Посадка, размножение и сбор черемши

Дикий чеснок является близким родственником чеснока и лука. Мы покажем вам, как и когда можно сажать, собирать и сохранять черемшу.

дикий чеснок (Лук медвежий) долгое время не был одним из типичных садовых овощей. Однако сегодня он снова пользуется все большей популярностью. Откуда произошло название пряного раннецветущего растения, окончательно не выяснено. Некоторые утверждают, что дикий чеснок съели медведи после долгих и бесплодных зим из-за его здоровых ингредиентов и раннего роста. Другие говорят, что он дает «медвежью силу» и обладает целебными свойствами. Дикий чеснок обычно встречается во влажных европейских аллювиальных лесах. В этой статье вы найдете полезные советы и рекомендации о том, как вырастить ароматную траву в своем саду дома.

Выращивание черемши: правильное место

Чеснок предпочитает полутенистые места во влажных аллювиальных лесах или вдоль ручьев. Эти требования к местоположению также должны быть выполнены в домашнем саду. В этом случае полутень не означает, что черемша лучше всего растет на северной стороне живой изгороди или дома, где весь день есть тень. Достаточно места, которое получает только полдня солнечного света, например, под большими отдельно стоящими деревьями.

Дикий чеснок любит богатый питательными веществами и гумусом субстрат. В собственном саду достаточно смешать компост или подобный растительный субстрат при подготовке грядки. Следует следить за тем, чтобы почва имела рыхлую структуру. Дикий чеснок предпочитает расти в супесчаных местах. Чтобы имитировать условия лесной подстилки, при посадке черемши также можно смешать оставшиеся листья. Для аллювиальных лесов характерно значение pH почвы от щелочного до нейтрального. При необходимости вы можете добавить известь в своем саду дома, чтобы повысить значение pH. Вы также должны держать участок слегка влажным. В особо засушливых местах черемша довольна редким поливом, но почва не должна перенасыщаться поливом.

Если у вас нет собственного огорода, вы можете выращивать черемшу в горшках на балконе. Здесь также следует обратить внимание на полутенистое место, которое можно использовать, например, в саду. Б. поместив дикий чеснок рядом с более сильным растением. Условия для грядки очень похожи на условия выращивания в собственном саду. Однако здесь достаточно только использования компоста.

Купить черемшу или посеять черемшу?

Есть два способа вырастить дикий чеснок в своем домашнем саду. С одной стороны, рассаду можно купить, с другой стороны, семена черемши есть в продаже. Горшечные растения продаются по цене от 3 до 5 евро за горшок, при этом горшок обычно содержит несколько растений. Семена гораздо дешевле: 100 Купить семена дикого чеснока доступны от 0,99 евро (плюс доставка).

На заводе или Однако два метода выращивания отличаются незначительно. Оба предпочитают почвенные условия, описанные выше. Различаются только глубина посева и время обработки. Если вы решите посадить их, обычно молодые растения следует высаживать в марте, так как именно тогда происходит фактическое время сбора светло-зеленых и сочных листьев. Для этого нужно вынуть из горшка все растение вместе с луковицей и посадить на глубину от 7 до 10 см. Достаточно расстояния 10 см до следующего растения.

Дикий чеснок – это холодный проращиватель. Если вы решили посеять черемшу, то семена необходимо посеять осенью или предварительно стратифицировать их в морозилке (активировать проращивание). Если вы решите сеять семена сразу, это следует делать осенью, чтобы гарантировать достаточное количество промерзания почвы. Глубина укладки должна быть от 3 до 5 см. Здесь тоже достаточно расстояния 10 см до следующего семени.

Выращивать дикий чеснок

Дикий чеснок — очень крепкий дикий вид. Через несколько лет растения должны размножаться путем рассады. После цветения черемши в апреле начинается ее созревание и засыхают листья растения. В конце мая-начале июня семена созревают и падают на землю. Здесь они остаются бездействующими, пока не активизируются зимними морозами, чтобы следующей весной снова прорасти.

Внимание: Бывает так, что семена не прорастают до второго года после посева, потому что зимние условия не подходили для прерывания покоя.

