Трава карри до сих пор многим неизвестна. Мы показываем, что нужно учитывать при выращивании простой в уходе экзотической пряности.
В карри трава (бессмертник итальянский) название говорит само за себя: на вкус и запах напоминает знаменитую одноименную смесь специй. Однако трава карри не входит в состав порошка карри. Семья ромашек (Сложноцветные) также известен во многих местах как итальянский бессмертник. Однако, поскольку это растение еще не очень хорошо известно, на рынке практически нет его разновидностей. Однако к нему относятся шесть подвидов. Бессмертник итальянский, что вносит в игру некоторое естественное разнообразие. На кухне траву используют в блюдах, похожих на порошок карри, а также в качестве приправы. Он может быть эффективен как антибактериальное лекарственное растение и как средство для выздоравливающих при простуде и ушибах. применяться. Благодаря серебристо-серым игольчатым листьям и золотисто-желтым цветкам, которыми можно любоваться с июня по Сентябрь, трава карри также претендует на место в Сад. Мы покажем вам, что нужно учитывать при выращивании этого простого в уходе универсала.
Выращивание карри - шаг за шагом
1. Место нахождения: Как средиземноморская трава, трава карри берет свое начало в Средиземноморском регионе. Соответственно, он приветствует место от солнечного до полного солнца. Траву карри можно выращивать не только на грядках, но и в горшках. Однако емкость должна быть достаточно большой — бессмертник итальянский может вырасти до 70 см в высоту и требует соответственно большого пространства для корней. В качестве субстрата лучше всего использовать качественную травяную почву, чтобы избежать переувлажнения. Наша плантура без торфа Органическая травяная и семенная почва идеально адаптирован к потребностям травы карри. Если почва слишком тяжелая, например, глинистая, вы также можете работать с песком, чтобы обеспечить лучший дренаж. Кстати, трава карри очень хорошо уживается с чабером, лавандой, шалфеем и тимьяном в качестве соседей по грядке.
2. распространение: Трава карри обычно предлагается в готовом виде. Однако, если вы хотите вырастить свое острое потомство с пеленок, вы также можете найти семена травы карри в специализированных магазинах. Если у вас уже есть образец в саду, семена для Посев травы карри быть собраны. Посев проводят с февраля следующего года. Семена прорастут через 10-14 дней на светлом подоконнике в помещении при средней температуре 18 °C. В середине мая молодые растения можно высаживать на открытом воздухе или размещать на улице в горшках. Летом запас растений карри можно увеличить. Черенки можно собрать и укоренить. Наибольший успех здесь обещают неодревесневшие побеги без цветков. В ящике для размножения с высокой влажностью укоренение происходит примерно через четыре недели.
3. Полив и подкормка: Как средиземноморское растение, бессмертник итальянский очень хорошо справляется с засухой и не нуждается в слишком большом количестве воды. Но особенно при выращивании в горшках нужно обращать внимание на подачу воды. Особенно в жаркие дни траву карри необходимо регулярно поливать в утренние или вечерние часы. Однако перед тем, как растение будет обильно обильно полито водой при однократном поливе в течение нескольких последующих дней, желательно несколько раз поливать чуть меньше. Это защищает корни и вызывает меньший стресс для растения.
Если трава карри перезимует, то на второй год что-нибудь в первую очередь органо-органическое удобрение типа нашей Плантуры Органическое универсальное удобрение вносится в почву, чтобы обеспечить ее достаточным количеством питательных веществ. В противном случае вы можете быть очень экономны при повторном удобрении. Зимой вообще не нужно удобрять.
4. Резать: Трава карри представляет собой многолетний полукустарник. Это означает, что нижняя часть одревеснела. Чтобы эта часть растения, которая уже не имеет ароматных листьев, но выглядит непривлекательно голой, не слишком разрослась, ее следует регулярно обрезать. Однако с травой карри это можно сделать во время сбора урожая, если побеги всегда удаляются до древесной части. Подробнее о необходимых мерах ухода вы можете узнать в нашей статье «Выращивать приправу карри“.
5. спящий режим: Трава карри считается относительно крепкой и выносливой по сравнению с другими средиземноморскими травами, но суровая зима может убить ее. Поэтому в качестве меры предосторожности его следует оберегать от чрезмерно морозных температур. Горшечные растения следует поставить в теплое место, желательно в чуть более прохладную, но особенно светлую оранжерею. Образцы, которые были посажены на грядку, можно накрыть черенками или зимним утеплителем, чтобы сохранить их в безопасности на зиму.
6. Собирать: Листья травы карри, содержащие ароматизирующие эфирные масла, лучше всего собирать, срезая целые побеги. Это заменяет необходимый топиарий полукустарника, а также экономит время по сравнению с трудоемкой заготовкой отдельных листьев. Чтобы добиться максимально возможного содержания ароматизирующих эфирных масел в листьях, их следует заготавливать до цветения. Однако прищипывание цветочных почек может задержать цветение и увеличить время сбора урожая. Все остальное, чтобы Сбор и хранение травы карри можно найти в этой специальной статье.
7. Хранить: Конечно, траву карри лучше всего использовать свежесобранной. Тем не менее, есть также способы расширить возможности использования травы и, таким образом, сделать ее доступной круглый год. Вот краткий обзор того, как отдельные методы консервирования подходят для травы карри:
- Сухая трава карри: при сушке побегов трава карри теряет слишком много эфирных масел и, следовательно, свой вкус. Поэтому этот метод сохранения травы не рекомендуется.
- Заморозить капусту карри: этот метод очень подходит для продления срока годности травы карри. Всегда замораживайте целые побеги, а не нарезанные листья. Как только листья измельчаются, появляется довольно горький вкус.
- Вставьте капусту карри: целые побеги травы карри хорошо сохраняются в масле. Затем он поглощает эфирные масла специи и, таким образом, сохраняет ее характерный вкус.