оглавление
- Общий грибной сезон
- Какие грибы доступны в настоящее время?
- Часто задаваемые вопросы
Шампиньоны и белые грибы - одни из самых популярных грибов в Германии. Однако все больше и больше людей не покупают грибы в супермаркете, а собирают их сами. Но есть ли сейчас грибы? Мы расскажем, какие грибы сейчас можно собирать в грибном сезоне 2021 года.
В двух словах
- Собирать грибы можно круглый год.
- Высокий сезон летом и осенью
- в настоящее время в основном лисички; Колдуньи подберезовики; Гриб; Жемчужный гриб
Общий грибной сезон
Грибы предпочитают теплый влажный климат. Поэтому (позднее) лето и осень считаются основным сезоном для грибов. Однако грибы можно найти и зимой и весной, хотя поиск может занять немного больше времени. Однако, если вы найдете грибы, вы можете в соответствии с Раздел 39 БНатЩГ только небольшую сумму для личного пользования. Кроме того, это нельзя собирать все сорта. Конечно, следует также распознать нынешние виды грибов, чтобы не перепутать их с ядовитыми грибами.
Примечание: Практически у каждого съедобного гриба есть несъедобный или ядовитый двойник. Берите с собой грибы только в том случае, если вы уверены, что можете узнать их разновидность, или сопровождать специалиста по охоте за грибами.
Какие грибы доступны в настоящее время?
Конечно, есть приблизительная информация о том, какие грибы можно найти в какой момент времени. Однако, поскольку рост грибка сильно зависит от погодных условий, фактическое время несколько отличается. Какие грибы на самом деле можно найти в соответствии с текущим статусом, в конечном итоге можно узнать, собрав их. Чтобы вам было проще искать грибы, мы составили таблицу с последними данными. Это позволяет быстро увидеть, какие сорта грибов вы ищете в данный момент. Результаты отсортированы по федеральным землям.
Примечание: Поскольку, к сожалению, в настоящее время информация доступна не по всем федеральным землям, часть информации основана на информации за предыдущие годы. В скобках указаны устаревшие даты. Однако можно предположить, что эти грибы также появятся в федеральных землях в грибном сезоне 2021 года.
| штат | Актуальные грибы |
|---|---|
| Баден-Вюртемберг | Подберезовик (Boletus reticulatus) Лисички (Cantharellus) подберезовик с чешуйчатым стеблем (Neoboletus erythropus) Жемчужный гриб (Amanita rubescens) Подберезовик (Suillus grevillei) серый мухомор (Amanita excelsa) Зонтик (Macrolepiota procra) Подберезовик (Xerocomellus) Руссула (Russula) несъедобный / токсичный: Буксинг лесной (Peziza arvernensis); зеленолистная серная голова (Hypholoma fasciculare) |
| Бавария | Лисички Подберезовик с шелушащимися стеблями |
| Берлин | Летний болет (2013) Городские грибы (Agaricus bitorquis) (2013) Хохлатая крапинка (Coprinus comatus) (2013) условно съедобные: Биркенпорлинг (Fomitopsis betulina) (2013); сетчатый подберезовик (Suillellus luridus) (2013) несъедобный: сланец шиллерпорлинг (Inonotus obliquus) (2013) |
| Бранденбург | Лисички (2020) Летний болете (2020) |
| Бремен | Сера порлинг (Laetiporus sulphureus) съедобен в ограниченной степени: сетчатый подберезовик |
| Гамбург | Гриб (2011) Летний болет (2012) Жемчужный гриб (2012) |
| Гессе | Тополь рауфус (Leccinum duriusculum) Осина красная шляпка (Leccinum aurantiacum) Жемчужный гриб Норвегорн (Morchella elata) Лисички лисичка бледная (Cantharellus pallens) ведьмы с чешуйчатым стеблем ядовитый: Пантера гриб (Amanita pantherina) |
| Мекленбург-Передняя Померания | Щит вращающийся (Entoloma clypeatum) бледно-красная слива (Entoloma sepium) Хлопок весенний (Agrocybe praecox) Попугай глухой (Russula ionochlora) Жемчужный гриб Городские грибы (Agaricus bitorquis) Подберезовик с шелушащимися стеблями Лисички фиолетовая лаковая воронка (Laccaria amethystina) Колпачок осиновый красный Подберезовики ядовитый: Трещинные грибы (иноцибе); Карболические грибы (Agaricus xanthodermus) |
| Нижняя Саксония | Сера порлинг условно съедобные: сетчатая ведьма |
| Северный Рейн-Вестфалия | Норвежские сморчки |
| Рейнланд-Пфальц | Овечий гриб (Agaricus arvensis) ведьмин подберезовик с шелушащимися стеблями Жемчужный гриб Мошенничество с гвоздикой (Marasmius oreades) серый мухомор Чуб условно съедобные: сетчатая ведьма ядовитый: зеленолистная серная голова; Карболические грибы |
| Саар | Лисички (2018) Глухие (2018) Ротфусрёрлинг (2018) Schwefelporling (2018) Летний болете (2018) |
| Саксония | сильно обесцвечивающий березовый гриб (Leccinum Varicolor) |
| Саксония-Анхальт | Леди Глухая (Russula cyanoxantha) (2020) Красноногий болет (2020) Норвежорн (2019) Жемчужный гриб (2019) условно съедобные: сетчатый колдунчик (2020) |
| Шлезвиг-Гольштейн | Лисички (2012) Грибы (2012) Летний болет (2012) |
| Тюрингия | ведьмин подберезовик с шелушащимися стеблями Сера порлинг несъедобный: бокаловидные дольки с высокими ребрами (Helvella aceabulum); Лавр весенний (Helvella sulcata) |
В зависимости от региона в настоящий момент вы можете найти следующие грибы:
- Майский гриб (Calocybe gambosa)
- Черно-коричневый муглинг (Peziza badia)
- Репа шишковая (Strobilurus stephanocystis)
- Крышные грибы (Pluteus)
- Морские сморчки (Morchella esculenta)
- Южный пахотный (Cyclocybe cylindracea)
- Несъедобный: Гигантский грабитель (Peziza varia)
- Токсичен: нарцисс желтый мухомор (Amanita gemmata); гриб желтый шляпочный (Amanita citrina)
Кончик: Никогда не собирайте все грибы в одном месте. Это позволит оставшимся грибам размножиться. Тогда вероятность того, что вы снова найдете грибы на том же месте в следующем грибном сезоне, будет выше.
Часто задаваемые вопросы
Это связано не столько с государством, сколько с погодой. Грибы растут при подходящих погодных условиях. С другой стороны, погода во всей Германии не одинакова, а бывает разной. Почва и общие условия окружающей среды также играют роль. Поэтому в одних регионах грибы появляются раньше, чем в других.
Вам понадобится корзина и нож. Ни в коем случае не используйте полиэтиленовые пакеты, грибы там очень быстро испортятся. Выверните грибы снизу или срежьте их ножом снизу. Засыпьте ямки листьями или землей.
Как только вы почувствуете симптомы отравления, вам следует немедленно обратиться к врачу, в больницу или токсикологический центр. Это может помочь вам и предотвратить серьезные проблемы.