Кроме того, дикий чеснок также можно размножать с помощью лука. Для этого луковицы черемши необходимо выкопать и разделить. Разделенная луковица полностью прорастает и должна быть пересажена в другое место на глубину от 7 до 10 см.

Уведомление: При размножении оставляйте немного места для черемши, так как со временем подвой все равно станет гуще.

Краткое изложение наиболее важных шагов в размножении:

Размножение семенами

• Семена созревают в конце мая-начале июня.
• Размножение посевом (самым поздним осенью!) или саморассеиванием
• Зимний покой прерывается заморозками.
• всходы следующей весной

Размножение луком

• Выкопайте и разделите луковицу черемши
• снова вкопать обе половинки (глубина заделки 7-10 см)
• оставить достаточно места для соседнего растения

Урожай черемши

Дикий чеснок — это ароматная трава, листья которой можно использовать в самых разных целях. Листья самые вкусные, когда они молодые и сочные. Лучшее время для сбора – середина марта. Листья черемши еще слегка светло-зеленого цвета, сочные и полные питательных веществ. Чем дольше вы ждете, тем более волокнистыми и темными будут листья. В апреле листья, возможно, уже потеряли большую часть своего аромата и приобрели горький вкус, так как черемша вот-вот зацветет. Прежде чем собирать черемшу в первый раз, следует дождаться первого цветения, чтобы обеспечить дальнейшее существование подвоя за счет самосева. В последующие годы можно собирать до половины черемши, чтобы обеспечить стабильное размножение и поддержание популяции растений.

Кратко о выращивании дикого чеснока:

• Найдите подходящее место
• Обновите почву субстратом (возможно известкование)
• рыхлить почву
• Посев черемши (осенью) или посадка черемши (весной)
• Урожай черемши (середина марта)

Сохранить дикий чеснок

Поскольку черемшу можно собрать только в относительно короткий промежуток времени, важно правильно ее хранить. Далее мы объясним, как можно наслаждаться вкусным черемшой еще долгое время после того, как она была собрана:

• Храните черемшу в свежем виде: Дикий чеснок, к сожалению, можно сохранить свежим только в течение нескольких дней. Для этого его следует завернуть во влажную ткань или поместить в слегка влажный пакет для заморозки в холодильник.
• Сухой черемша: Вы также можете хранить в сухом виде дикий чеснок, собранный самостоятельно, но процесс Во время сушки характерные ароматы теряются, а также испаряются ценные питательные вещества. Большая часть. Поэтому мы не рекомендуем этот метод хранения.
• Заморозить черемшу: Если вы хотите использовать урожай дольше, заморозьте черемшу. Для этого листья следует срезать или нарезать и положить в морозилку. Дикий чеснок теперь можно заморозить напрямую. Вы также можете залить черемшу водой, а затем заморозить ее, чтобы получить лучшее порционирование.
• Обработать черемшу: еще один хороший способ сохранения дикого чеснока — прямая обработка. Это может быть вкусный соус песто или масло.

Собери черемшу: ищи свои саженцы в лесу

Вместо того, чтобы покупать саженцы в магазинах, вы, конечно, можете пойти и собрать черемшу самостоятельно. Однако здесь рекомендуется соблюдать осторожность, так как растения могут быть заражены лисьими цепнями. Поэтому рекомендуется готовить дикий чеснок перед употреблением.

Сбор черемши не возбраняется, но можно наблюдать сокращение запасов черемши. Поэтому при сборе черемши следует действовать на совесть, чтобы не перенапрячь запасы. Если вы хотите собрать дикий чеснок, вам рекомендуется узнать о состоянии почвы, прежде чем вы начнете искать. Особенно большое количество черемши следует ожидать в лесах, произрастающих на известняковых породах. Можно надеяться на хороший улов, особенно у подножия склонов, так как здесь образуется большее количество извести. стекающая вниз вода аккумулируется и тем самым обеспечивает высокое значение рН в почве, которое черемша любит.

Дикий чеснок легко сочетается с ядовитым ландыш или осенние крокусы путать с. Здесь вы найдете 13 различий междун Дикий чеснок, ландыш и безвременникво избежание путаницы.