Сладкий зонтик: местонахождение, уход и использование

Сладкий зонтик можно использовать в саду с ароматами и травами, а также просто как декоративное многолетнее растение в саду. Он также очень популярен среди пчел.

Тем, кто любит лакрицу и анис, понравится сладкий зонтик. Пахнет очень ароматно, а по вкусу напоминает популярные конфеты. У нас вы узнаете все о правильном обращении с растением и получите советы по использованию на кухне.

Сладкий зонтик: происхождение и свойства

К роду сладкого зонтика (мирра) принадлежит только к одному виду, а именно к сладкому зонтику (Мирра душистая). Он принадлежит к семейству зонтичных (Apiaceae) и также известен как сладкий кервель или испанский кервель. Родное для нас дикое растение раньше росло в горах, но теперь широко распространено по всей Европе и встречается даже в Чили. Он может достигать высоты до 2 метров, но обычно остается меньше. Многолетнее травянистое растение с белыми цветками, собранными в двойные зонтики. Большие зеленые листья перистые, похожи на папоротник и мягкие на ощупь. Все растение имеет запах и вкус аниса и поэтому также используется на кухне. Когда сладкий зонтик цветет, то есть с мая по август, многие насекомые также наслаждаются его белыми зонтиками.

Внимание: Сладкий зонтик видит болиголов пятнистый (Кониум пятнистый) довольно похожи. Однако это ядовито, и его нельзя употреблять. Поэтому собирайте сладкий зонтик только в том случае, если вы абсолютно уверены.

Растение сладкого зонтика: место и порядок действий

Сладкий зонтик любит места на богатой гумусом, богатой питательными веществами и свежей или влажной почве в полутени, предпочтительно в тени более крупных деревьев или кустарников. Если она получает немного больше солнца или тени, это не влияет на ее здоровье.
Сладкий зонтик можно купить молодым растением или посеять самостоятельно.
Посев сладкого зонтика лучше проводить осенью прямо на грядку или в горшок. От сладкого зонтика до холодное проращивание он подвергает семена воздействию низких зимних температур, чтобы всходы можно было увидеть в период с марта по апрель следующей весной. Сладкому зонтику требуется много места, поэтому его лучше всего сажать по отдельности или группами не менее трех штук на расстоянии не менее 40 см. Если вы хотите держать растение в горшке, он должен быть достаточно глубоким, так как у сладкого зонтика развивается длинный стержневой корень.
Если вы приобрели молодое растение, его нельзя высаживать до мая.

Для посадки в горшки лучше всего использовать богатую питательными веществами почву с высоким содержанием гумуса, такую ​​как наша Органический компост Plantura. Он состоит из натурального сырья и полностью не содержит торфа. Высокое содержание органического вещества также обеспечивает активную жизнь почвы и, следовательно, плодородие почвы. Поэтому при посадке желательно добавить немного компоста в садовую почву, особенно если почва песчаная.

Наконечник: Сладкий зонтик может расти и на песчаной почве, но тогда остается меньше.

Правильный уход

В зависимости от местоположения и погоды, сладкий зонтик необходимо время от времени поливать и удобрять. Если он стоит на подходящем полу, меры по техническому обслуживанию менее необходимы. Если сладкий зонтик хранится в ведре, его следует регулярно пересаживать.

Особенно летом важно, чтобы почва зонтичного не пересыхала полностью. Его следует поливать время от времени, но короткие засушливые периоды не являются проблемой. Почвы с высоким содержанием песка, которые плохо удерживают воду, следует поливать чаще.

Из-за относительно высокой потребности в питательных веществах вы должны удобрять сладкий зонтик. Здесь подойдет комплексное удобрение, содержащее все важные питательные вещества. Особенно, если вы хотите использовать сладкий зонтик на кухне, лучше всего использовать органическое удобрение, такое как наше. Органическое универсальное удобрение Plantura, чтобы быть схваченным. Питательные вещества поступают медленно в течение как минимум трех месяцев, так что вам не нужно постоянно добавлять удобрения. Если сладкий зонтик растет в горшке, вы должны вносить жидкие удобрения, такие как наши, примерно каждые 4 недели в течение вегетационного периода. Органическое удобрение для цветов Plantura, которым вы управляете с поливной водой. В качестве альтернативы, если у вас в саду есть компостер, вы можете регулярно добавлять компост в садовую почву.

Даже если сладкий зонтик погибнет в холодное время года, за морозостойкий многолетник можно не беспокоиться. Следующей весной снова прорастет.

Вынослив ли сладкий зонтик? Сладкий зонтик вынослив и не нуждается в дополнительной защите. Он переносит температуры до -29 ° C и выживает в земле.

умножить сладкий зонтик

Как правило, зонтик душистый размножается сам по себе путем самосева, но обычно только в непосредственной близости от материнского растения. Если вы хотите самостоятельно размножить сладкий зонтик, осенью можно собрать спелые плоды растения. Зрелые плоды можно узнать по почти черному цвету. Удалите семена из расщепленных плодов и посейте их осенью либо прямо на открытом воздухе, либо в горшках. Низкие температуры важны для холодных микробов. Эти запускающие сигнальные цепи внутри семени приводят к прорастанию семени весной. По этой причине семена, которые были посажены в горшки, также должны перезимовать на улице. Лучше всего использовать горшечную почву или смешать песок с субстратом, чтобы у саженцев образовались крепкие корни. Зимой семенное ложе должно быть довольно сухим, а весной при повышении температуры поливать осторожно.

Сбор и использование сладкого зонтика

Будь то корни, цветы или листья, все части сладкого зонтика используются на кухне. На вкус он напоминает анис или лакрицу, и его можно использовать по-разному. Листья и корни можно собирать круглый год, цветы с мая по июль, а семена в августе. Корни обычно нарезают и варят, и их можно использовать так же, как пастернак. Молодые свежие листья сладкого зонтика можно добавлять в салаты или измельчать в соусах. Стебель особенно сладок и может использоваться в качестве подсластителя. Из свежих листьев также часто готовят сладкий чай в рожках. Цветы хорошо сочетаются со сладкими блюдами, а семена также можно использовать в качестве приправы и, например, для улучшения качества хлеба. Поскольку все части растения могут быть очень ароматными, сначала следует тщательно дозировать. Сладкий зонтик содержит эфирные масла и, как говорят, стимулирует аппетит, а также обладает отхаркивающим и антиоксидантным действием.

Наконечник: Незрелые семена, которые еще зеленые, имеют сладкий вкус, и их можно сразу грызть.

Сладкий зонтик ядовит? Сладкий зонтик не ядовит. Однако его легко спутать с другими ядовитыми зонтичными.

Так же Настоящий кервель очень похож на сладкий зонтик. Однако никакой опасности здесь нет, ведь кервель не ядовит. Покажем, как сажать, ухаживать и использовать.