Сельдерей поражает своим характерным ароматом. Мы покажем вам различия между сельдереем, нарезанным сельдереем и палочками.
в настоящий сельдерей (Апиумгравеоленс) принадлежит к семейству зонтичных (Зонтичные) и, вероятно, самый известный представитель рода Сельдерей (Апиум). Этот род растений включает тридцать различных видов. Однако настоящий сельдерей может найти место в вашем собственном саду в разных формах роста:
Корень сельдерея (Апиумгравеоленс вар. рапацеум)
Как следует из названия, сельдерей образует клубень. Это запасающий орган, который возникает частично из корня и частично из побега. Клубень чувствителен к холоду, поэтому его необходимо собирать до наступления первых заморозков осенью. Его можно использовать в сыром или вареном виде. Вы также можете просто заморозить их или сварить, чтобы использовать сельдерей дольше.
сельдерей (Апиумгравеоленс вар. слащавый)
в сельдерей Также известен как стеблевой или стеблевой сельдерей. Он образует только небольшой клубень, но черешки его листьев более прочные и толстые. Он убеждает слегка более мягким ароматом и поэтому может идеально использоваться в овощных блюдах или в салатах. Например, если с середины сентября палочки завернуть в газету для защиты от света, они выцветут. Это дает то, что известно как сельдерей, который известен своим изысканным вкусом. Поскольку сельдерей немного лучше справляется с холодом, его можно собирать в свежем виде в более мягкие зимы.
нарезать сельдерей (Апиумгравеоленс вар. секалинум)
У нарезанного сельдерея клубень почти полностью отсутствует. Однако листва похожа на петрушку и также может иметь сморщенную форму. С нарезанным сельдереем также обращаются так же, как с петрушкой, и его можно легко отрезать в любое время по мере необходимости. Единственный плюс нарезанного сельдерея: его можно сушить, не теряя заметно аромата.
Настоящий сельдерей отличается многогранным разнообразием и, таким образом, обеспечивает надежное место в каждом саду.
Теперь, как вы используете эти различные типы выращивать сельдерей вы можете узнать здесь.
