Глубокий синий виноград сорта Изабелла впечатляет характерным вкусом лесных ягод. Сорт идеально подходит для производства розового вина, а также столового винограда.
Крепкий и устойчивый к болезням сорт винограда Изабелла впечатляет ароматом диких ягод и разнообразными вариантами обработки. Здесь мы покажем, откуда взялся старый сорт винограда и как можно выращивать виноград Изабелла в собственном саду.
содержание
- Виноград Изабелла: профиль
- происхождение и история
- Вкус и характеристики сорта винограда ‘Изабелла’
- Особенности выращивания и ухода за столовым виноградом
- Сбор и переработка винограда Изабелла
Виноград Изабелла: профиль
| фрукты | Стол и гроздь винограда, средние - большие, овальные, темно-синие |
| вкус | Ярко выраженный «лисий тон» (вкус клубники) |
| время сбора урожая |
среднепоздний |
| энергия | Сильный рост |
| климат | Солнечно, тепло, только южная сторона |
| болезни и вредители | Устойчив к филлоксере и милдью |
| чувствительность к морозу | Немного |
происхождение и история
Виноград Изабелла родом из США и известен с 1816 года. Во второй половине 19 в. В начале 20 века большинство европейских сортов винограда страдали от серьезных неурожаев из-за их восприимчивости к филлоксере. Поскольку виноград Изабелла, возникший в США, устойчив к этому вредителю, сорт быстро распространился в Европе. Даже сегодня его можно найти почти везде. Виноград Изабелла также растет в Бургенланде в Австрии, где из него делают местное фирменное вино Ухудлер.
Почему запрещен виноград Изабелла? Прежде всего: частное выращивание винограда Изабелла разрешено и не связано с какими-либо юридическими трудностями.
Но почему вообще стоит вопрос о запрете винограда Изабелла? В отличие от большинства культивируемых сортов винограда, виноград Изабелла является сортом прямого производителя. Он не был привит, что означает, что он растет на собственном корне и не был привит на другой субстрат. Местные сорта прямого производителя доступны в Европе с 20 века. Запрещен до сегодняшнего дня, чтобы предотвратить заражение филлоксерой. С тех пор европейские сорта пришлось прививать к американским, устойчивым к филлоксере подвоям. Поскольку виноград Изабелла является американским сортом прямого производителя, он в любом случае устойчив к вредителям. Тем не менее, он по-прежнему официально подпадает под исторический закон, что является помехой, особенно при коммерческом выращивании. Однако частное выращивание винограда Изабелла разрешено.
Из-за интенсивного вкуса диких ягод вкус винограда Изабель сильно отличается от европейских сортов винограда. Долгое время качество сорта считалось низким из-за присущего ему вкуса. Однако сегодня вина из винограда сорта Изабелла становятся все более популярными у ценителей вина.
Вкус и характеристики сорта винограда ‘Изабелла’
Характерный вкус винограда Изабелла упоминается в винных кругах как «лисий тон», который сильно напоминает лесные ягоды. Вот почему сорт винограда также часто называют клубничным виноградом «Изабелла».
Виноград Изабелла содержит косточки. Ягоды среднего размера, овальные, сильно покрыты инеем. Толстая темно-синяя кожица окружает желеобразную розовую мякоть. Виноград подходит как для производства розовых вин, так и в качестве столового винограда.
Особенности выращивания и ухода за столовым виноградом
Поскольку виноград Изабелла очень устойчив к морозам, его можно выращивать и в более прохладных регионах. Стена дома, выходящая на юг, или что-то подобное создает оптимальные условия. Как и для всех сортов винограда, предпочтительно место с хорошим движением воздуха, чтобы обеспечить быстрое высыхание плодов и избежать таких заболеваний, как серая гниль и мучнистая роса на вине. Если лозе предложено такое место, никаких мер против милдью и филлоксеры не требуется, а виноград Изабелла также очень устойчив к другим грибковым заболеваниям.
Кстати: Поскольку сорт винограда «Изабелла» растет на собственных корнях, его очень легко размножать черенками или отводками. Как это вегетативное размножение работает, вы можете прочитать больше об этом в нашей специальной статье.
Почва должна быть глубокой и хорошо дренированной для виноградной лозы с глубокими корнями. У нее посадка виноградной лозы Весной или поздней осенью рекомендуем рыхлить субстрат и вносить удобрения, чтобы у молодняка были оптимальные стартовые условия. Важным мероприятием по уходу является ежегодная обрезка лозы, чтобы подвой оставался здоровым, компактным и продуктивным. Сильную силу винограда сорта Изабелла можно хорошо контролировать, используя метод средней обрезки. Регулярное и дозированное внесение удобрений также является одним из важных мероприятий по уходу и обсуждается в нашей специальной статье о Удобрение виноградной лозы точно объяснил.
Наконечник: Как сильнорослый сорт с поразительно длинными побегами, сорт винограда «Изабелла» также можно выращивать в качестве перголы. Корявые побеги также выглядят привлекательно зимой, а плоды свободно свисают в конце лета.
Сбор и переработка винограда Изабелла
Виноград Изабелла имеет достаточное количество сахара для производства вина. Виноград Изабелла оказался особенно полезным для производства розовых вин. Но благодаря своему сладкому ягодному аромату этот сорт также нашел применение в столовом винограде для употребления в свежем виде. Виноград Изабелла отлично подходит для приготовления тортов, желе, чатни и сока. С начала августа до середины октября плоды созревают неравномерно и их можно собирать постепенно, что особенно выгодно для потребления в свежем виде.
Чтобы во время сбора урожая не было слишком много вкусных ягод от обитателей огорода быть съеденным, гордому владельцу виноградной лозы иногда приходится защищаться от всевозможных заинтересованных лиц проталкиваться. Мы поддерживаем вас и объясняем, как Виноград против птиц и ос защищает.