Деликатес от Шарне: выращивание, уход и сбор урожая

Delicious from Charneux — один из самых известных старых сортов груш в садах Центральной Европы. Мы представляем, как она получила свое имя и как ее выращивать и использовать.

Груши сладкие и полезные, они содержат меньше кислоты, чем яблоки, и поэтому считаются особенно легкоусвояемыми. Собираясь посадить грушу в собственном саду, вы снова и снова спотыкаетесь при выборе сорта. «Вкусное из Шарне», также называемое «Вкусное из Шарне», «Легипон», а в северной Германии «Бюргермейстербирне». буду.

«Вкусняшки из Шарне»: профиль

синонимы	'Delicious of Charneux', 'Легипон', 'Мэр Груша'
фрукты	Размер от среднего до крупного, зеленовато-желтый основной цвет с оранжевым оттенком.
вкус	Сочный, сильно сладкий, деликатно пряный аромат
урожай	Высокий, обычный
время сбора урожая	с сентября по октябрь
зрелость	Октябрь
срок годности	Может храниться при температуре от 0 до -1 °C в течение примерно пяти месяцев.
рост	Сильный
климат	Берег до средней высоты, не для морозных условий
болезни и вредители	Местный для парши, незначительный для загара кожи и образования каменных клеток

'Вкусняшки из Шарне': происхождение и история

Сорт груш 'Delicious from Charneux' родился из случайного сеянца, который бельгийский любитель фруктов М. Легипонт начала 19 века Века в своем саду вырос из семени. Он признал качества дерева, и с 1828 года сорт был далее распространен садовником Вильгельмом Уокером. В 1922 году «вкусняшка из Шарне» своим вкусом и здоровьем убедила даже немецкое садоводческое общество Германии, благодаря чему была объявлена ​​«императорским фруктовым сортом». В настоящее время груша мэра выращивается в старой стране. Грушевое дерево также очень популярно в приусадебных участках друзей старых фруктовых сортов.

Вкус и характеристики 'Bürgermeisterpear'

«Bürgermeisterpear» имеет размер от среднего до большого. В среднем он достигает веса 150 грамм. Плод грушевидной формы, чашечка широко тупая, а ножка коническая. В целом, однако, форма изменчива, поэтому стороны плода часто бывают неровными, бугристыми или угловатыми. Чашечка на нижней стороне плода неглубокая, узкая или среднего размера, испещрена бугорками, бугорками и складками. Кроме того, чашечковая ямка проржавела, как сетка. Тонкая кожица 'Bürgermeisterpear' гладкая, сухая и средней жесткости.

В то время как основной цвет состоит из тускло-желто-зеленого, который меняется на тускло-желтый только при созревании, верхний цвет - пятнистый, размытый или полосатый тускло-оранжевый. Характерны также многочисленные коричневые пятна на скорлупе. Ржавление скорлупы происходит очень редко. В более теплых местах мякоть Bürgermeisterbirne желтовато-белая и мягкая с маслянистым тающим, сильно сладким и лишь слегка кисловатым вкусом. Обладает деликатно пряным, вкусным ароматом. В более холодных местах целлюлоза лишь частично тает.

Особенности выращивания и ухода

Delicious Charneux можно сажать от побережья до средних высот. Старый крепкий сорт выдерживает широкий диапазон местоположений и климатических условий, поэтому его используют для различных целей по всей Центральной Европе. Поскольку дерево имеет сильный рост, его часто прививают на подвой.

Рост и уточнение: В качестве сеянца Delicious Charneux быстро растет, особенно сильно развивается центральная ветвь. Форма кроны узкопирамидальная. Возможна также обработка 'Bürgermeisterbirne' для подавления роста - для этого можно использовать различные подвои. Только подвои айвы достигают сравнительно слабого прироста деревьев, но они более чувствительны к переувлажнению и зимним морозам. Подвои сеянцев подходят для использования Delicious from Charneux в качестве величественного дерева, например, в большом саду или фруктовом саду. Они прочны и морозостойки. Подвои айвы, такие как рекомендуемый «Quitte BA 29», обеспечивают слаборослые деревья, которые можно превратить в небольшие фруктовые деревья, с которых легче собирать урожай. Однако есть риск, что айва и груша не будут стабильно расти вместе и дерево простоит недолго. Другой альтернативой является подвои Pyrodwarf®, медленнорастущие подвои для груш, совместимые с грушами и создающие стабильную и прочную связь.

Место нахождения: «Вкуснейшее из Шарне» подходит для многих мест. Однако для хорошего плодоношения подходит солнечное или полутенистое место. Почва должна быть богатой и влажной для хорошего роста. Места, которым угрожают поздние заморозки, и в целом суровые регионы не подходят для этого сорта, так как он восприимчив к заморозкам древесины и заморозкам цветков.

Наконечник: Чем солнечнее место, тем больше у зелено-желтых груш появляются красные щеки на солнечной стороне.

Цветение и опыление: Белые цветы Delicious from Charneux формируются с апреля по май и умеренно чувствительны к морозу. Для получения более высоких урожаев груша Delicious de Charneux нуждается в опылительных сортах, таких какКонференция‘, ‘Графиня Парижская‘, ‘Хорошая Луизаили «Император Александр». При этом само дерево может служить опылителем для других груш.

Урожай: Урожайность 'Bürgermeisterbirne' достаточно высока и регулярна, если ее не тревожат сильные поздние заморозки или слишком радикальная обрезка плодовых деревьев.

Болезни и вредители: В зависимости от подвоя восприимчивость дерева к болезням и вредителям различается. В целом сорт груши 'Delicious from Charneux' считается крепким и простым в уходе, подвержен только парше груши.

Сорт груши 'Делишес Шарне': сбор и использование

Время сбора урожая Delicious Charneux — с сентября до середины октября. «Bürgermeisterbirne» достигает своего пика вкуса в середине октября, когда кожа Груша меняет цвет с желто-зеленого на желтый — самое позднее можно будет собрать все плоды сразу. буду. Если их сорвать слишком поздно, они быстро перезреют, и плоды потеряют сок.

Как и столовые груши, большие сладкие плоды можно есть в чистом виде или перерабатывать. Они подходят для консервирования, для компота или для сушки. Также рекомендуется переработка в сок или шнапс. При раннем сборе Delicious Charneux можно хранить около пяти месяцев при температуре от 0 до -1 ° C.

Вас интересуют другие старые сорта фруктов? Тогда взгляните на нашу соответствующую статью, 30 старых и проверенных сортов яблок представляет.