Выращивание шалфея – от посева до сбора урожая

Выращиваете средиземноморские лекарственные и кулинарные травы в собственном саду? Мы покажем вам, на что обратить внимание при выращивании шалфея.

Даже если его родиной является Средиземное море, в наших более прохладных широтах он может мудрец (Шалфей лекарственный) можно так же успешно культивировать. Это полезно не только для кухни, но и для вашего здоровья, ведь его ярко выраженные целебные свойства известны с древних времен. Отсюда и его общее название Шалфей здесь. Оно происходит от латинского «salvare» — что-то вроде «исцелять». Однако для продуктивного выращивания лекарственного растения необходимо учитывать несколько моментов.

Выращивание шалфея – шаг за шагом

1. Место нахождения:

Что касается почвы, то у шалфея все же средиземноморские требования: она должна быть каменистой и водопроницаемой. Вы также должны обратить внимание на значение pH почвы при выращивании шалфея. Если он слишком кислый, следует использовать известь, чтобы обеспечить растению оптимальную среду. Кроме того, шалфей является солнцепоклонником: он счастлив находиться на ярком солнце и благодарит его более пышной растительностью. Он также любит отводить тепло от близлежащих стен или стен.

2. Посев:

Весной семена шалфея можно разбрасывать в период с марта по апрель. В любом случае нежную рассаду следует выращивать в теплом холодном парике или, что еще лучше, на подоконнике. Когда в середине мая все заморозки закончатся, можно высаживать молодые растения в открытый грунт. Наконечник: При посеве всегда следите за тем, чтобы слой субстрата, покрывающий семена, всегда оставался влажным.

3. Размножение черенками и делением:

Наилучший успех размножения шалфея достигается путем деления более старого растения. Однако количество материала, используемого для создания потомства, здесь очень велико. Делить шалфей стеблевой лучше всего в марте или после цветения в августе. Лекарственное растение также можно использовать хорошо черенки умножить. Черенки с не менее чем тремя парами листьев можно срезать в мае и июне. Следует использовать только верхушки побегов, которые еще не начали одревесневать и на которых еще нет цветочной почки. В первые дни при размножении черенков важно создать среду с повышенной влажностью. Простой трюк: отрежьте дно ПЭТ-бутылки и наденьте ее на горшок с черенком.

4. Полив и подкормка:

Рекомендуется еженедельная подкормка шалфея полным питательным удобрением. Однако начинайте только после бутонизации и удобряйте только до начала цветения. Слишком частые подкормки и поступление питательных веществ осенью с большей вероятностью приведут к снижению аромата и отсутствию зимостойкости.

5. Зимовка:

Мудрец относительно вынослив. Тем не менее профилактическая защита от холода должна проводиться. Прежде всего декоративность желто- и пурпурнолистных сортов часто достигается за счет морозостойкости.

6. Урожай:

С весны листья шалфея можно постоянно удалять. Можно собирать и целые побеги. Однако не следует сразу удалять слишком много листовой массы. Шалфей не следует собирать после цветения, так как после цветения прекращается отрастание листьев и побегов.

7. Резать:

Радикальная обрезка весной или осенью не рекомендуется для более молодых растений. Здесь следует поддерживать форму растения в связи с постоянной заготовкой побегов. С другой стороны, в случае старых, сильно одревесневших растений топиарий рекомендуется осенью после цветения или весной. Половина длины побега должна быть укорочена.

8. место хранения:

Конечно, свежее употребление всегда доставляет наилучшие вкусовые ощущения. Ароматизаторы всегда теряются при хранении. Но по сравнению с другими травами шалфей очень хорошо хранится и сохранять. Завернутый во влажное кухонное полотенце, он может храниться в холодильнике до двух недель. Сушка шалфея путем подвешивания работает, но вкус сильно теряется. Это еще не обычная практика для шалфея, но метод номер один для сохранения этой травы – замораживание.