Сажать, срезать и собирать сливы

Почему бы просто не собрать сливы из собственного сада? Советы по посадке и обрезке сливы Мирабель, чтобы вскоре получить богатый урожай.

Кто дерево мирабель (Prunus domestica subsp. Сирия) в собственном саду гарантированы сладкие часы, ведь маленькие плоды, похожие на сливу, — настоящее лакомство. И многие походы могут быть чудесно подслащены Мирабель то здесь, то там по пути. Мы подытожили то, что вы должны знать об этом простом в уходе растении.

Дерево мирабель: происхождение и свойства

Деревья мирабель на самом деле являются подвидом сливы (Слива домашняя). Но это не делает их менее особенными, потому что их маленькие желтые плоды — настоящее лакомство. Мирабель, вероятно, произошла от скрещивания сливы с

алыча (Prunus cerasifera) или терн (Prunus spinosa) появился, но сегодня никто не может сказать наверняка. Ваше научное имя Сирия по крайней мере указывает на их происхождение: область вокруг Сирии в Малой Азии. Однако самая большая в мире площадь выращивания сливы мирабель находится не так далеко отсюда, а в центре Лотарингии. Деревья мирабель не вырастают особенно большими, около шести метров. Их рост обычно густой и редкий, но из них, безусловно, можно вырастить красивые деревья. Они особенно красивы в апреле и мае, когда белые цветы очаровывают наблюдателя и служат ценным источником пищи для многочисленных насекомых. Из-за бесчисленных гибридов и близких родственников сливу Мирабель не всегда легко узнать. Важными отличительными чертами являются позднее цветение, опушенные цветоносы и овальные, слегка зазубренные листья. Вкусные желтые плоды размером около 2-3 сантиметров легко отделяются от косточки.

уведомлениеКрасные сливы: Подождите, разве сливы мирабель не могут давать красные плоды? Это мнение широко распространено, но на самом деле сливы мирабель всегда желтые. Иногда у них могут быть красные пятнышки или щеки, но темно-красных слив мирабель не бывает. Плоды, похожие на мирабель красного цвета, обычно относятся к очень похожим на сливы мирабель. алыча (Prunus cerasifera) в. Плоды алычи могут быть красными, желтыми или фиолетовыми и по размеру и форме похожи на сливы мирабель. Однако во время цветения вы можете легко отличить два вида друг от друга. Алыча зацветает примерно на две недели раньше и, в отличие от сливы мирабель, имеет голый цветонос. Созревают алычи также немного раньше, чем сливы Мирабель, и начинают созревать уже в конце июня. Если вы все еще не совсем уверены, то растворимость камней в пульпе также является фактором. существенной отличительной чертой, потому что алычу гораздо труднее отделить от косточки, чем сливы.

сорта сливы

Мирабель существует уже давно, хотя сладкие плоды появились только в 16 веке. века добрались до Европы. Многовековая культура породила множество сортов. Важными критериями отбора являются сила и размер, время созревания плодов и восприимчивость к таким заболеваниям, как болезнь Шарка. вирус оспы сливы, PPV).

Рекомендуемые сорта сливы:

• «Мирабелла де Нанси»: Этот старый сорт очень распространен. Плоды крупные, очень сладкие и умеренно сочные. Мякоть достаточно твердая, но легко отделяется от косточки. Плоды созревают с августа. «Мирабелла фон Нанси» энергична и характеризуется высокой устойчивостью к вирусу Шарка.
• ‘Пильниц мирабель слива’: Этот сорт мирабель был выведен только в 1980-х годах в Пильнице недалеко от Дрездена. Он крепкий и имеет очень компактный габитус. При среднем размере около 3 метров он также подходит для небольших садов. Плоды не оставляют желать лучшего во вкусе, они ароматные и сочно-сладкие. Они созревают в августе-сентябре. Сорт также устойчив к вирусу Шарка.
• «Ранняя Мирабель из Бергтхольда»: От 'Frue Mirabelle von Bergthold' можно ожидать чрезвычайно раннего урожая, так как сладкие плоды начинают созревать с конца июля. Сорт достаточно неприхотлив к местоположению и почве.
• 'Мясник': «Мирабель фон Мец» — это старый сорт мирабель, который, вероятно, когда-то происходил из региона вокруг лотарингского города Мец. Он слабый и маленький, но все же дает высокий урожай. Плоды очень ароматные и очень сочные, созревают с середины августа.
• «Херрнхойзер Мирабель»: Этот сорт Мирабель имеет большие плоды, даже больше, чем у сорта «Мирабель фон Нанси», на который он очень похож по своим плодам. Фрукты, особенно солнечные, часто имеют красные пятнышки на желтой кожуре. Мирабель созревают с середины августа, сочные и нежные. Дерево довольно маленькое.

Посадить сливы

Деревья сливы мирабель, как и большинство растений, следует сажать либо осенью, либо весной, что в основном является межсезоньем для роста растений. После посадки следует регулярно поливать молодое деревце, пока оно хорошо не укоренится в почве.

Совет эксперта: вы можете ожидать особенно высоких урожаев, если у вас есть два дерева сливы Мирабель в саду, чтобы они могли опылять друг друга. Однако в этом нет необходимости.

