Сбор и хранение валерианы и ее эффекты

Говорят, что валериана оказывает успокаивающее действие. Рассказываем, как правильно собирать и хранить целебное растение. Вы также узнаете, против каких жалоб можно использовать валериану.

валериана (Валериана лекарственная) многие знают только как средство для засыпания из аптеки. Мало кто знает, что целебную траву можно вырастить и в собственном саду. Те, кто сами выращивают валериану, вскоре смогут собрать свои первые корни и листья валерианы. В этой статье мы объясним, как это работает и для чего используется валериана.

Заготовка валерианы: как правильно делать

С валерианой можно использовать не только корневища, как называют корни, — можно заготавливать и использовать также листья и цветки. Корни валерианы можно использовать только со второго года, так как целебные ингредиенты еще не содержатся в достаточно высокой концентрации. Между концом сентября и серединой октября время сбора корней валерианы. Для этого выкопайте их из земли лопатой и тщательно промойте водой. Листья валерианы собирают перед цветением в период с мая по июнь. Цветы появляются с июня по июль, затем их можно собирать с растений валерианы.

Когда и как собирать валериану?

• Сбор корней валерианы: с конца сентября до середины октября.
• Собирайте только двулетние растения.
• Выкопать корни, тщательно очистить и смыть землю
• Сбор листьев: с мая по июнь.
• Сбор цветов: с июня по июль.

Наконечник: Выкапывать все корни валерианы в урожае не стоит. Потому что, если вы оставите некоторые из них в земле, велики шансы, что они снова прорастут в следующем году.

Сухая валериана

Валериану можно хранить в свежем виде ограниченное время, поэтому корни необходимо сушить. Это можно сделать двумя способами: на открытом воздухе или в духовке. Если вы хотите высушить валериану на воздухе, поместите корни на решетку и высушите их в сухом и теплом месте при температуре не менее 20 °C. Если это занимает слишком много времени, вы можете положить кусочки корня на решетку и высушить их в духовке при температуре 45 °C. Важно зажать деревянную ложку между дверцами духовки, чтобы влага могла выйти из духовки.

Сухая валериана — вот как это сделать:

• По сетке при мин. 20 °C теплое и сухое место для сушки
• В качестве альтернативы можно сушить в духовке при температуре 45 °C, приоткрыв дверцу духовки кухонной ложкой.

В результате сушки корневище приобретает характерный запах. Это связано с содержащимися в нем алкалоидами, что является причиной различных анекдотов, связанных с валерианой. Таким образом, несомненно, что валериана оказывает на кошек афродизиакальное действие. Однако не доказано, действительно ли Гамельнский крысолов мог выманивать крыс из своих нор затхлым запахом высушенных частей растения валерианы.

Используйте валериану на кухне и как лечебное средство

Настоящую валериану часто комбинируют с другими видами валерианы, такими как малая валериана (Валериана двудомная), ошибся. Однако это не проблема, потому что он используется так же, как настоящая валериана. Молодые травы, которые прорастают весной, можно, например, сочетать с близкородственными растениями. салат ягненка (Валерианелла саранча) можно легко перерабатывать в салаты. Цветы можно использовать свежими в листовых или фруктовых салатах. Они также хороши в качестве украшения. Также можно приготовить чай из цветков валерианы.

Корни валерианы используются не только как лекарственное растение, но и как пряность. Валериана — популярный ингредиент супов и карри, особенно в индийской кухне. Если трава должна быть переработана в чай, мази или настойки, лучше всего натереть высушенные корни. Затем их измельчают в порошок с помощью ступки, которую можно легко хранить и использовать в герметичном контейнере. Для приготовления чая из валерианы можно специально заваривать не измельченные семена и корни. Корни валерианы маринуют в спирте, получая настойку, которую можно использовать наружно.

Как использовать валериану:

• Листья: в салат
• Цветы: в салатах, как чай, для украшения.
• Корни: как пряность, как лечебный чай, как лечебная настойка

эффект валерианы

Как и многие другие травы, валериана характеризуется содержащимися в ней эфирными маслами и алкалоидами. В частности, ее характерный эффект делает валериану одним из наиболее часто используемых растений при беспокойстве и нарушениях сна. Трава оказывает успокаивающее, расслабляющее и вызывающее сон действие. Однако принимать его следует только с юного возраста в виде чая, таблеток или капсул. принимать, так как воздействие на детский организм не поддается точному контролю и меньше известен. При выращивании в собственном саду, безусловно, лучше всего использовать его в виде чая, мази или настойки.

Резюме – действие валерианы:

• обнадеживающий
• Расслабляющий
• способствующий сну

Будь то лекарственная трава или салат, всегда стоит вырастить собственную валериану, которая также является декоративной - вы можете узнать, как это сделать, в нашем Руководство по выращиванию валерианы читать.