Выращивание лемонграсса и посадка его в саду

Без него не обходится почти ни одно азиатское блюдо – лемонграсс. Мы покажем вам, что следует учитывать при выращивании в собственном саду.

Первоначально идет лимонная трава (Цимбопогон цитрат), вероятно, из тропических и субтропических районов Индии или Шри-Ланки. Может быть, сладкая трава (Poaceae) поэтому так чувствителен к морозам по привычке и связям с родиной и поэтому фактически совсем не пригоден для успешного выращивания в наших широтах. Тем не менее, мы покажем вам, какие есть варианты, чтобы вы могли выращивать и собирать сорняки с лимонным запахом и вкусом в своем собственном саду.

Выращивание лимонника – шаг за шагом

1. Место нахождения: Из-за его чувствительности к морозу для лемонграсса не существует единого места. Зимовать обязательно в помещении при оптимальной температуре не менее 10°С. Однако летом сладкую траву можно либо высаживать на грядку, либо продолжать выращивать в горшке. В любом случае нужно выбрать для лимонника солнечное место. Пол или субстрат должен быть водопроницаемым и богатым питательными веществами. Для горшечной культуры можно использовать обычную горшечную почву, смешанную с небольшим количеством дренирующего песка. Если лемонграсс высаживают на открытом воздухе, супесчаная почва является идеальным балансом между проницаемостью и способностью удерживать воду корневой зоны.
2. распространение: Существует несколько способов размножения лемонграсса. Посев – один из них. Семена можно высевать в феврале и марте. При 15 °C вы можете увидеть первые всходы через три-четыре недели — при условии, что вы покрыли семена слоем субстрата, потому что лемонграсс — это так называемый темный прорастатель. Через несколько недель вы можете размножить лемонграсс делением. Однако для этого требуется материнское растение, из гнезда которого вы вырываете отдельные стебли с корнем, если это возможно, и просто сразу же сажаете их снова. Если у вас нет под рукой ни семян лемонграсса, ни материнских растений, вы также можете попробовать вырастить растение из купленных стеблей лемонграсса. Просто поместите основание стебля в стакан с водой в светлое место и надейтесь, что на нем образуются корни. Однако воду следует регулярно менять. С увеличением времени стояния может образоваться больше бактерий, которые закупоривают протоки побега.
3. Полив и подкормка: Когда дело доходит до полива лемонграсса, необходимо найти золотую середину. В любом случае следует избегать стресса от засухи, а при слишком высокой влажности существует риск загнивания корней. Регулярный полив, особенно в солнечные и жаркие дни, должен обеспечивать равномерное увлажнение. В случае сильной засухи и последующего интенсивного полива лемонграсс также становится более восприимчивым к заражению грибами ржавчины.
4. Зимовка: Лемонграсс абсолютно не вынослив. Температуры, которые не опускаются ниже 10 ° C, должны быть направлены на перезимовку душистой травы. Если лемонграсс высаживают на грядку летом, его обязательно нужно занести в более теплые края. Если в доме есть светлое пятно, вечнозеленую траву можно заготавливать и зимой.
5. Урожай: При оптимальных зимних условиях урожай лемонграсса можно собирать круглый год. Стебли можно просто срезать на несколько сантиметров выше поверхности почвы. Вы не должны срезать слишком глубоко, так как это может повредить основание и подвергнуть опасности новый рост травы в этом месте. Для того, чтобы ощутить весь аромат, лучше всего собирать молодые, нежные побеги. Кроме того, лето — лучшее время ароматного сбора урожая. Регулярно срезая стебли при сборе лемонграсса, также нет необходимости подрезать траву, если она станет слишком старой. Непрерывный сбор урожая для использования на кухне обеспечивает живое и молодое растение.
6. Место хранения: Лемонграсс лучше всего использовать свежесобранным. Одним из преимуществ, особенно на фоне коммерческого производства в дальних странах, является то, что лемонграсс в свежем виде хорошо хранится. Завернутый в бумагу, он может храниться в холодильнике несколько недель, не теряя аромата. Пригодность к употреблению лемонграсса можно продлить почти до года путем заморозки. Лемонграсс не следует сушить, чтобы сохранить его, как это делается со многими другими травами и специями. К сожалению, процесс сушки приводит к слишком большой потере аромата.

предыдущие сообщения