В качестве места подходит песчаная, а иногда даже суглинистая почва, даже если сливы мирабель не возражают против богатых питательными веществами и гумусом почв. Поэтому сливы мирабель менее требовательны к почве. Он должен быть только проницаемым и не склонным к заболачиванию. Значение pH в диапазоне от нейтрального до слабощелочного является оптимальным. Солнце, с другой стороны, важнее, потому что сливы мирабель любят тепло и солнце. Однако полутень переносится хорошо. Чтобы ему было хорошо и тепло, идеально подойдет защищенное место, особенно в труднопроходимых местах. Поэтому в ландшафте сливы Мирабель часто растут на опушках лесов и в живых изгородях, где они получают достаточно солнца, но достаточно защищены от ветра.

Вырастить дерево мирабель

Деревья мирабель довольно неприхотливы. Таким образом, затраты на техническое обслуживание чрезвычайно низки. Как только дерево хорошо укоренится, вам больше не нужно беспокоиться о росте. Однако, если вы цените богатый урожай, целесообразна регулярная обрезка.

Срезанное сливовое дерево

Сливы Мирабель не обязательно обрезать, но регулярная обрезка прореживает крону и приводит дерево в форму. Полупрозрачный свет позволяет формировать более крупные плоды, и вы получаете более богатый урожай. Сливовое дерево следует обрезать весной или осенью после сбора урожая. С другой стороны, зимой лучше дать вашему дереву отдохнуть, потому что в это время года раны от обрезки сливового дерева подвержены грибковым заболеваниям. В качестве цели стрижки вы должны представить себе овальную крону, раскинувшуюся во всех направлениях.

Примечание Удобрение сливы: Деревья мирабель не нуждаются в больших удобрениях. Немного компост или навоз весной или в начале лета приносит пользу растению.

Размножение дерева Мирабель

Мирабель обычно не сортовой, т. е. сеянцы не принадлежат к тому же сорту, что и материнское растение. Деревья мирабель также будут получены при размножении семенами, но трудно предсказать, какими свойствами они будут обладать. Но кто знает, может, из него выйдет очень вкусная мирабель? Попытка может быть полезной, но требуется около семи-восьми лет, прежде чем можно будет ожидать первого урожая. Размножение прививкой быстрее и безопаснее. Для этого от материнской Мирабель срезается привой и прививается на основу, например сливу. Эта процедура требует некоторой практики, но она того стоит. Как они отделка вы можете прочитать о том, как это работает здесь.

Наконец, что не менее важно, есть вариант с черенками, которые срезают весной, а затем пересаживают в горшки. Тем не менее, вероятность успеха для фруктовых деревьев умеренная.

Вредители и болезни сливы Мирабель

Как и большинство сливовых деревьев, сливы Мирабель могут поражаться рядом вредителей и болезней. Тем не менее, маленькие сливы гораздо менее восприимчивы, чем их более крупные родственники.

Наиболее важные вредные организмы на дереве мирабель:

• Болезнь Шарка вирус оспы сливы, PPV) вызывается вирусом Шарка. Передается тлей и широко распространен в Германии с середины прошлого века. В начале лета на листьях зараженных деревьев появляются желтые кольца. Позже на многих плодах появляются вмятины, похожие на оспу, и они становятся невкусными. Кроме того, пораженные плоды склонны преждевременно опадать с дерева. В настоящее время не существует известного способа борьбы с вирусом. Важнейшей мерой предосторожности является выбор сорта.
• Сливовая моль (Графолита гребенчатая) — моль, откладывающая яйца на созревающие плоды. Гусеницы зарываются внутрь сливы мирабель и лакомятся мякотью. Их легко узнать по красной окраске и темной головной капсуле. Плоды обычно опадают до созревания, и их следует собирать, чтобы уменьшить заражение в следующем году.
• Грибы Монилия лакса а также Монилия фруктовая то и дело нападают на плоды сливы Мирабель. Затем на них появляются коричневатые пятна, они падают на землю или засыхают на дереве. Лучше всего сразу удалить зараженные плоды и проредить крону следующим срезом. Таким образом, дерево лучше проветривается, а грибковые патогены хуже защищены.

Сбор сливы: сроки и порядок сбора урожая

В зависимости от сорта сливы Мирабель созревают в период с августа по сентябрь, но отдельные сорта, такие как «Ранняя Мирабель фон Бергтольд», созревают в конце июля. Для сбора можно срывать мелкие плоды прямо с дерева. Однако, если вы хотите сразу же собрать больший урожай, вы можете встряхнуть дерево и поймать падающие плоды сеткой или тряпкой.

Используйте сливы и сохраняйте их

К сожалению, сладкие плоды не подлежат хранению. Они хорошо выживают в холодильнике два-три дня, но после этого начинают быстро гнить. С другой стороны, сливы мирабель можно легко заморозить, и ими можно наслаждаться даже зимой или в следующем году. Чтобы заморозить сливы, особой подготовки не требуется. Разрежьте плод пополам и удалите косточки. Теперь все, что вам нужно сделать, это упаковать половинки в пакеты для заморозки, выпустить воздух из пакетов и положить их в морозильную камеру. Вы также можете прекрасно сварить сливы мирабель и сохранить их таким образом, например, в виде компота, варенья или желе. Мирабель — отличный ингредиент даже для шнапса и фруктовой горчицы.

Так называемые красные сливы мирабель на самом деле являются плодами алычи. Все, что вам нужно знать об этом, вы можете узнать в нашей специальной статье на эту тему. алыча.