Китайская капуста: происхождение, происхождение и синонимы

Китайская капуста выращивается на протяжении веков. Мы информируем вас о происхождении, происхождении и истории этого полезного овоща.

Популярная во всем мире пекинская капуста — настоящий универсал: от салатов до жареного риса или лапши, от китайского ресторана до Ингредиент для овощного рагу или просто как гарнир к жареным или тушеным овощам - пекинская капуста придает многим блюдам нежный вкус Оценка. Однако этот конкретный вид капусты попал в Европу и Америку только в течение прошлого века. Происхождение капусты лежит (название, вероятно, предполагает это) в Китае. Однако столь же долго его выращивают в Японии и Корее. Например, деликатесом китайской капусты из Кореи является так называемое кимчи, для которого капусту маринуют. Раскопки показали, что этот особый тип отложения угля практиковался более 2000 лет назад. До сих пор это не доказано, но есть подозрение, что известная нам пекинская капуста, вероятно, является помесью репы и пак-чой.

Китайская капуста становится все более популярной, а посевные площади увеличиваются.

В настоящее время пекинскую капусту в больших масштабах выращивают в США, а также в Германии. Нидерланды, Польша, Венгрия, Израиль, Италия, Австрия и Испания также входят в число основных регионов выращивания. Одной из причин бума выращивания этой капусты на Западе, вероятно, является растущая популярность азиатской кухни, которая вряд ли может обойтись без пекинской капусты. Крупнейшие районы выращивания в Азии находятся в Китае, Корее и Тайване. Хрустящая азиатская капуста также известна как листовая капуста, пекинская капуста, японская капуста и сельдерейная капуста. В зависимости от того, откуда она родом, соответствующая капуста также имеет немного разный вкус: японская капуста даже мягче и нежнее, чем ее родственница из Китая.

Китайская капуста очень хорошо растет и хорошо растет в немецких садах.

Хрустящая и вкусная пекинская капуста может быть легко выращена на домашнем огороде в этой стране. Богатая питательными веществами почва, достаточное водоснабжение, защищенное от ветра место и немного солнца — все, что вам нужно для успешного выращивания. В Германии основные районы выращивания находятся в Северном Рейне-Вестфалии и Баварии.

Очень популярен благодаря своим нежным листьям и мягкому аромату.

В отличие от большинства известных нам европейских капуст, пекинская капуста не имеет стебля, а ее листья приятно нежные с легким капустным ароматом. Именно поэтому этот азиатский сорт капусты так популярен для маринования и запекания. Из-за короткого времени приготовления он также идеально подходит для азиатских блюд вок.