтернативы рекомендуется дальнейшее использование компоста и навоза из крапивы.

Вредители брокколи

Брокколи в целом может поражаться теми же вредителями и болезнями, что и ее капустные родственники. К наиболее важным относятся:

1. в клубрут, грибковое заболевание. Его можно распознать по плохому росту и увяданию растения, а также по луковичным утолщенным корням, имеющим белый цвет внутри.
2. в капустная муха: этот типичный вредитель капусты откладывает яйца в растении; затем личинки проедают и повреждают брокколи.
3. в Капуста белая: Это гусеница бабочки. Заражение прожорливыми насекомыми можно быстро распознать по сильно объеденным листьям капусты.

Не со всеми этими вредителями можно надежно бороться, поэтому примите следующие меры предосторожности:

• Внимательно следите за севооборотом (перерыв в выращивании не менее 4 лет для сортов капусты).
• Если рН низкий, известковать почву
• Использование сетки для защиты от насекомых

Выращивать или покупать брокколи?

Прежде чем выращивать брокколи, вы должны спросить себя, хотите ли вы выращивать растения самостоятельно или предпочитаете их покупать. Оба варианта, безусловно, имеют свои преимущества, но вам все же следует принять решение заранее, потому что собственное выращивание начинается в начале года. Мы представляем оба варианта ниже.

Размножение брокколи семенами самостоятельно

В помещении или в отапливаемой теплице семена брокколи можно высевать с февраля по март. Не сейте семена очень глубоко (максимум на 1 см) и слегка придавливайте почву. Через 4-6 недель молодые растения можно пикировать в емкости большего размера и с мая высаживать в открытый грунт на расстоянии 50 х 50 см. В принципе, следует отметить, что выращивать самостоятельно дешевле, чем покупать молодые растения.

Купить растения брокколи

В качестве альтернативы самостоятельному выращиванию можно купить молодые растения брокколи в садовом центре. Выращивать брокколи непросто, и зеленый палец, безусловно, является преимуществом. В дополнение к экономии усилий, покупка также дает вам больше шансов на обильный урожай. Поэтому вам следует дважды подумать о покупке зеленого овоща в качестве молодого растения.

Сорта брокколи: делаем правильный выбор

При покупке семян следует обращать внимание на соответствующие свойства. Есть ранние и поздние сорта. Существуют также так называемые проростковые сорта, которые зимуют на открытом воздухе. Ранней весной они образуют множество более мелких цветов: прекрасный весенний овощ!
Всесторонний обзор Сорта брокколи вы найдете здесь.

• калабрез: старый и известный сорт из Италии; крупные и несколько мелких цветков; Сорт склонен к множеству боковых побегов и позволяет получать постоянный и хороший урожай.
• Калинаро: более компактный сорт с большими кочанами и очень хорошим вкусом; популярен среди производителей-любителей и небольших предприятий, занимающихся прямым маркетингом.
• Сезар: компактный сорт, привлекающий внимание сине-зеленым цветом; главный побег образует относительно крупные головки.
• Кабуки (F1): низкорослый и очень скороспелый сорт, который подойдет даже для балкона; образует множество более мелких головок на боковых побегах.
• Парфенон (F1): сильнорослый и высокоурожайный сорт, дающий хорошие урожаи даже в более прохладном климате; компактные и плотно упакованные головки; популярен в коммерческом выращивании.
• Розалинда: старый любимый сорт с красно-фиолетовыми головками; Сорт сильно ветвится и, таким образом, снова и снова приносит хороший урожай в течение нескольких недель.
• Летний фиолетовый: довольно неприхотливый сорт прорастающей брокколи, который с успехом могут выращивать даже новички; сорт сильно ветвится; фиолетовые головы.

Сбор урожая брокколи: ожидание подходящего момента

Необычной особенностью брокколи является то, что вместо листьев или плодов едят цветочные почки. Однако, поскольку на кухне мы используем только нераспустившиеся бутоны, сейчас самое подходящее время для них. Урожай брокколи решающий. Как только цветки раскрываются и желтеют, это сказывается на особом вкусе капусты. Поэтому летом регулярно проверяйте растения, чтобы они не перезревали. У летних сортов первые растения брокколи начинают созревать примерно через 7 недель, у зимних сортов это занимает несколько месяцев из-за холода.

Небольшой намек: При сборе урожая сначала срежьте только основной стебель, включая стебель посередине. Через какое-то время вызреют боковые побеги и можно будет собирать урожай несколько раз. Приличное расстояние до соседнего растения имеет решающее значение для формирования боковых почек, иначе брокколи не сможет размножаться.

Хранение и консервирование брокколи

Любой, кто когда-либо покупал брокколи в супермаркете, знает, что овощ хранится очень недолго. Чтобы у вас не было слишком много питательной капусты летом и вы не успевали за питанием, вы обязательно должны сажать в другое время. Если не получится, как планировалось, есть еще способы продлить срок хранения. Подробнее Хранение брокколи вы найдете здесь.

Заморозить брокколи

Самый надежный способ сохранить брокколи дольше — заморозить ее. Для этого сначала нарежьте овощи на более мелкие кусочки, а брокколи бланшируйте в кипящей воде в течение нескольких минут. Как только овощи приготовятся, их следует быстро охладить (например, под холодной водой) и ненадолго высушить. Наконец, разложите кусочки по пакетам для заморозки и поместите их в морозильную камеру. Таким образом, брокколи будет оставаться свежей до года.

Храните брокколи в холодильнике

Хранение в холодильнике подходит, если вы хотите съесть овощи в течение нескольких дней. При слишком длительном хранении в холодильнике есть риск цветения, что негативно сказывается на вкусовых качествах. Чтобы брокколи дольше оставалась хрустящей, мы рекомендуем положить ее во влажную кухонную бумагу. Здоровые проросшие овощи не так быстро высыхают.

Брокколи – близкий родственник цветной капусты. В нашей специальной статье вы узнаете все, что вам нужно знать о цветная капуста - Сорта, выращивание, уход и многое другое.