Посадка овощей осенью: 10 лучших сортов

Наступила осень, а вместе с ней десять замечательных видов овощей, которые хорошо растут в грядке даже в ненастную погоду и при низких температурах.

Потихоньку приходит летний урожай, пустеют грядки и приближается зима. Для многих садоводов осень – это уже конец садово-огородного сезона. По-настоящему начать можно только осенью. Бесчисленные виды овощей готовы переехать в грядку и использовать последние теплые деньки перед зимой. Мы покажем вам десять видов овощей, которые особенно стоит выращивать осенью.

1. Выращивать салат осенью

Разве салат не является типичным весенним и летним овощем? Салат не только прекрасно подходит для выращивания осенью. Посеянные до конца августа растения также без проблем растут на улице. Салат эндивий или фризе оказался особенно хорош для осеннего выращивания, но также и классические сорта, такие как салат или

салат ягненка найти свое место в осенней постели. На самом деле, у выращивания осенью есть даже преимущества: более низкие температуры сводят к минимуму риск «выстреливания» салата, т.е. начала цветения.

2. Выращивание пак-чой осенью

Тот из Азии Пак Чой (Брассика рапа подвид китайский) не только полезная и вкусная, но (как и почти все виды капусты) идеальна для выращивания осенью. Для Выращивание Пак Чой в открытом грунте Лучше всего подходит август или начало сентября, желательно, когда самые жаркие дни уже прошли. Азиатские овощи плохо переносят жару и быстро начинают стрелковаться. Пак Чой готов к сбору урожая всего через шесть-восемь недель после посева.

3. Выращивание цветной капусты осенью

Также капуста и поэтому хорошо подходит для осени цветная капуста (Brassica oleracea вар. ботритис). Летом цветная капуста особенно восприимчива к вредителям. Выращивание цветной капусты осенью еще продуктивнее. Начинайте выращивать семена в помещении уже в августе, так как до получения готовой к посадке рассады может пройти около 30 дней. Затем растение попадает в грядку в первую неделю сентября. в Урожай цветной капусты может происходить в октябре, примерно через восемь-двенадцать недель после посева.

4. Выращивать репу осенью

Хотя уже не так популярен, швед (Брассика напус супп. рапифера) к классическим зимним овощам. Неудивительно, ведь брюква не только чрезвычайно вынослива, но и хорошо переносит морозы до -6°С. Шведы должны находиться в грядке как минимум за восемь недель до первых заморозков, но лучше всего сеять в конце июля или начале августа. В зависимости от времени выращивания брюкву можно собирать с сентября, но не позднее, чем до первых, более продолжительных заморозков.

наконечник: Для ароматного урожая и здоровых растений стоит использовать качественную органическую почву. Наш безторфяной рекомендуется для овощей Органическая почва для томатов и овощей.

5. Выращивание мангольда осенью

мангольд (Бета обыкновенная подвид обыкновенный) не только очень вкусный, но и очень крепкий, поэтому мангольд без проблем переносит легкие и средние морозы. в Семена швейцарского мангольда следует проводить не позднее начала августа, чтобы растение успело достаточно развиться до наступления зимы. Между прочим, швейцарский мангольд особенно хорошо растет в качестве последующей культуры после гороха или фасоли, поскольку они хранят ценный азот в почве. Листовой мангольд можно собирать через десять-двенадцать недель, листовой мангольд даже через восемь недель. В умеренных регионах толстый слой мульчи из листьев может помочь мангольду пережить зиму невредимым, поэтому весной его можно будет снова собрать.

6. Выращивать морковь осенью

Так же морковь (Даукус карота подвид сативус) вероятно, более известны нам как овощи весны и лета. На самом деле апельсиновые корни можно выращивать практически круглый год – кто осенью и Если Зима не хочет обходиться без своей хрустящей моркови, просто снова посейте морковь в Август вышел. Но не только запас свежей моркови в течение всего года является преимуществом осеннего посева: она еще и поздняя на вкус собранная морковь слаще своих весенних товарищей. Причина этого в том, что морковь начинает превращать свой крахмал в сахар при низких температурах.

7. Выращивание свеклы осенью

Будь то красный, белый или желтый, Свекла (Бета обыкновенная подвид обыкновенный) — классический овощ, который, наверное, знает каждый из бабушкиной кухни. В последний раз для Посев свеклы Середина августа, ведь свекле нужно время, чтобы развить свой вкусный клубень. Незадолго до первых заморозков, как только на листьях начинает появляться пятнистость, свекла созрела. в Урожай свеклы теперь можно, репу можно выкопать. Что особенно практично в свекле, так это то, что ее можно легко хранить зимой. Упакованные в коробки без листьев в темном прохладном месте, луковицы легко продержатся до следующей весны.

8. Выращивание редиски осенью

Четное редька (Рафан посевной подвид сативус) относятся к позднецветущим – они держатся до сентября Редис посевной легко возможно на открытом воздухе. Тем не менее, вы должны отметить несколько отличий от выращивания редьки весной и летом: Выбирайте быстрорастущую культуру. редька сорт, чтобы овощи также были готовы к уборке осенью. В идеале вы можете собирать редис уже через четыре недели. А вместо места в полутени, как летом, редька осенью предпочитает солнечное место, где ей достаточно света. Поэтому они прекрасно развиваются осенью без особых усилий.

9. Выращивание капусты осенью

Кале (Brassica oleracea вар. сабеллика) есть и остается зимним овощем номер один. Поэтому неудивительно, что бомба с витамином С довольно поздно попадает в приусадебный участок. Однако сеять капусту следует не позднее августа. Но в остальном он Кале выращивание идеальный выбор для осени: овощ стойкий, крепкий и лишь слегка подвержен болезням. Он также очень морозоустойчив и может собирать урожай в течение всей зимы. Многие садоводы даже клянутся, что не собирают капусту до первых заморозков. Причина этого: мороз снижает содержание горьких веществ в листьях, и вкус растения становится в два раза лучше. Подробнее Сбор капусты узнайте в этой статье.

10. Выращивание шпината осенью

шпинат (Spinacia oleracea) не переносит особенно одного: жару! Так что может быть лучше, чем это Семя шпината делать прохладной осенью? Для заготовки осенью и зимой шпинат можно сеять с конца августа до начала октября. Первые листья можно собирать уже через шесть-восемь недель. Так как шпинат очень морозоустойчив, ничто не помешает собрать урожай зимой, а шпинат дает нам много полезных витаминов и обладает восхитительным вкусом.

Хотя некоторые виды овощей еще можно выращивать осенью, огородный сезон потихоньку подходит к концу. С сидераты осенью Впрочем, уже можно готовиться к следующему году. Что это такое, вы можете прочитать в нашей статье.