Шведский голубой картофель: выращивание и сбор урожая

Если вы ищете красочные изменения на кухне, сорт картофеля «Голубой швед» — правильный выбор. Здесь мы расскажем вам, почему вам следует чаще заменять обычный картофель его синим вариантом.

Красочные сорта, такие как «Голубой швед», часто не попадают на полки супермаркетов. Фиолетовая миска и синее зерно внутри притягивают взгляды на каждом столе. По вкусовым качествам голубой картофель не уступает своим желтым родственникам. что, вероятно, было одной из причин, по которой они были признаны картофелем года в 2006 году. стал.

Картофель «Голубая шведка»: характеристики и происхождение

Картофель «Голубой швед», также известный как «Голубой Конго» или «Айдахо Блю», является старым сортом, происхождение которого у экспертов расходится во мнениях. Однако считается, что происхождение синего картофеля находится в Южной Америке. Сильный синий цвет зависит от содержания так называемых антоцианов. Это натуральные красители, которые также содержатся в других красных или синих фруктах и ​​овощах. Говорят также, что они оказывают положительное влияние на здоровье человека, так как защищают от вредных продуктов метаболизма.

уведомление: Есть и другие синие или пурпурные сорта картофеля. Подробнее об этом вы можете узнать из нашей специальной статьи о фиолетовый картофель.

Выращивание картофеля Блю Швед

Сорт голубого картофеля можно сажать на обычных грядках, приподнятых грядках или в цветочных горшках. Здесь вы найдете общие советы о том, как сделать сажать картофель, или о том, как это Выращивание картофеля в цветочном горшке преуспеть. В грунт «Синюю шведку» помещают с конца апреля до конца мая. Расстояние при посадке должно составлять от 30 до 35 сантиметров в ряду и от 50 до 70 сантиметров между рядами.

Для выращивания картофеля используется так называемый семенной картофель, а не семена. Существует множество поставщиков семенного картофеля Blue Swede, в том числе органического, поэтому у вас есть из чего выбрать. Почва, богатая питательными веществами и калием, как наша Органическая почва для томатов и овощей Plantura хорошее начало при посадке картофеля. Из-за того, что почва подходит как для горшка, так и для грядки, вам решать, где именно вы хотите посадить свою «Голубую шведку». Синий картофель прорастает при температуре почвы от 7 до 8 °C и может быть посажен с апреля. Однако также можно дать им прорасти в теплом месте с марта и только потом высаживать в грунт. Это позволяет получить более ранний урожай «Голубой шведки». Однако важно следить за тем, чтобы чувствительные ростки не оторвались при посадке в землю.

уход

Конечно, картошку «Синяя шведка» необходимо окучивать и проверять на наличие вредителей. Правее выращивание картофелячитайте нашу специальную статью.

Если вы хотите повысить урожайность вашего синего картофеля, вы можете добавить удобрения в июне. Например, вы можете использовать преимущественно органическое удобрение, такое как наше. Органическое удобрение для томатов Plantura использовать. Это подходит для самых разных овощей с высокой потребностью в калии, особенно если почва довольно песчаная и для ее улучшения не использовалась горшечная почва.

«Голубая шведка» слабо восприимчива к парше картофеля. Болезнь картофеля, вызываемый бактерией Стрептомицеты чесотки срабатывает. Ему нужен кислород, чтобы выжить, и здесь находчивый садовник может использовать хитрость, которая также включает в себя правильный полив:
Для предотвращения парши картофеля полезно очень регулярно поливать картофель небольшими порциями, особенно с начала клубнеобразования, т. е. до появления цветков. Бактерии, вызывающие паршу, любят кислород, а вода может заполнять воздушные карманы в почве – бактерия тормозится в своем развитии.
Кроме того, измельчать следует лишь немного, чтобы не вносить в почву больше воздуха.

Кроме того, позднеспелые сорта, такие как 'Blaues Schweden', часто страдают от фитофтороза, вызванного яичный опят Фитофтора инфестанс. Тем не менее, путем предварительного проращивания и, следовательно, получения более раннего урожая, вы можете противодействовать заражению грибком, поскольку фитофтороз поражает растения только ближе к концу сезона. Важен и разнообразный севооборот. Это означает, что вы не должны сажать картофель «Голубая шведка» на одном и том же участке каждый год или вообще. Овощи из семейства пасленовых, такие как картофель, помидоры, физалис или баклажаны. растение.

Уборка и использование картофеля Блю Швед

Время сбора картофеля «Голубая шведка» обычно приходится на август, что делает голубой картофель одним из среднеранних сортов, подлежащих сбору. Через 130–150 дней клубни достигают размера урожая. Это также можно распознать по слегка увядающей листве растения. Среди сортов голубого картофеля наибольшую среднюю урожайность имеет картофель «Голубой швед».

Голубой картофель от мучнистого до преимущественно воскового можно использовать в качестве салата, мундира или вареного картофеля. «Синий швед» также может удивить своим сильным вкусом из духовки в виде картофеля фри или гратена. Насыщенный синий цвет может немного потускнеть во время приготовления, но останется характерно синим.

Если вы хотите узнать больше о различных видах картофеля, взгляните на наш обзор 50 лучших сортов картофеля мимо.