Ревень — сезонный овощ. Из-за увеличения содержания щавелевой кислоты многие не уверены, как долго можно собирать копья.
ревень (Rheum rhabarbarum) в основном присутствует в меню весной и в начале лета — это традиционно сезон ревеня, а значит, и время сбора урожая. В этой статье мы расскажем вам, как лучше всего собирать ревень, когда самое подходящее время для сбора и что еще нужно учитывать, наслаждаясь ревенем. Существует несколько мифов о правильном времени сбора ревеня. Поэтому мы собрали наши лучшие советы для вас ниже.
Время сбора ревеня
Обычно ревень собирают только на второй год после посадки. Затем время сбора урожая начинается со второго года в апреле и длится до Дня Святого Иоанна (24 апреля). июнь) по. Вам больше не следует собирать ревень по двум причинам: во-первых, чтобы избежать дать растению период покоя и восстановления, а с другой стороны, за счет увеличения содержание щавелевой кислоты.
Созревшие стебли ревеня можно узнать по тому, что ткань листа натянулась между жилками и что Целый лист больше не волнистый и скомканный, а выглядит широким и плоским и раскрывается полностью Имеет.
уведомление: Людям, страдающим дефицитом железа, не следует употреблять продукты, содержащие ревень, во время или сразу после других приемов пищи. Людям, страдающим подагрой, ревматизмом, артритом или заболеваниями почек, как правило, следует с осторожностью употреблять ревень, так как он является одним из продуктов, содержащих щавелевую кислоту (это также относится к шпинат, Свекла, мангольд, Так далее.).
наконечник: Через это Выгонка и отбеливание ревеня время сбора урожая может быть перенесено. Как именно это работает, вы можете узнать здесь, в нашей специальной статье.
Урожай ревеня правильно
Аккуратно выкрутите стебли ревеня как можно дальше у основания. Вы должны убедиться, что вы не отрезали какие-либо части подвоя. Стебли срезать не рекомендуется, так как через места срезов в растение легко могут попасть болезни или растение загниет. Молодые почки в пазухах листьев также легче повреждаются при глубоком срезании, чем при выкручивании. После откручивания важно удалить и листья, потому что они и подвой немного ядовиты и несъедобны. В общем, вы должны брать столько стеблей от растения за один раз, сколько вам нужно в данный момент. Таким образом, у растения остается достаточно листьев для продолжения фотосинтеза и, следовательно, энергии для дальнейшего роста. Это также важно, потому что вы, вероятно, захотите оставить растение в саду еще на несколько лет. Вы можете собрать от 6 до 8 кг ревеня со взрослого куста ревеня диаметром один квадратный метр.
Резюме сбора ревеня:
- Аккуратно выкрутите стебли ревеня
- Удалите листья, так как они ядовиты.
- Собирайте ровно столько, сколько вам нужно
- Идеальное время сбора урожая с апреля по конец июня.
Наконечник: Листья ревеня содержат активные ингредиенты, с помощью которых можно лечить стволовые раны на плодовых деревьях и заражение тлей, а также предотвращать грибковые заболевания. Экстракт в виде отвара растения или цельного листа, которым натирают раны, быстро раскрывает антибиотический эффект дубильных веществ, щавелевой кислоты и антрахинонов.
Теперь, когда вы собрали ревень, есть несколько способов его сохранить. Здесь мы делимся с вами, как Заморозить и приготовить ревень могу.