Благодаря нашим советам по сбору и использованию ничто не помешает получить восхитительно ароматную мяту из собственного сада.
Мяту легко выращивать. Но неприрученный корневым барьером, он любит размножаться в саду. Один из способов контролировать их стремление к распространению — это сбор урожая. Но что нужно учитывать при сборе урожая? А как можно обработать мяту на кухне?
Благодаря высокому содержанию эфирного масла, дубильных веществ, флавоноидов и других вторичных Растительные вещества, мята часто используется в качестве лекарственного средства при проблемах с пищеварением и простуды. Тем не менее, большинству людей они известны как ингредиент для освежающих чаев.
Отдельные кончики побегов и листья можно собирать круглый год. Они подходят в качестве декоративного гарнира, ингредиента для безалкогольных напитков, смузи, чаев и коктейлей, таких как Хьюго и Мохито. Однако основной сбор урожая начинается до цветения в июле. Обычно используются только верхние части побегов растений. Однако побеги можно обрезать и близко к земле. Вскоре после этого появляются пышные новые побеги. Собранные части растений теперь можно либо
сушеный или замороженный так что вы также можете наслаждаться ароматной травой из собственного выращивания осенью и зимой.
Немного мяты придает завершающий штрих блюдам средиземноморской кухни, будь то овощи на гриле, летний салат из куску или освежающая версия классического капрезе Insalata.
Помимо перечной мяты, существует множество других виды мятыкоторые вписываются в вашу собственную травяную грядку. Даем обзор и знакомим вас с лучшими сортами для сада.