Салат ягненка: происхождение, происхождение и синонимы

Салат из ягненка выращивают на протяжении веков. Мы расскажем вам о происхождении и истории вкусного салата.

в салат ягненка является одним из самых популярных видов салата в Германии. Особенно зимой он поднимает настроение многим любителям своим ореховым ароматом и богатыми питательными веществами. В своей дикой форме салат из ягненка «витаминная бомба», вероятно, изначально происходит из районов между европейским и азиатским континентами. Можно предположить, что он дико рос еще в эпоху неолита и использовался как лекарство для различных ритуалов. Салат ягненка, также известный как салат ягненка, впервые использовался как сорняк в лечебных целях, особенно в монастырях, что восходит к 16 веку. век известен. Однако его распространение значительно увеличилось за столетия: от Канарских островов до районов от Северной Африки до Кавказа и конечно же в Европе прекрасно растет и пользуется популярностью бараний салат потребляется.

Салат из баранины и его растущая популярность

Салат ягненка выращивается людьми только с прошлого века. Он также известен как виноградный салат и, наряду с несколькими другими зелеными салатами и видами капусты, которые лучше всего растут в прохладные зимние месяцы, особенно популярны в это время года. Благодаря высокому содержанию бета-каротина в виде витаминов B1, B2 и B3, он является отличным поставщиком питательных веществ. Кроме того, он также содержит множество эфирных масел, которые придают салату особый оттенок. Из-за его орехового оттенка сочный салат также часто называют орешками или в Швейцарии салатом из мускатного ореха.

Региональность способствует распространению салата из баранины

При выращивании в открытом грунте в Германии салат из баранины занимает второе место после салата айсберг с площадью посевов 2417 га. Самые большие площади выращивания находятся в земле Рейнланд-Пфальц, где засажено добрых 40 процентов, за ними следуют Баден-Вюртемберг и Нижняя Саксония. Благодаря профессиональному выращиванию постепенно были выведены разные сорта, которые также подходят для выращивания. посадка подходит для домашнего сада. К сожалению, оригинальные, дикие штаммы часто уступают место новым и более масштабным совместимым. сорта репрессированный. Еще одна причина полагаться на старые и традиционные сорта в собственном саду, чтобы сохранить разнообразие салата из баранины.