Выращивание остроконечной капусты: посев, уход и сроки сбора урожая

Выращивание остроконечной капусты в собственном саду: мы представляем подходящие сорта и даем советы и рекомендации от посева, ухода и внесения удобрений до сбора урожая.

в капуста (также известная как остроконечная капуста) является близким родственником белокочанная капуста (Brassica oleracea вар. головной убор). Особенность этого представителя капусты в очень нежных листьях. Однако такая хрупкая структура капусты негативно сказывается на сроке ее хранения. Поэтому остроконечную капусту часто можно хранить чуть меньше недели, в зависимости от сорта. Завернутая во влажную ткань, нежная капуста может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, не теряя вкуса. Хрустящие листья капусты особенно популярны при приготовлении салатов из сырых овощей, овощных закусок, а также для сытной капустной лапши. Остроконечные кочаны ценятся гурманами за высокое содержание витаминов, минералов и низкую калорийность. Еще одним преимуществом является легкая усвояемость по сравнению с другими сородичами. Выращивание остроконечной капусты полезно для садоводов-любителей, потому что это очень простое в уходе растение, которое приносит свежие кочаны в начале огородного сезона.

Выращивание остроконечной капусты – вот как это делается пошагово:

1. Выберите правильный сорт. Некоторые рекомендации для Сорта остроконечной капусты мы собрали для вас:
   • Сорта со сроком сбора урожая с конца мая:
     • первенец: как следует из названия, это очень ранний сорт; быстрый рост идеален для весеннего выращивания; с января рассаду выносят вперед и пересаживают в сад в марте.
   • Урожай с сентября:
     • Толерантный к Карафлексу (F1): заостренные головы массой 1-2 кг; вкус очень нежный; хрустящие листья особенно рекомендуются для салатов из сырых овощей.
     • Калибос: красивое сочетание заостренных и Красная капуста с красивыми красновато-фиолетовыми кочанами, которые могут весить до 1 кг; однако срок хранения этого вида капусты очень ограничен.
   • Другие выносливые сорта:
     • Hild's Ideal: высокая урожайность; чрезвычайно устойчив к морозу; рекомендуется ранний посев.

1. Если вы хотите собрать «раннюю капусту» на своем огороде в мае, то сеять надо в январе. Лучше всего для этого подойдет светлый подоконник.
2. Солнечные грядки особенно хороши для нежной капусты. Слегка затененное место также приемлемо, но урожай будет значительно лучше, если капуста будет получать больше солнечных часов. Этот тяжело питающийся ценит рыхлую почву, похожую на суглинистую, с достаточным количеством питательных веществ. Если почва в саду песчаная, перед посадкой можно улучшить почву компостом, навозом и роговой стружкой.
3. При высадке следует обеспечить достаточное расстояние, рекомендуем около 40-80 см. Молодые растения обязательно должны быть защищены от мороза на ночь флисовым укрытием. Предпочтительные растения ранней капусты выходят на открытый воздух в начале марта. Более поздние сорта можно высаживать в саду в мае или июне.
4. В фазе роста следует регулярно рыхлить почву вокруг растения мотыгой. Остроконечная капуста относится к мотыжным растениям: регулярное рыхление почвы очень способствует росту и урожаю.
5. В засушливые летние периоды необходимо регулярно поливать. Удобряйте азотными и калийными удобрениями, такими как наша Плантура. Органическое удобрение для томатов. Наш совет: прекратите использовать удобрения как минимум за месяц до начала сбора урожая, так как это придает остроконечной капусте сернистый привкус.
6. Ранние сорта остроконечной капусты могут принести первые хрустящие кочаны с собственного огорода уже в конце мая, если посеять их пораньше. Позднеспелые сорта можно собирать до осени.

Важный совет: Участок остроконечной капусты нельзя использовать для выращивания капусты как минимум четыре года. Это необходимо для противодействия заболеваниям.

Кочанная капуста тесно связана с капуста белокочанная Связанный. О том, как вырастить его на собственном огороде, вы можете узнать в нашей специальной статье.